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Shui 水 @ Pelangi, JB
Non Halal
Hidden bar without signboard.
I had been wanting to visit this place and recently I ran into the boss of this bar at a drinking event in Kuala Lumpur.
So I invited a friend to visit this week.
The boss, Mr. Vinc, is self-taught in cocktails and opened this bar. The space is minimalist and simple. The 160 bottles of liquor and liqueurs on display are not just for decoration but actually used.
The original and delicate cocktails were very tasty.
Some of the menu items I couldn't even imagine what they would taste like.
They also use their own blend of gin and whiskey.
The bar was full around 10pm on a Friday night.

My photos:
Cocktail
-Shui (house gin, citric, wine) RM50
-Black Tea ( lapsang souchong, reselle, Pinapple) RM50
-Earl grey (Earl grey, pear, geranium, fig form) RM50

Shui 水
Off day: Monday
Opening hours:
Fri & Sat 8pm-1am
Tue-Thu & Sun 8pm-12am
Address:
25-03, Jln Sri Pelangi 3, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor
(Entrance is the left of Ding Ming Xiang. Level3.)

看板のない隠れ家バー。この店に来てみたいと思っていたところ、先日クアラルンプールのお酒のイベントでこの店のボスに偶然お会いした。
なので今週、友人を誘って訪問。
ボスのVinc氏は独学でカクテルを学んでこのバーをオープン。ミニマリストなシンプルな空間。飾ってある160本のボトルのお酒やリキュールは、飾りだけでなく実際に使っているそう。
オリジナリティあふれる繊細なカクテルはとてもおいしかった。
どんな味か想像もつかないようなメニューもありました。
ジンやウィスキーも独自にブレンドしたものを使っています。
金曜の夜10時ごろには満席でした。

Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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