#TravelMalaysia
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Extra ordinary gift !
A wonderful gift has just arrived from Moët Hennessy Malaysia ! I'm so exciting !
A rare bottle of Hennessy Paradis cognac, a good night's sleep, tea and dried fruits from the luxurious One & Only resort on the Desaru Coast were delivered in a basket bag.
The gift is invite me to experience a luxurious journey through the magnificent history of Hennessy and the timeless heritage and culture of Malaysia.
The crystal bottle is heavy and dignified. The gorgeous aroma coming from the bottom of the glass will shake your emotions. The lingering aftertaste is indescribable, from the mellow mouthfeel and bitterness.
“Hennessy Paradis”.
It’s a rare brandy made in Cognac, France.
The taste is created by blending more than 100 precious cognacs that have been aged from 50 to 135 years by artisans who have been handing them down for eight generations.
It is said that only Hennessy, which has a large amount of old cognac, can produce this precious cognac.
Sipping Hennessy Paradis, a masterpiece of Hennessy that has been around for more than 250 years since 1765, I can feel the joy of sharing a part of its long and unimaginable history.
Also, the gift made by the luxury resort hotel "One &Only" is timeless and reminds us of Malaysia's tradition and natural beauty.
The afterglow of drinking Hennessy Paradis will lull me into a restful sleep, and I will have a wonderful trip even in my dreams.
https://hennessy.vip/best-of-malaysia/
素晴らしい贈り物が、モエ・ヘネシー社から届きました！とっても嬉しい！
希少なコニャック「Hennessy Paradis (ヘネシー パラディ)」と、デサルコーストにあるラグジュアリーリゾートホテル「One & Only」製の快眠グッズ、お茶とドライフルーツが、籠バックに入って届けられました。
ヘネシーの壮大な歴史と、マレーシアの、時代を超越した遺産と文化を通して、ラグジュアリーな時間の旅を感じて欲しい、という粋なプレゼント。
ずっしりと重厚感のあるクリスタルのボトル。 グラスの底から香る華やかで芳醇な香りは、感情を揺さぶります。まろやかな口当たりと苦味から、飲んだ後に続く余韻はなんとも言えません。
希少なコニャック「Hennessy Paradis」は、フランスのコニャック地域で作られたブランデー。
2年から135年間熟成させた貴重なコニャック100種類以上を、8世代にも渡り引き継いできた職人がブレンドして作り上げた味。これは古酒を大量に持つヘネシーでしか作れないと言われる貴重なコニャック。日本でもプレミアがつくほどなのです。
1765年から250年以上も続くヘネシーの傑作である、Hennessy Paradis をゆっくりと飲みながら、その想像もつかないような長い歴史の一部を共有している喜びに浸ることができました。
また、高級リゾートホテル「One &Only」製の贈り物は、時代を超越した、マレーシアの伝統と自然の美しさを思い起こさせます。
Hennessy Paradis を飲んだ余韻から安眠へと誘われ、夢の中でも素敵な旅ができそうです。
https://hennessy.vip/best-of-malaysia/
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#CultureMalaysia
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“Purnama" by WVC Jazz Ensemble, a new album born from a journey of discovery of Malaysian roots.
He is undoubtedly one of the treasures in the Malaysian music world.
Mr. Tay Char Siang is a jazz pianist, composer, music director, writer and reader.
Jazz music will never be king in the world. But he is pursuing the excellence of Malaysian music, sharing it with others, and creating a culture that will last for generations to come.
His activities include not only holding regular concerts, but also touring the world to promote Malaysian jazz, teaching children about music in schools, organizing music festivals, talking about jazz on radio programs “听爵享受 (CityPlusFM)” and appearing on TED and in the Hollywood movie "Crazy Rich Asians. The scope of his activities continues to expand.
I attended the concert, and listen the music of his band, the WVC Jazz Ensemble, at an Art festival held at the Puteri Pacific Hotel in JB about three years ago and was struck by its excellence.
I came across his compositions on Shakespeare's poems and stories and became a complete fan.
And now, WVC has launched a new music album called "Purnama".
It features 12 pieces of good old Malaysian music from the 1930s-1970s, arranged in jazz. This is probably the first time these songs have been arranged for jazz.
Many Malaysian musicians were also passionate about this production.
”We realized that we didn't know much about our musical roots.
From around 2016 I embarked on a journey of discovery – to educate myself about our own musical inheritance.
This has also been a journey of enlightenment. “
“This album, Purnama, is about
recognising and respecting the good people of the past, and the gift of humane values they have left us, which offers us the hope – if not more than that – that another world is possible.”
”We hope the music
presented here is able to unlock the heart of the Moon as it continues to light our path in many unanticipated ways.”
Among the light rhythms and beautiful songs, the song that struck me the most and is my favorite is “Purnama”, a song about life and death.
The combination of the beautiful voice, theremin, and Debussy's masterpiece "Beau soir” is amazing!
I hope many people will try listening to it. It is also fun to compare it with the original piece.
Click here to listen to samples and order the CD.
Listen & Order
wvcjazz.com/music
WVC Website:
https://www.wvcjazz.com/
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マレーシアのルーツの発見の旅から生まれた新アルバム「Purnama」by WVC Jazz Ensemble
彼はマレーシアの音楽界において、間違いなく宝のうちの1人です。
ジャズミュージシャン、コンポーザー、文筆家、読書家のTay Char Siang氏。
ジャズミュージックは世の中で王道にはならないでしょう。ですが彼はマレーシアの音楽の素晴らしさを追求し、人々に伝え、後世にのこるカルチャーを生み出しています。
彼の活動は、定期的にコンサートを開催するだけでなく、世界で音楽ツアーをしてマレーシアジャズを伝えたり、学校で子供に音楽の素晴らしさを教えたり、ミュージックフェスティバルを主催したり、ラジオ番組でジャズを語る他、TEDやハリウッド映画「Crazy Rich Asians」にも出演。活動の枠は広がり続けています。
私は、彼の率いるバンド「WVC Jazz Ensemble」の音楽を、約3年前に、ジョホールのプテリパシフィックホテルで行われたジャズフェスティバルで聴いて、その素晴らしさに衝撃を受けました。
シェイクスピアの詩や物語、村上春樹の小説の世界などに曲をつけた彼の作品に出会い、完全にファンになりました。
そして、このたび、WVCから、新しいミュージックアルバム「Purnama」がローンチされました。「Purnama」とはマレー語で満月のことです。
1930-1970年代の、古き良きマレーシアの音楽、12曲が、ジャズにアレンジされています。おそらく、これらの曲がジャズにアレンジされたのは初でしょう。
多くのマレーシア人ミュージシャンも加わり、この制作に情熱を注ぎました。
“自分たちのルーツであるマレーシア音楽のことを意外とよく知らないということに気づき、2016年頃から、私は自分たちの音楽（＝マレーシア独自の音楽）の継承について自分自身を教育するために、発見の旅に出ました。これは悟りの旅でした。”
“このアルバムは、過去の善良な人々と、彼らが私たちに残してくれた人間らしい価値観という贈り物を認め、尊重することであり、それ以上に、別の世界が可能であるという希望を私たちに与えてくれるものなのです。”
“ここで紹介する音楽が、思いもよらない方法で私たちの道を照らし続ける月のように、心を解き放つことができることを願っています。”
軽快なリズムの曲や美しい曲の中で、私が1番衝撃を受けた曲、好きな曲は、Purnama。生と死をテーマにした曲です。
美しい歌声と、テルミンと、ドビュッシーの名曲「Beau sour(美しき夕暮れ)」の組み合わせがすごい！
ぜひ多くの人に、聴いてみて欲しいです。
オリジナル曲との聴き比べも楽しいです。
サンプル視聴&CDオーダーはこちら。
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WVC - Malaysian Jazz Ensemble WVC - Malaysian Jazz Ensemble #culturemalaysia #malaysiareview #マレーシアレビュー
Hoe Tian Xia 和天下 @ Renaissance Johor Bahru Hotel (Lobby level), JB
Hoe Tian Xia 和天下 @ Renaissance Johor Bahru Hotel (Lobby level), JB
Halal
Chinese Tea special shop from Kluang.
You can enjoy Tea Arts experience here !
I like Taiwanese Oolong tea (高山茶). But it was difficult to find out it in JB.
This time I found this shop and had Tea tasting with a friend.
How good experience! So relax moment!
The lady manager has deep knowledge about Chinese Tea culture and Tea arts.
And her description about tea taste and fragrant is super. She explain delicate, plump and diverse expressions of the taste and aroma. We enjoyed both our tongue, nose and our brain.
Tea tasting experience is free.
Shop is small. So it’s better to have appointment.
Opening hours: 11am-7pm
Off day: Wednesday
Reservation: 0111-3010220
中国茶専門店。ルネッサンスホテルのロビー階に店があり、中国茶と茶器を販売しています。無料で中国茶芸を体験でき、気に入ったら購入できます。
私は台湾の高山茶、凍頂烏龍茶が好きなのですが、なかなかマレーシアで見つけられないと思っていたところ、ここでは何種もありました。正式な茶芸でいれてもらったお茶はどこまでも香り高くふくよかな甘み。1度の茶葉で、香りや味の変化を楽しみながら、5回も飲むことができるなど、初めて知ることがたくさんありました。
店長は中国茶や文化についての知識が深いだけでなく、お茶の味や香りについての表現力がとても豊か。おいしいお茶でリラックスすると同時に、学びにもなる良い機会でした。
どなたでも、試飲大歓迎とのこと。
ゆったりと時間のある時に、上質な体験はいかがでしょう。
小さな店なので予約した方が良さそうです。
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Hoe Tian Xia Enterprise JB 和天下茶庄-新山分店 #malaysiareview #マレーシアレビュー
To Restaurant & Hotel Owners
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I support you! Contact me!
I will introduce your Takeaway & Delivery menu.
Contact(WhatsApp) 012-786-1234
Fee : free ( During MCO)
※ This service for only business owner and employee of F&B business.
※ Due to responsibility of hygiene, I post only for register or licensed company and individual. ( if home based business, please contact after register SSM).
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Welcome any collaboration!
Let’s do exciting things together!
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Food, Art, Music, Culture.
Japan, Malaysia.
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Contact me !
(WhatsApp) 012-786-1234
Yoshiko Tsuchiya
Thanks and Announcements
Thanks and Announcements
Thank you for visiting the “Johor Bahru Gourmet” page.
The page was started in 2014 and is now in its 7th year and has almost 10,000 followers.
I am a Japanese living in Johor Bahru since 2014.
I have been running a food consulting company in Tokyo since 2004. I started this page to learn more about the food business in Johor.
Now, from the point of view of a Japanese who knows Malaysia well, I want to serve you better by telling you about the goodness of Malaysia and Japan.
And acting as a connector, connecting people to people, people to information, and creating new synergies.
In this seventh year milestone, we have upgraded the name and content of this page and will continue to provide a wide range of content, not only restaurant information, but also comprehensive information on hotels, events and culture.
I will continue to focus on Johor Bahru, but I will also report on all of Malaysia and Singapore.
I also want to create opportunities for Malaysians to discover about the best of Japan.
I would be happy if you would continue to support me.
November 2020 Yoshiko Tsuchiya
お礼とお知らせ
ジョホールバルグルメのページをご覧いただきありがとうございます。
2014年にスタートしたページは、7年目になり、フォロワーももうすぐ1万人。
私は、2014年からジョホールバルに住む日本人です。
2004年から東京でフードコンサルティング会社を運営しており、ジョホールのフードビジネスのことを学ぶために、このページをスタートしました。
現在、マレーシアをよく知る日本人としての視点で、マレーシアの良さや日本の良さを伝え、コネクターとして、人と人、人と情報をつなぎ、新しいシナジーを創出することで、より一層、皆様のお役に立てたらと思っています。
この7年目の節目に、このページの名前やコンテンツをアップグレードさせ、今後はレストラン情報だけでなく、総合的に、ホテルやイベント、カルチャーなど、幅広い内容をお伝えしていきます。
今後もジョホールバルの話題が中心となりますが、マレーシア全土やシンガポールについてもお伝えしていきたいと思います。
日本の良さをマレーシアの人に知っていただく機会も作っていきたいと思います。
引き続き応援していただけたら嬉しく思います。
2020年11月 土屋芳子
To Restaurant Owners.
To Restaurant Owners.
Please contact us.
We will come to your restaurant, eat, take photo, write, and post.
Johor Bahru Gourmet
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About “ Johor Bahru Gourmet”
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We have Food Consulting Company in Tokyo, Japan from 2004.
We started this page from 2014 with the passion for food.
Welcome any collaboration!
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Yoshiko Tsuchiya
To Restaurant owners
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I support you! Invite me !
I come to your place.
And post articles on Facebook !
Contact(WhatsApp) 012-786-1234
Fee : free ( For a while)
Venue: JB, Nusajaya, Masai
( Kulai, Pasir Gudang, etc need travel expenses)
※ This service for only business owner and employee of F&B business.
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Yoshiko Tsuchiya
B5 Johor Street Market @ Pekan Tampoi
B5 Johor Street Market @ Pekan Tampoi
Halal
Yesterday New Open !
The place is behind of Angsana Mall.
It’s One Stop Place for Tourists and local families to know good Johor more.
It packed with F&B, Food Truck, Box Park, Retail Bazar and Arts Culture.
There are 219 shops and stalls.
Murtabak Cheese RM14( by Murtabak HJ.Suffi), Kacang Pool RM8, Ice Jagung RM7 ( by CUPCHAI), Daging Salai RM10.9, Ayam Salai RM8.9 ( by JDM Salai House), Teh O Ice Kosong RM2.5.
I first time eat this Salai food. Salai means Smoke. Spicy smoke sauce has very unique impact smell. Some one like, someone can’t eat. Interesting !
ジョホールガバメント肝入りの、ジョホールの良さが丸ごと体験できる、ワンストッププレイス「B5 ジョホールストリートマーケット」がオープンしました！
場所はアンサナモールの裏。広い敷地に219の物販や飲食のショップや屋台が入り、ステージでは1日3回、ダンスなどのショーが行われます。
フードストールのものをいくつかオーダーしてみました。
マレー版お好み焼きのムルタバチーズは安定の美味しさ。ミートソースをアレンジしたカチャンプールも、この店のものは有名で人気。とうもろこしのかき氷、アイスジャグンもここのものはシンプルで美味しいのです。
スモークという意味のセライという料理の店があり、ビーフとチキンをオーダーしました。グリルした素材にピリ辛のスモークソースがかかっているのですが、なんともインパクトのあるすごい匂いで、初めて出会う料理でした。好みがハッキリ別れそうです。
https://m.facebook.com/B5JohorStreetMarket/
#JOCOMxB5JSM
神将 SHINSHO RAMEN @ Southkey
神将 SHINSHO RAMEN @ Southkey
No Pork, No Lard
Chicken rich soup Ramen restaurant New Open.
The owner manage many Japanese restaurants in Singapore, they bring this chicken Ramen Speciality restaurant and Ramen culture to JB!
Ramen’s soul “ chicken Paitan Soup” is cooked over 6 hours everyday. It include a lot of collagens.
Popular menu is Signature Black Garlic Ramen RM29. If you like spicy taste, will love Spicy miso ramen RM25. Teriyaki chicken Tsukemen RM31 also good. The green color of Leak and Chive oil is beautiful and tasty. Soft boiled Egg is Perfect !
And must order side menu. High quality and authentic taste.
Opening hour everyday 11:30am-10:00pm
鶏ラーメン専門レストランがサウスキーにオープン。シンガポールで和食業態を数店舗運営しているローカルオーナーが、ジョホールに出したお店です。
毎日6時間以上煮込み、コラーゲンたっぷりのパイタンスープが出来上がります。醤油ラーメンは本格的で優しいお味。スパイシー味噌はしっかり辛くてガツンと濃いです。シグネイチャーの黒ガーリックは華やかな香り。
サイドメニューのカリカリの鶏皮や絶妙な美味しさの照り焼きチキン、卵黄をつけるつくねなど、質が高くさすがシンガポールから来たお店、と感じます。専門店のカルチャーをマレーシアに伝えたい、と、メニューが麺といくつかのサイドメニューだけに絞られているのもこだわりを感じさせます。
https://www.facebook.com/shinshoramen/
Curture Street Cafe @ Mount Austin
Curture Street Cafe @ Mount Austin
Halal
Local style cafe new open.
We can enjoy kopitiam menu and local arranged menu like Lei cha spaghetti etc.
Chili crab mantou RM18.9, Teh ice RM3.6
オースティンのショップロットでpaparichがあった場所が、ローカルカフェに変わってオープン。朝8時から営業。コピティアムのメニューラインナップの他、レイチャパスタやチリクラブパスタなどのアレンジメニューもあります。ドリンクはローカルカフェ価格。
https://www.facebook.com/culturestreetcafe/
