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八幡屋礒五郎 YAWATAYA ISOGORO @ Nagano-shi, Nagano

A long-established 「Shichimi Togarashi」(Japanese 7 flavour chilli pepper) shop that has been in business for more than 280 years, since 1736.
It’s One of the “3 great Shichimi Togarashi shops”.
The famous product in cans has been sold since 1924.
Yawataya Isogoro uses seven ingredients: chilli for spiciness, sansho and ginger for both spiciness and aroma, and hemp seeds, sesame seeds, dried peel and shiso for flavour and aroma.
In order to pursue an unchanging taste, some of the ingredients are grown on the company's own farm, Hachimanya Farm, and are also sourced from Nagano Prefecture.
At the shop right next to Zenkoji Temple, you can enjoy many new products and original blends. They are delicious and have cute packaging.
I like the Yuzu Shichimi and bought many as souvenirs.

Website: https://www.yawataya.co.jp

1736年から約280年以上続く、七味唐辛子の老舗。「三大七味」と言われる名店のうちの1つ。
有名な缶入りの七味唐辛子の販売は、1924年からだそう。
信州・善光寺【八幡屋礒五郎】の材料は、辛味を出すための唐辛子、辛味と香りを併せ持つ山椒・生姜、そして、風味と香りの麻種・胡麻・陳皮・紫蘇の7つ。
変わらぬ味を追求するために、原料の一部は自社農場「八幡屋ファーム」で栽培を行うとともに、長野県産の原料を使用しているとのこと。
善光寺すぐ側の店舗では、新商品もたくさん並び、オリジナルのブレンドも楽しむことができます。おいしくてパッケージも可愛いい。
ゆず七味が気に入っているので、お土産にたくさん購入しました。

Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
※Now I’m in Nagano, Japan for holiday!
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