初 INITIAL @ Molek
初 INITIAL @ Molek
Non Halal
Modern European Cuisine.
Talented Malaysian chef studied cooking in Japan. And trained in many top level Michelin restaurants in Singapore, NZ and Denmark.
At last he opens this fantastic warm-full restaurant.
Tasting menu RM198 include 2 appetizers, 2 main and 2 desserts. You can enjoy chef’s special dishes.
Please ask chef about your favorite when you book. They will prepare sophisticated dishes with best ingredients !
And now they can serve tea time menu 1:00pm-5pm. You can enjoy relax time with ultimately yummy cakes.
Off day: Monday
モレックのショップロット、スターバックスの並びにオープンしたモダンヨーロピアンヒュージョンレストラン。
子供の頃から料理への情熱を持つシェフは日本で学び、シンガポールやニュージーランド、デンマークのミシュラントップクラスレストランの数々で修行をし、地元であるジョホールバルでついに店をオープンさせました。
日本の素材もたびたび取り入れ、繊細で洗練された味わいが楽しめます。
ディナー営業の他、現在は月曜以外の13:00-17:00まで、ティータイムも栄養中。タルトやスコーンなど、フレンチスタイルの焼き菓子は絶品。メニュー等の詳細は下記からもご覧いただけます。
http://wakuwakuijyu.com/blog/jbyoshiko/?p=1422
https://www.facebook.com/initialcuisine/
Bankara Ramen @ The mall Mid Valley Southkey
Bankara Ramen @ The mall Mid Valley Southkey
Non Halal
Japanese Ramen Restaurant at Level3 of Mid Valley.
Signature menu is Bankara Original (Shoyu Tonkotsu ramen ) RM24.8.
Very authentic Japanese taste. We can enjoy another taste to add garlic prepared on table.
Fried Kakuni ( Fried Japanese style braised pork) RM20.8 also tasty.
東京、池袋に本店があるばんからラーメン。クアラルンプールの2店舗に続き、ジョホールバルでもミッドバレーの3階にオープンしました。
日本と同じ味にこだわり、麺やお米も日本の味そのまま。シグネイチャーの醤油とんこつの他、豚骨や味噌、塩味やつけ麺もあります。
基本のラーメンにトッピングは味玉や角煮などを追加オーダーするスタイル。替え玉もあります。
餃子や唐揚げなどのサイドメニューも充実しています。
フライド角煮は甘辛いタレが絡まり、たっぷりの揚げ玉ねぎと一緒に登場。美味しいです。
https://m.facebook.com/ramenbankaramalaysia/
神将 SHINSHO RAMEN @ Southkey
神将 SHINSHO RAMEN @ Southkey
No Pork, No Lard
Chicken rich soup Ramen restaurant New Open.
The owner manage many Japanese restaurants in Singapore, they bring this chicken Ramen Speciality restaurant and Ramen culture to JB!
Ramen’s soul “ chicken Paitan Soup” is cooked over 6 hours everyday. It include a lot of collagens.
Popular menu is Signature Black Garlic Ramen RM29. If you like spicy taste, will love Spicy miso ramen RM25. Teriyaki chicken Tsukemen RM31 also good. The green color of Leak and Chive oil is beautiful and tasty. Soft boiled Egg is Perfect !
And must order side menu. High quality and authentic taste.
Opening hour everyday 11:30am-10:00pm
鶏ラーメン専門レストランがサウスキーにオープン。シンガポールで和食業態を数店舗運営しているローカルオーナーが、ジョホールに出したお店です。
毎日6時間以上煮込み、コラーゲンたっぷりのパイタンスープが出来上がります。醤油ラーメンは本格的で優しいお味。スパイシー味噌はしっかり辛くてガツンと濃いです。シグネイチャーの黒ガーリックは華やかな香り。
サイドメニューのカリカリの鶏皮や絶妙な美味しさの照り焼きチキン、卵黄をつけるつくねなど、質が高くさすがシンガポールから来たお店、と感じます。専門店のカルチャーをマレーシアに伝えたい、と、メニューが麺といくつかのサイドメニューだけに絞られているのもこだわりを感じさせます。
https://www.facebook.com/shinshoramen/
Kokomo Sushi restaurant @ Permas Jaya
Kokomo Sushi restaurant @ Permas Jaya
Non Halal
Best Sushi restaurant in JB.
New set menu launched !
Stir Fried Beef & Squid Sashimi Set RM17.9.
Include Potato salad, Rice, Miso soup and dessert !
Of course rice is Japanese rice!
They pursue delicious rice, buy just milled freshly Japanese rice weekly.
Taste is very good. Reasonable.
There are many affordable lunch set and dinner set.
And must order authentic Sushi !
ココモ寿司のランチセットとディナーセットがリニューアル。以前のセットも一部は引き続き提供しています。新しいセットは、イカのお刺身付きだったり、杏仁豆腐やポテトサラダがついてたり、さらにいろいろ楽しめるラインナップでリーズナブル。相変わらずとってもおいしい日本米。
お寿司も変わらずに美味しいです。
https://www.facebook.com/Kokomo-Sushi-Restaurant-2124223921178515/
番外編 Tokyo Gourmet
番外編 Tokyo Gourmet
Azabu Asai 麻布 淺井 @Azabu
Non Halal
Fusion Japanese restaurant near Roppongi.
Dinner course is only Omakase course ¥14000( RM518).
Extreme Seasonal Japanese taste. Plates and cutlery also very beautiful.
Every season I want to come! One of my most favorite restaurant.
麻布にある創作和食のお店。夜は¥14000のおまかせコースのみ。「よねむら」などでの経験がある若手のシェフがつくる旬を感じる素晴らしい一皿一皿は芸術品モノ。豪華な食材のオンパレードで、器の美しく、どなたを誘っても喜んでいただけます。
http://asai.webcrow.jp
番外編 Tokyo Gourmet
番外編 Tokyo Gourmet
Lawry’s The Prime Rib @ Ebisu
Non Halal
Prime Rib ( Roasted Beef) Restaurant from USA.
From 1938, there are 11 branches.
In Japan, this restaurant is at Ebisu, Akasaka in Tokyo and Osaka. Singapore also have.
Lunch time have reasonable set. Salad and dessert buffet+ Prime Rib Tokyo cut( 120g) ¥4000 ( RM148).
It’s better to make reservation. Everyday crowded.
1938年から続くロサンゼルス発祥のローストビーフレストラン。東京には赤坂と恵比寿、大阪にもあります。シンガポールにも。
ディナーの予算は1万円以上ですが、ランチはローストビーフとサラダビュッフェ、デザートビュッフェとコーヒーがついて¥3000からとお得。ワゴンを持ってきて、目の前でカットしてサーブしてくれます。広い店内ですがいつも9割以上埋まっている感じなので、予約必須。サラダにはかなりたくさんの種類の野菜が並び、スープもあります。
http://www.lawrys.jp
Yawata-no-Kami 八幡神 @ Mount Austin
Yawata-no-Kami 八幡神 @ Mount Austin
Non Halal
Japanese Restaurant.
Authentic and fusion taste, good volume and reasonable.
Owner chef named Manga theme on some menu.
It’s interesting.
地爆天星鰻魚壽司蓋飯 RM34.9
Catastrophic Planetary Devastation Unagi Sushi Rice Bowl
This is 1.5 times Unagi size than normal restaurant.
Unagi lover must order it !
神羅天征刺身拼盤 RM139.9
Heavenly Subjugation of the Omni God Sashimi Set( 9types 3pc)
is beautiful and fresh.
オースティンにできた和食屋さん。定番和食メニューだけでなく、チャイニーズスタイルのヒュージョンメニューなどもあり、むしろ本物の日本のレストラン風に感じるお店。日本で修行した漫画好きのオーナーが名付けたいくつかのメニューは、分かる人には分かる面白いネーミング。
名前負けしない味とボリュームで、少しずつリピーターが増えています。
うな重は一般的なレストランの1.5倍量の鰻を提供しているので、鰻好きにはぴったり。お刺身豪華9点盛り合わせも美しい。他には焼肉定食などが人気。
https://www.facebook.com/YawataNoKamiRestaurant/
Kisho 吉祥 @pelangi
Kisho 吉祥 @pelangi
No Pork, Mo Lard
Omakase Kaiseki Japanese Restaurant.
They import fresh ingredients from Japan 2-3 times per week.
Only customers who have made reservations can enjoy gastronomy here. About the ingredients , you can ask all selfish orders. They will make effort to get special seasonal ingredients in all over the Japan.
Omakase Kaiseki course RM120-
These all photo is for RM200 course × 3pax.
1 course include around 8 kinds of dishes.
ディナー時は1日4組だけの予約をとるおまかせ懐石のお店。食材についてのわがままオーダーをなんでも聞いてくれるので、事前に予約の際、要望を伝えましょう。日本から取り寄せてくれます。
こんな素晴らしいお刺身がJBでいただけるなんて驚きです。写真は1人RM200-RM220予算で3人分のお料理。
https://m.facebook.com/KishoJohor/
KEMURI @ Molek
KEMURI @ Molek
Non Halal
Japanese BBQ restaurant.
This restaurant is Japanese Businessman’s kitchen.
After work, sometimes they enjoy drinking beer, sometimes enjoy home cooking dishes for dinner, sometimes enjoy BBQ dinner with family.
Many menu selection and all delicious foods let customers be repeaters.
Now New menu “ 6type of Sashimi” is only RM25 !!
Set meals (RM16-20) with a good balance of vegetables and meat are very popular.
And My son always order this Spicy Beef Soup with rice ( Cuppa RM19). Yummy !
All you can drink alcohol 2 hours is RM55!
おなじみモレックのケムリ。
日本人ビジネスマンのキッチンと言って良いでしょうか。お酒でも、普段の食事でも、焼肉でもいつ行ってもホッとできる場所。
評判を呼び、今ではお客の半数以上はローカルのお客様です。
最近、目玉メニューが登場しました！6種のお刺身がたったのRM25！普段の食事にオーダーせずにはいられません。
https://m.facebook.com/profile.php?id=1055752477782672&ref=content_filter
Samurai Ramen Umami Premium @ R&F mall, town area
Samurai Ramen Umami Premium @ R&F mall, town area
Halal, vegetarian
Authentic Japanese Vegan Restaurant from Jiyugaoka, Tokyo.
This is one of the most trendy tip vegan restaurants in Japan and is popular for those seeking health and gastronomy.
They are bringing this same taste to JB.
No garlic, onion, alcohol and MSG.
All dishes made with plant-derived ingredients are handmade, and some of the secret special sources are imported from Japan. Even if they don't use meat, fish or alcohol, it has a deep flavor and taste, and it will surprise you when you eat.
I would like to eat again a creamy home-made tofu RM20, Tsukemen (Dipping sauce noodles with a walnut sauce) RM34, and a Mix spiced curry with cutlet RM39.
You can enjoy Set menu RM39 (detox vegetable soup, appetizer, choice of maindish and tea).
I think It is not expensive because it has the same taste and quality as Japan.
イオンテブラウにあるファミリー向けのレストラン「サムライラーメン」が、プレミアム路線のお店をR&Fモールにオープン。
ここは動物由来のものを一切使わないビーガンかつにんにくと玉ねぎ不使用、化学調味料と白砂糖不使用のレストラン。
自由が丘にある人気店「菜道」と同じ味が楽しめるお店です。
どのメニューも、想像を上回る美味しさ。日本クオリティなのはもちろん、魚介と肉のダシや酒を使わないのに、こんなに複雑で濃厚な美味しさを出せるんだと驚きました。
お店の1番人気はとろみとコクのあるスープの温麺。マレーシアでは他で食べることができないメニューとしては、くるみ味噌ダレでいただくつけ麺も絶品。カツカレーは、本格スープカレーが複雑でクセになる味わい。そして、作りたての自家製豆腐はクリーミーで、これだけでも毎日食べたいと思うほど。きのこの焼き鳥風もぜひ。すべてお店で手作りし、秘伝のソースは一部日本から輸入しています。おいしくてデトックスにもなるレストランなんて素敵。
滋味溢れる野菜スープとガストロノミックな前菜とお茶、選べるメインのセットはRM39。
食事の後はオレンジの香りの緑茶をいただきながらゆっくりするのがオススメです。
https://www.facebook.com/Samurai-Ramen-UMAMI-Premium-2274276419519434/
Tabushi Ramen 田ぶし @ Mount Austin
Tabushi Ramen 田ぶし @ Mount Austin
Non Halal
It is one of the best ramen restaurant in JB.
If you have not come yet, please come and try !
Born in Tokyo, Tabushi Ramen is a popular ramen restaurant not only in Japan but also in Jakarta, Indonesia and here in Johor Bahru.
Shoyu Tonkotsu soup, which is a combination of pork bone soup rich flavor and bonito umami flavor, will become addictive once it is eaten. Noodles are 100% homemade, and there are 2 type noodles suits for ramen and dry noodles.
There are many repeater customers visiting this restaurant from Singapore and far place of Johor Bahru. And whenever we come to this restaurant, they keep the quality of the taste and it is a great service.
The most popular Shoyu ramen RM22 is always delicious, but there are many menus that I want you try. Sweet and sour complex flavored Katsuo Tsukemen ( noodle dipping in Bonito soup)RM24, Aka Fuji ramen( spicy miso ramen) RM28, and spicy, Taiwan Maze Soba (Taiwan style spicy dry noodle) RM24 is the recent trends in Japan. Buta Kakuni Set ( Japanese-style braised pork set )RM25 is wonderful. Don't forget to order Nanban chicken, Gyoza and dessert too!
おなじみ、オースティンにある「田ぶし」は、ジョホールバルで最も美味しい2大ラーメン屋さんのうちの1つです。
東京で生まれ、現在は日本だけでなくインドネシアのジャカルタにもお店があります。ローカルオーナーの経営になった今でも、従来のお店の味からまったく変わらず、日本と同じクオリティのラーメンやつけ麺がいただけます。お水もまめに注いでくれて、サービスも素晴らしい。
豚骨スープのコクと鰹の旨味が合わさった醤油とんこつスープは、1度食べたらやみつきになる味。麺は100%自家製で、ラーメン用と、ドライヌードル用の太くてコシが強い麺があります。
1番人気の醤油ラーメンはいつでも最高に美味しいのですが、トライしてほしいメニューがたくさんあります。甘みと酸味のある複雑な旨味のカツオつけ麺は、お願いすると、麺を食べ終わった後のタレにスープをいれてくれます。スパイシーな赤富士ラーメンはインドネシアで人気のメニュー。台湾混ぜそばは近年の日本のトレンドですが、スパイシーでガツンとくる美味しさと香味野菜によって、食べた後元気になれる感じ。豚の角煮定食は小料理屋で出てきそうなクオリティで素晴らしい。タルタルチキンと餃子も人気。ほのかにキンモクセイ香る水ゼリーのデザートも自家製です。
https://www.facebook.com/Tabushiramen000/
TOKYO- KIBOUKEN 希望軒 @Aeon Tebrau
TOKYO- KIBOUKEN 希望軒 @Aeon Tebrau
Non Halal
One of the most delicious and popular Ramen Restaurant in JB !
Kibouken have 34 branches in Japan. And this is the first branch in the world.
They cook Authentic taste with Japanese same recipe everyday.
For making Ramen soup, it takes 10 hours. And 4 hours for Chashu.
Selected ingredients and water makes Ramen so delicious. We can choose firmness of noodles. Please try “ very hard” noodles. It’s Authentic very Japanese Ramen.
When you order Ramen, can get complementary dish. Fried rice and Chashu Don also popular menu.
Tonkotsu Chashu Ramen RM36.3.
Pirika Miso Ramen RM27.8. It’s little bit spicy, rich miso and sesame taste.
Shio Ramen RM26.8 is chicken base clear soup. It also tasty.
JBでの美味しいラーメン屋さんというと必ず名前があがるのがここともう1店。
日本と同じおいしさを追求していて、塩分の濃さなど一切ローカライズしていないので、日本にいるのと同じ味が楽しめます。希望軒は日本に34店舗もあり、海外第一号がここJBの店舗。麺の硬さもオーダーできる細かい気配り。
とんこつスープは10時間炊いて毎日仕込まれます。オーナーシェフがその都度味をチェックして微調整してくれているので、いつでも安定したおいしさ。とんこつラーメンとピリカ味噌ラーメンが人気ですが、鳴門の焼き塩を使った塩ラーメンもすっきりとした味で美味しい。
https://www.facebook.com/tokyokiboukenramen/
SUMO Japanese Restaurant @ Nusa bestari
SUMO Japanese Restaurant @ Nusa bestari
No Pork, No Lard
Japanese restaurant in Bukit Indah area.
The chef have long experience of Japanese restaurant in Singapore.
They have 4 VIP private rooms and catering service, it’s very good for family gathering.
Beef Yakiniku Don RM18.9 is Popular menu.
Teriyaki Saba & Chicken Don RM14.9.
We can enjoy 2 kinds of taste.
Unagi, Prawn& Mentai, Beef skewers also good !
ブキインダ地区のこのあたりのショップロットで唯一の日本食レストラン。ケータリングやデリバリーも行なっていて、地域の家族連れに人気。賑わっています。
シェフはシンガポールの和食レストランで何年も修行したそう。
些細なことですが重要なのが、お味噌汁が美味しかったこと。気軽に和食をいただきたいときにぜひ。
https://m.facebook.com/SumoJB/
Kisho 吉祥 @ Pelangi
Kisho 吉祥 @ Pelangi
No Pork, No Lard
New Japanese restaurant with no sign board.
The place is the 20m left side of Yaoki.
Only guests who have made a reservation can enjoy the food at this restaurant, and only 4 groups can be booked per day.
They Serve Omakase Kaiseki Cuisine RM120〜, Omakase Unagi course RM120〜, and Omakase Soba course RM80〜 etc.
They have the finest seasonal ingredients from Japan 2-3 times a week by plane.
If you tell them the ingredients you want to eat in advance, they will prepare it as special dish !
The photo is “ Omakase Kaiseki Course RM120”.
※Kaiseki Cuisine is formal style traditional Japanese dishes the roots are Tea-Ceremony.
ペランギの八起の5軒くらい左にある白い看板のない店、吉祥は、おまかせ懐石のお店です。
ディナータイムは1日予約は4組まで、予約なしのお客は受け付けない、というこだわりのお店ですが、日本で食事しているかのような本格的なおまかせ懐石料理がRM120からの予算で楽しめます。
複数人で行った場合、お店で活き締めしたうなぎ懐石やそば懐石と組み合わせてオーダーすることもOK。週2-3回日本から空輸で運ぶ新鮮な旬の食材を使用したお料理の数々をゆったりと味わえます。
事前に食べたいお料理や食材をオーダーしておけば、きっと用意してくれるでしょう。
写真はRM120のおまかせ懐石コースです。
https://www.facebook.com/KishoJohor/
The Tokyo Burger × Homibing @Mount Austin
The Tokyo Burger × Homibing @Mount Austin
Halal
The Tokyo Burger opened 1 week limited Pop Up Shop at HOMIBING !
The Malay owner cooked good Burgers during staying Japan term. And opened this Burger shop in Melaka 4 years ago.
And now, The Tokyo Burger have 2 shops in KL and Melaka.
At last we Johorian can eat this nice burgers ! But only 1 week ( 27May- 2June)!
Opening time 12:00pm-12:00am (No Rest Time.)
Taste is so good ! Homemade Japanese Tartar Sauce and spicy Smoke Sauce is good combination.
Moja moja Beef Burger RM18. Nanban Crispy Chicken Burger RM16. Sakana Fish Burger RM15. Order your Original burgers!
And don’t forget to order HOMIBING korean dessert. Pineapple ice shave RM29.9 use whole pineapple. New menu of Soufflé pancakes launched. Oreo RM22. Pearl milk tea RM22. So heaven taste.
Korean milk tea brand “19 Tea” ‘s Lime green tea RM11.9 is my favorite. Meringue milk tea RM13.9 is like special dessert.
Address: 17, Jalan Mutiara Emas 5, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
or waze/google maps
The Tokyo Burger @ homibing /
Homibing Ground
オースティン工場地区にある韓国ブランドのデザート屋さんHOMIBING にて、今日から1週間、KLとマラッカから来たハンバーガー屋さんが期間限定オープン。
オーナーは仕事で4年間宇都宮に住んだことがあり、その時にハラルの材料でハンバーガーを作って友人に配っていて。帰国後にこの日本スタイルのハンバーガー屋さんをマラッカにオープン。営業開始からすでに4年間、継続して提供しているそう。
卵を入れた日本式のタルタルソース入りのフライドチキンバーガーやフィッシュバーガー、少しスパイシーでスモーキーなトマトソースの入ったビーフバーガーが人気。
カスタマイズして、チキンやビーフパティやモッツァレラフライを好きなだけ追加するのがオススメの食べ方。チキン10枚入りなどのバーガーのオーダーもあるそう。
ボリュームたっぷり。とても美味しいです。
1週間限定だから要チェック。
それとここホミビンのスフレパンケーキやフルーツのシェイブアイスも、ものすごく原材料と製法にこだわっています。おいしい状態のフルーツがなかったら売らないとのこと。
おススメです。
https://www.facebook.com/thetokyoburger/
