Japanese Yoshiko’s Malaysia Review

2023-11-11 08:09:56

#museumkl #culture

#museumkl #culture
REXPERIENCE (RXP. KL) @ REXKL, Chinatown, Kuala Lumpur

Beautiful beautiful beautiful!
It is a sensation that reorganizes the brain. RXP. KL, a digital art exhibition in REXKL in Chinatown. The program consists of watching three films in one hour, and you can enter at any time you like.
A world enveloped by sound and images, it is truly Other World. It has become one of the most recommended places in Kuala Lumpur.

REXKL is a community and cultural hub housed in the historic site of one of Kuala Lumpur's first theaters, established in 1947, and after two fires, closures, and renovations, it has been transformed into what it is today.
The old walls and staircases are still intact, and inside you will find unique stores, a café, and BookXcess, a beautiful maze of bookstores. The history of the building itself and the community hub where art, culture, and people come and go make it a great place to live.

REXPERIENCE (RXP. KL)
“Other World” until 20 Jan 2024
Opening hours: 10am-10pm Daily
Regular price
Adult RM60, Child RM30, Senior, OKU, Student RM42
www.rxpkl.com
RXP

https://www.rexkl.com//
address: (inside REXKL)
80, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Selangor

美しい美しい美しい!
脳内が再構成される感覚になる。チャイナタウンにあるREXKL内、デジタルアートエキシビジョンのRXP KL。1時間で3本の作品を観る構成になっていて、好きな時間から入れます。
音と映像に包まれる世界。まさにOther World。クアラルンプールで最もおすすめできる場所のひとつになりました。

REXKLは、1947年に設立されたクアラルンプール初の劇場のひとつであった、歴史的な場所を利用したコミュニティ&カルチャーハブ。2回の火事と休業とリノベーションののち、現在の姿に生まれ変わりました。
昔のままの古い壁や階段をそのまま活かし、中にはユニークなショップやカフェ、迷路のように美しい本屋BookXcessが入っています。建物自体の歴史と、アートとカルチャー、そして人々が行き交うコミュニティハブとして、とても素晴らしい場所です。

Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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#malaysiareview #マレーシアレビュー

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2023-11-03 23:08:18

#EventReport #hoteljb

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Hawaiian Night
-Media appreciation event-
@ Grand Paragon Hotel, Johor Bahru

I attended Hawaiian Night event at Sapphire Terrace, Grabd Paragon Johor Bahru Hotel.
This Sapphire Terrace located in level 4 is renovated as BBQ terrace room with nice view. Suitable for middle size party or gathering.
We enjoyed Batik colouring, nice BBQ dinner, live band, Hotel staff’s Dance !!
And lucky draw and Best Dress award too.
Thank you for the hospitality!
Our feeling was joy with full of colourful flowers!

Grand Paragon Hotel,Johor Bahru
grandparagonhotel.com.my
Address:
18, Jalan Harimau, Taman Century, 80250 Johor Bahru, Johor

グランドパラゴンホテルによる、アプレシエーション(感謝)ディナーイベントに出席しました。
テーマは「ハワイアン」。カラフルな花柄がたくさんで楽しい気分。
会場のサファイヤテラスは4階にあり、中規模のパーティーなどに適した、バーベキューテラスとしてリノベーションされました。
モクテルをいただきながらのバティックカラー体験からはじまり、美味しいBBQディナー、スタッフによるダンスや生バンド、ラッキードローやベストコスチューム賞など盛りだくさん。
おもてなしをありがとうございました。

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Grand Paragon Hotel, Johor Bahru

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2023-11-01 02:11:31

#EventReport #halloween

#EventReport #halloween
Halloween Party @ The View Bar, St.Giles Southkey, JB
No Pork, No Lard
Fun night! The venue was too spooky. The sweets were so cute and full of good idea !
Thank you for precious night!
There are many innovations such as mocktails in IV bags and marshmallow pies that look like tooth shapes.
The staff also dressed up as zombies and other scary effects.
There were hotel-related quizzes, costume contests, lucky draws, and a live band performance to liven up the event.

St.Giles ホテルのルーフトップバーThe View Barで開催された、ハロウィンパーティーに参加しました。
会場はすごく怖い飾り付けが多数。お菓子は可愛くてナイスアイデアに溢れていました。
楽しい夜をありがとうございました!
点滴袋に入ったモクテルや、歯形のようなマシュマロパイなど工夫がたくさん。スタッフもゾンビなどになりきっていて怖い演出。
ホテルにちなんだクイズや、コスチュームコンテスト、ラッキドローがあり、生バンド演奏が会場を盛り上げました。

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2023-10-14 02:07:33

#KLrestaurant #pizzakl

#KLrestaurant #pizzakl
Proof Pizza + Wine @ Bangsar, Kuala Lumpur
Non Halal
No. 1 Pizzeria in Malaysia!
Proof Pizza + Wine was awarded #42 (2023) and #46 (2022) in the Asia-Pacific category of the world's most influential guide dedicated to pizzerias, "50 Top Pizza".
We visited for lunch, and there is a special weekday-only set price of RM28.9++ that includes a starter, main course, and drink.
We ordered a la carte, and the firm sourdough pizza was savory, juicy, and delicious. The appetizers and pastas were also excellent, and I thought it would be a good place to spend a relaxing evening with wine.

My photos:
-Hildon Sparkling water RM15
-Prosciutto e Melon and Figs RM34
-Tomato +Burrata Salad RM52
-Pollo alla Harrisa Courgette (M)RM38
-Chorizo Iberico Cular (M)RM38
-Cassarecce Funghi Tartufo RM38

Proof Pizza + Wine
Off Day: Monday
Opening hours:
Tue-Fri 12pm-2:30pm & 5:30pm-10:30pm
Sat & Sun 12pm-10:30pm
Reservation: https://www.tableapp.com/partner/proof-pizza-wine-kl#/
Address:
29, Jalan Riong, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

マレーシアでNo1のピッツェリア!
世界で最も影響力のあるピッツェリア専門ガイド「 50 Top Pizza」のアジアパシフィック部門で、Proof Pizza + Wine は42位(2023)、46位(2022)を受賞。
(ちなみに日本国内のピッツェリアは2023年にはトップ50に14店が入っています。)
ランチに伺いましたが、前菜とメインとドリンクでRM28.9++(約1000円)という平日限定なお得なセットもあり。
アラカルトでオーダーしましたが、コシのあるサワードゥー生地のピザは、香ばしくてジューシーでおいしかったです。前菜やパスタも素晴らしく、夜にワインを飲みながらゆっくり過ごすのも良い場所だと思いました。

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2023-10-12 04:30:50

#restaurantKL #modernfusionKL

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Japas by Jeff Ramsey @ Bukit Damansara, Kuala Lumpur
No Pork, No Lard
What a fun experience!
As far as most interesting dining experiences, I would rank it as one of the top three in my life so far.
Tapas-style Japanese fusion restaurant by Michelin-starred chef Jeff Ramsey.
The windowless space with a wonderful KL view in the distance is very comfortable with air curtains.
There is a tasting menu, but we ordered a la carte and a set of five amuses.
The first, where you have to guess the name of the dish of liquid in a colourful test tube, is really fun. The amuse set is excellent, not only is it quirky, but also for the "I see what you mean, this is how it's done" and going beyond the imagination. The staff who explained the dishes to us were professional and made the experience truly enjoyable and delicious.

My photos:
-Glass wine & Beer
-Starter
-Amusement Set (5kinds) RM55 per pax
-Smoked Ikura Tartelette RM29/pc
-Crab & White corn Croquette RM36
-Scallop & Pumpkin ceviche with beetroot crisps RM58
-Grilled Purpo (octopus) RM85

Japas by Jeff Ramsey
Opening hours: 5:30pm-12am
Reservation:
https://japas.com.my/reservations/
Address:
11th Floor, WORK@Clearwater, Changkat Semantan, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur

なんて楽しい経験!
最も面白い食事体験として、これまでの人生で3本の指に入ると思う。
ミシュランスターシェフ、ジェフ ラムゼイによるタパススタイルのジャパニーズヒュージョンレストラン。
素晴らしいKLビューが遠くに一望できる窓のない空間は、エアカーテンがあってとても快適。テイスティングメニューもありますが、5種のアミューズセットとアラカルトでオーダーしました。
最初の、カラフルな試験管の中の液体の料理名を当てるところから本当に楽しい。気を衒うだけでなく、「なるほどこうきたか」と想像の上を行く、アミューズセットが秀逸。料理を説明してくれるスタッフがプロフェッショナルで、本当に楽しくおいしい体験でした。

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2023-10-11 02:17:48

#restaurantKL #restaurantPenang

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Emily’s Steak House @ Bukit Bintang, Kuala Lumpur
No Pork No Lard
It was a very filling dinner!
A traditional good old English steakhouse, started in 2007 in Derby, England, and now three locations in Malaysia offer the same taste.
The steaks are char-grilled with light salt and pepper to bring out the flavor of the meat. I chose the most popular creamy pepper sauce from a choice of three sauces, which enhanced the flavor of the meat and the steak was juicy, tender, and very tasty.
The 280g premium Angus sirloin steak was priced at RM108, and with their special set menus available, I felt it was affordable even if you want to eat to your heart's content.
Another specialty, the fish and chips, is a true taste of England. The crunchy chips come in two different textures, and you can feel the care that has gone into them.
The seafood soup with ginger is also excellent with its rich flavor.
New menu has Dry-aged steak. There are also Pasta and burgers on the menu.
Please come and enjoy the traditional taste of an authentic English mansion!

My photos:
-Mushroom Soup RM25
-Seafood soup with ginger broth RM26
-Homemade onion ring
-Chargrilled Skewered prawn RM22
-Angus Sirloin steak (280g) RM108
-Traditional fish and chip RM48
-Apple Crumble RM16
-Brownie RM18
-New Cinderella RM20
-Iced lemon tea

Emily’s Steak House
Reservation:
https://letsumai.com/partner/widget/emily-s-steakhouse

(𝐊𝐋)
Address: No.8, Jalan Inai, 55100, Bukit Bintang, Kuala Lumpur.
Tel 0132106884
https://wa.me/message/VSYRY4QBFMI7F1

(𝐈𝐏𝐎𝐇)
Address: Corner Unit, Ground Floor, Kinta River Front Hotel, Jalan Lim Bo Seng, 30000 Ipoh, Perak.
Tel 0195723989
https://wa.link/8m7py1

(𝐏𝐄𝐍𝐀𝐍𝐆)
Address: 89, Muntri Street, 10200, Georgetown, Penang.
Tel 0198396630
https://wa.link/y30t8b

とても満たされたディナーでした!
伝統的な古き良きイギリスのステーキハウス。2007年にイギリスのDerbyでスタートし、現在ではマレーシアでも3箇所でこの味が楽しめます。
ステーキは、お肉の味を活かすため、軽く塩コショウして直火で焼くイギリス正統派のスタイル。好みの焼き加減を伝えます。3種のソースから、1番人気のクリーミーペッパーソースを選びましたが、お肉のおいしさを引き立てていて、ジューシーで柔らかくとてもおいしいステーキでした。
280gのプレミアムアンガスサーロインステーキがRM108。お得なセットメニューがあるので、心ゆくまでいただいてもお手頃だと感じました。
もうひとつの名物、フィッシュ&チップスもまさにイギリス本場の味。カリカリの2種の食感のチップスにもこだわりを感じられます。
ジンジャー入りシーフードスープも濃厚な旨味で絶品。
新メニューにはドライエイジングステーキも加わったそう。パスタやバーガーなどのメニューもありました。
本場イギリスの邸宅でいただく伝統的な味をぜひ。

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2023-10-05 10:47:29

#restaurantJB #HotelJB

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Wan Li Chinese Restaurant @ Renaissance Johor Bahru Hotel, JB
No Pork No Lard
Wan Li is a premium Cantonese restaurant located in the Renaissance Johor Bahru Hotel.
The no-pork Chinese cuisine served under the beautiful chandeliers is constantly being updated to meet the ever-changing tastes of the customers.
The current promotion is everyone's favorite, a whole authentic Peking Duck at RM108nett, with a robust flavor of soy bean sauce.
Starting next week, the Australian Lamb Rack will be available in a choice of seven different flavors specially prepared by the chef. I liked the Spicy Cumin the best. The lamb is tender and odorless, juicy and melt-in-your-mouth.
The a la carte dim sum menu, available only for lunch, has also been updated.
The siew mai, har kao, and steamed seafood and chives dumplings are large and filled with generous amounts of shrimp. The barbecue chicken bolo bun is also fluffy and delicious.
Quality Chinese food!

My photos:
-Traditional Peking Duck (whole) RM108nett
-Australian Lamb Rack RM148nett
( choose from 7kinds of flavour. My photo is Honey Garlic BBQ, Almond Coffee Sauce, Spicy Cumin Stir Fry)
-A la cart Dim Sum
-Wan li Xiao Long Bao (Original, Mala, Tomyum) RM20
-Har kao RM18
-Superior Siew Mai RM18
-Seafood and green chives dumplings RM18
-Bolo Honey BBQ chicken Bun RM12
-Chilli soft shell crab with mantou RM48
-Steamed Chicken Feet in superior abalone sauce RM21
-Deep fried bean curd skin rolls with prawn RM20
-Deep fried Taro croquette RM16

Reservation:
(WhatsApp) https://wa.me/60127719056
(website) https://bit.ly/TableAppWanLi
www.wanlichineserestaurant.com/specials

Wan Li Chinese Restaurant
Tel: 07-381-3388
Address:
2, Jalan Permas 11, Bandar Baru Permas Jaya, 81750 Johor Bahru, Johor

Renaissance Johor Bahru Hotel 内にあるプレミアム広東料理レストラン、Wan Li。
美しいシャンデリアの下でいただくノーポークの中華料理は、常に味をアップデートしています。
現在のプロモーションは、みんな大好き、本格的な北京ダックが1羽丸ごとRM108。豆豉の風味がしっかりと効いた甜麺醤のタレ。
来週からスタートするオーストラリアンラムラックは、シェフ特製の7種の味付けから選べます。私はスパイシークミンが最も気に入りました。柔らかく臭みのないラムはジューシーでとろけるよう。
ランチ限定のアラカルト点心メニューもアップデート。
シュウマイやハーカオ、シーフードとネギの蒸し餃子など、大ぶりで、ごろごろのエビがたっぷり詰まっています。バーベキューチキンのポロバンもふわふわで美味。
質の高い中華料理。

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2023-10-02 09:54:26

#hoteljb #johorbahru

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St. Giles Southkey Johor Bahru @ MidValley Southkey, JB

4star hotel connecting to The Mall Midvalley Southkey.
Although it has only been open for a year, its convenient location has kept it busy with business travelers, tourists, and shopping tourists from Singapore.
Rooms are simple, very spacious, and eco-friendly with self-pumping water from the water station in the hallway.
There is a rooftop bar, a rooftop swimming pool, and an affordable restaurant.
For the first time, I learned that if you stay in a Premier category room or higher, you have access to the business lounge. There is a video room and massage chairs, and it is nice to be able to order sandwiches and cookies at tea time, alcoholic beverages at cocktail time, and a buffet and a la carte menu at breakfast.
We had dinner at the rooftop bar and it was reasonably priced at RM29.9 for a choice of main dish and a soft drink.
Convenient for shopping and staying in the hotel all the time.

Room rate: RM368 (include breakfast)〜
My room: Family Room RM488

St. Giles Southkey Johor Bahru
address:
Mid Valley Southkey, 1, Persiaran Southkey 1, Kota Southkey, 80150 Johor Bahru, Johor
https://www.stgileshotels.com/st-giles-southkey

ショッピングモールに隣接する4つ星ホテル。オープンして1年ですが、その便利な立地により、ビジネス客、旅行者、そしてシンガポールからのショッピング目当てのお客で常に賑わっています。
部屋はシンプルでとても広く、水は廊下のウォーターステーションで自分で汲むエコフレンドリー。
ルーフトップバーやルーフトップスイミングプール、手頃に利用できるレストランもあり、とても便利です。
今回初めて知ったのは、プレミアカテゴリー以上の部屋に宿泊する場合、ビジネスラウンジが使用できるということ。ビデオルームやマッサージチェアもあり、ティータイムにはサンドウィッチやクッキー、カクテルタイムにはアルコール類、朝食時にはビュッフェとアラカルトメニューをオーダーできていい感じ。
ディナーはルーフトップバーでいただきましたが、RM29.9で選べるメインディッシュにソフトドリンク付きでリーズナブル。
買い物にも便利、ホテル内にずっといても便利なホテル。

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2023-10-01 10:41:05

#restaurantJB #cafeJB

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Chow Chow Stir Fry @ Eco Botani, Iskandar Puteri, Johor
No Pork, No Lard, No Alcohol
Fried Rice speciality restaurant at Eco Botanic.
The casual and unique design of the restaurant's storefront makes you wonder if it is a fast food kind of place, but it is not. You can enjoy authentic and tasty fried rice that is properly homemade.
From orthodox Chinese to Malaysian flavors and fusions such as truffle flavor, you can enjoy hundreds of different tastes with basic seasonings and toppings.
Fried rice and noodles start at RM7.9. You can add prawns, tobiko, or any other toppings you like.
There are also a variety of side dishes such as fried chicken and dumplings. The packaging is cute too. Orders for Grab delivery are also coming in incessantly.

My photos:
-Shrimp fried rice RM11.9
-Black Truffle Fried Rice RM13.9 +Tobiko RM2.5
-Mala Noodle RM8.9 + Beef RM6 + Egg RM1.5
-Boiled Chicken Dumplings (sichuan sauce)RM8.9
-Chicken Bites RM14.9
-Milk Tea RM6.9
-Canned Drink RM3.5

Chow Chow Stir Fry
Opening hours: 12pm-10pm Daily
Tel: 010-233-1152
Address:
Eco Nest Apartment, G-04, Residensi Eko, Jalan Eko Botani 3/5, Taman, Persiaran Eko Botani, 79100 Iskandar Puteri, Johor

エコボタニックにできた炒飯、炒麺専門店。
カジュアルでユニークなデザインの店構えなので、ファーストフードのような感じなのかと思ったら、そうではなく。きちんと手作りの本格的でおいしい炒飯をいただけます。
正統派中華からマレーシアの味、トリュフ味などのヒュージョンもあり、基本の味付けとトッピングで何百通りもの好みの味が楽しめます。
炒飯も麺もRM7.9から。海老やとびっこを入れたり、トッピングをプラスしたり、自由自在。
サイドメニューも唐揚げや餃子など、充実しています。パッケージもキュート。グラブデリバリーのオーダーもひっきりなしに来ています。

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2023-09-22 02:14:12

#hotelpenang #penang

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Royale Chulan Penang Hotel @ George Town, Penang

It’s the 4 star heritage hotel located at the heart of UNESCO Heritage Site in George Town, Penang.
This Colonial architecture was built in 1892.
The room looks like it is getting old, but I was happy to see the ocean from the window. The location is very good, with a hawker center right next door and a 7-Eleven a minute walk away.
The lobby was equipped with a welcome drink of nutmeg juice.

Room rate: RM275〜

Royale Chulan Penang Hotel
No 1 & 2, 1-2, Pengkalan Weld, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
https://www.royalechulan.com/Penang/Home.aspx

世界遺産に指定されているジョージタウンの中心地に位置する、ロイヤルチュランペナンホテル。4つ星で、1892年に建てられたビルのコロニアルホテルです。
年季の入った感じの部屋ですが、窓から海が見えたのが嬉しい。立地はとてもよく、すぐ横にホーカーセンターがあり、セブンイレブンも徒歩1分。
ロビーにはウェルカムドリンクのナツメグジュースが備えてありました。

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Klippa Shopping Centre

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2023-09-20 16:58:48

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Auntie Gaik Lean's Old School Eatery @ George Town, Penang
No Pork, No Lard
Michelin 1 star (2023) restaurant.
It’s Nyonya restaurant since 2013. boss’s mother “ Auntie Gaik Lean” is 4th generation Nyonya who picked up her Nyonya cooking skills at the age of 12 years old.
This time I had the opportunity to dine here for the first time in about 4 months.
The restaurant used to have a retro-classic interior, but it has been remodeled and now has a beautiful blue-colored atmosphere. They also used the set used in the movie "Crazy Rich Asians" for the interior.
The food was still very delicately and carefully prepared and delicious.
Especially popular among Malaysians were the otah otah and shrimp dishes, eggplant and herb rice.

Auntie Gaik Lean's Old School Eatery
Off day: Mon & Tue
Opening hours: 12pm-2:30pm & 6pm-9:30pm
Reservation:
https://www.tableapp.com/partner/auntie-gaik-leans-old-school-eatery-penang

ミシュラン1つ星(2023年)のレストランです。
ボスのお母さん「Auntie Gaik Lean」はニョニャの4世で、12歳の時にニョニャ料理の技術を習得したそうです。
今回、約4ヶ月ぶりにここで食事する機会に恵まれました。
以前はレトロクラシックな内装でしたが、改装され、ブルーを主体とした美しい雰囲気になっていました。映画「クレイジーリッチアジアンズ」に使われたセットも内装に使用しているそう。
食事は相変わらずとても繊細に丁寧に作られていて美味しかったです。
マレーシアの方に特に評判が良かったのは、オタオタとエビ料理、茄子やハーブライスでした。

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2023-09-20 15:44:15

#penangtravel

#penangtravel
Hello Penang! Today start 3-day/2-night tour of Penang.
I will introduce where I go, what I eat.

Chew Jetty @ George Town, Penang

A settlement of waterfront housing complexes on wooden stilts where families of people who came to Penang from China in the 19th century came to live. The area has been attracting attention since George Town was registered as a UNESCO World Heritage Site. The waterfront houses, with pathways running all over the place, had souvenir shops for tourists, but there were also actual people living in the houses.
It was a nice and rustic tourist spot.

19 世紀に中国からペナンに渡ってきた人々が、一族で住むようになった、木製の高床式水上集合住宅の集落。ジョージタウンがユネスコの世界遺産に登録されてから注目を浴びています。あちこちに通路が張り巡らされている水上住宅は、観光客向けのお土産屋もありましたが、実際の住んでいる方もいらっしゃいました。
素朴で素敵な観光スポットでした。

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Klippa Shopping Centre

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2023-09-19 09:52:17

#eventJB #hoteljb

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Grand Ballroom Launch Event
'Mindful Business, Sustainable Tomorrow'
@ DoubleTree by Hilton Johor Bahru, JB

At the DoubleTree by Hilton Johor Bahru, I attended the unveiling of the Grand Ballroom on the 11th floor.
The renovations have significantly enhanced the facilities, and have underscored DoubleTree by Hilton Johor Bahru's commitment to ESG initiatives: environmental-social-governance (ESG ) and innovation initiatives.

The event was a great opportunity to experience how the ballroom, meeting rooms, and facilities can be used in a wide variety of ways to meet the needs of clients.

A variety of meticulously designed event spaces that can accommodate a variety of gatherings and events. Among them is the Grand Ballroom, which boasts an area of 565 square meters and can accommodate up to 650 people.

The hotel is at the forefront of sustainable efforts to combine health and sustainability and provide environmentally balanced meals that are both healthy and sustainable, using fresh lettuce with no pesticides and zero waste, and offering complete meals with local seasonings.
We were treated to dishes by the new executive chef, award-winning chef Mohammad Hashrul Bin Sewan, and found the flavors to be very good, especially "The Nourishment Bowls," inspired by poke bowls, with excellent textures and combinations of ingredients.

A new era of business and part of the memory-making experience, the Ballroom at the DoubleTree by Hilton Johor Bahru is a place of elegance and sustainability.

DoubleTree by Hilton Johor Bahru
Address:
Lobby level, 13, Jalan Ngee Heng,Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor, Malaysia.

For inquiries and bookings:
Tel: +607 268 6868
Email :
[email protected]

ダブルツリーbyヒルトン・ジョホールバルにて、11階のグランドボールルームのお披露目イベントに参加しました。
今回のリニューアルでは、施設の大幅な強化が行われ、ダブルツリーbyヒルトン・ジョホールバルのESG イニシアチブ : 環境(environmental) • 社会(social) • ガバナンス(governance)(ESG) とイノベーションへの取り組みが明確になりました。

ボールルームやミーティングルームやファシリティが、お客の目的に合わせて多種多様な使い方があるというのが経験できるイベントでした。

さまざまな集まりや行事に対応できる、綿密に設計された多彩なイベントスペース。なかでも、565平方メートルの広さを誇るグランドボールルームは、最大650名様まで収容可能とのこと。

無農薬で廃棄物ゼロの新鮮なレタスを使用し、地元産の味付けで完全な食事を提供するなど、健康とサステイナビリティを両立させ、環境に配慮したバランスの取れた食事の提供は、持続可能な取り組みの最前線を走っています。
新総料理長に就任した、受賞歴のあるシェフ、モハマド・ハシュルル・ビン・セワンの料理をいただきましたが、味付けがとても良く、とくにポケボウルから着想を得た「The Nourishment Bowls」は食感や食材の組み合わせが秀逸でした。

新時代のビジネスを実現し、思い出づくりの一端を担う、ダブルツリーbyヒルトン・ジョホールバルのボールルームは、エレガンスとサスティナビリティを兼ね備えた場所です。

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2023-09-17 09:41:10

#restaurantJB #smokehousejb

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LaForesta Restaurant @ Eko Palladium, Ekoflora, JB
Non Halal
All private room! Smokehouse Restaurant at 2nd floor of Eko Palladium.
It is a restaurant opened by a young couple, the husband used to be chefs at a luxury hotel in Singapore.
Meat smoked over rambutan wood from 5:00 a.m. is savory and tender; the beef brisket of Angus beef smoked for 22 hours and the pork belly smoked for 8 hours are popular. Chicken is also savory and juicy. There are pasta and fish menu too.
There are 3 non-halal smoked meat restaurants in JB, but this is the first to offer an all-private room environment.
Perfect for family gatherings or a quiet dinner with friends. They also allow customers to bring their own wine.
For lunch, you can enjoy a daily changing menu starting at RM15. The 4 kinds of brownies made by the wife are also rich and delicious.

My photos:
-Chef’s promo lunch of the day RM15
-22-hrs Smoked Beef Brisket (200g) RM58
-8-hrs Smoked Pork Belly (200g) RM42
-Smoky Glazed BBQ Chicken RM28
-Gochujang Alfredo pasta RM29
-Maryland Crab Cakes RM38
-Fried Chicken Mid-Wings RM16
-Brownies (4flavours) RM24/Box
-Peach Grapefruit Sparkling RM15
-Blackcurrant Sparkling RM15
-Beer

LaForesta Restaurant at Eco Palladium
Off day: Monday
Opening hours:
12pm-3.30pm, 5.30pm-10pm
Address:
02-01, Blok A, Pusat Perniagaan
Perdagangan Ekoflora, Jln Ekoflora 7/3,
Taman Ekoflora, 81100 Johor Bahru, Johor
Reservation:
wa.link/rnjufq
There are 6 rooms. It’s better to make reservation.

全てが個室!エコフローラの2階にあるスモークハウスレストラン。
シンガポールの高級ホテルでシェフをしていたご主人と奥さんの若夫婦が開いたアットホームなレストランです。
朝5時からランブータンの薪でスモークしたお肉は、香ばしくて柔らか。22時間スモークしたアンガス牛のビーフブリスケや、8時間スモークした豚バラやパスタが人気。チキンも香ばしくジューシーです。
JBでノンハラルのスモークミートのお店は3店舗ありますが、全室個室という環境は初。
家族の集まりや友人同士で落ち着いて食事したい時にぴったり。ワインの持ち込みもOKだそう。ランチはRM15から日替わりのメニューが楽しめます。奥さんお手製の4種のブラウニーも濃厚で美味。

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2023-09-15 03:56:17

#cafeJB #kopitiamJB

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Tian Xi 添囍 Kopi @ KSL City Mall, JB
No Pork, No Lard
Kopitiam is now open on the second floor of KSL with special desserts.
The food is all homemade, using the recipes of the owner's mother, who is a Johorian. In particular, I found the char kway teow at Wok Hey to be very tasty, flavorful and savory.
The curry mee and curry chicken are also rich. In the morning, there is a breakfast set starting at RM5.9.
And even more noteworthy are the desserts. They are made by a professional pastry chef. The Baked Cheese Lava Cake with cheese cream that flows out of the warm and fluffy chiffon cake comes in two varieties: plain and ondeonde. The rich egg tart comes in 4 varieties: plain, taro, durian, and truffled.
The Steamed Milk Egg Pudding is like a panna cotta with its rich milk flavor. It goes well with mixed nuts.
The chendol and iced kachang are also delicious and not too sweet.
The large storefront in front of Daiso is packed on weekends.

My photos:
-Kopi O RM3.6
-Ice Ho Kar Sai RM7.9
-Morning value set RM9.9 (until11am)
( Butter Kaya Toast, Half boiled egg, Kopi or Teh)
-Ondeh Ondeh baked cheese lava cake RM14.9
-Egg tart ( plain, taro, durian, truffle) RM4.3-5.3/pc
-Mixed Nut Steamed Milk Egg Pudding RM8.9
-Durian Cendol RM12.9
-ABC (ice Kacang) RM7.9
-Otak & Egg Croissant RM13.9
-Otak Mee siam RM13.9
-Rendang Mutton Nasi Lemak RM21.9
-Curry Chicken Mee siam RM16.9
-Curry Laksa Mee RM16.9
-Char Kuey Teow RM16.9
-Mee Mamak RM12.9

添囍 Tian Si Kopi
Opening hours: 10am-10pm (Daily)
Tel: 011-2075 2881
Address:
L2-132 (C3&C5) Level 2, KSL City
Mall, No 33, Jalan Seladang, Taman
Abad, Johor Bahru, Johor
(Level2, in front of Daiso. Near cinema)

スペシャルなデザートを味わえる、コピティアムがKSLの2階にオープン。
ジョホーリアンのオーナーのお母さんのレシピで作った料理は、全て手作り。特に、チャークイティアオはWok Hey で、風味豊かで香ばしくとてもおいしいと思いました。
カリーミーやカリーチキンも濃厚。朝はRM5.9から朝食セットがあります。
そしてさらに特筆すべきなのはデザート。プロのパティシエが作っています。暖かくふわふわのシフォンケーキの中から流れ出るチーズクリームのベイクドチーズラヴァケーキはプレーンとオンデオンデの2種。濃厚なエッグタルトはプレーン、タロ芋、ドリアン、トリュフ入りの4種あります。
スチームドミルクエッグプディングは、濃厚なミルク味がパンナコッタのよう。ミックスナッツとよく合います。
チェンドルやアイスカチャンも甘さ控えめでおいしい。
食事からデザートまでいろいろ試して欲しいお店。Daiso前にある広い店舗は、週末は超満員です。

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