#restaurantKL #modernfusionKL
Japas by Jeff Ramsey @ Bukit Damansara, Kuala Lumpur
No Pork, No Lard
What a fun experience!
As far as most interesting dining experiences, I would rank it as one of the top three in my life so far.
Tapas-style Japanese fusion restaurant by Michelin-starred chef Jeff Ramsey.
The windowless space with a wonderful KL view in the distance is very comfortable with air curtains.
There is a tasting menu, but we ordered a la carte and a set of five amuses.
The first, where you have to guess the name of the dish of liquid in a colourful test tube, is really fun. The amuse set is excellent, not only is it quirky, but also for the "I see what you mean, this is how it's done" and going beyond the imagination. The staff who explained the dishes to us were professional and made the experience truly enjoyable and delicious.

My photos:
-Glass wine & Beer
-Starter
-Amusement Set (5kinds) RM55 per pax
-Smoked Ikura Tartelette RM29/pc
-Crab & White corn Croquette RM36
-Scallop & Pumpkin ceviche with beetroot crisps RM58
-Grilled Purpo (octopus) RM85

Japas by Jeff Ramsey
Opening hours: 5:30pm-12am
Reservation:
https://japas.com.my/reservations/
Address:
11th Floor, WORK@Clearwater, Changkat Semantan, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur

なんて楽しい経験！
最も面白い食事体験として、これまでの人生で3本の指に入ると思う。
ミシュランスターシェフ、ジェフ ラムゼイによるタパススタイルのジャパニーズヒュージョンレストラン。
素晴らしいKLビューが遠くに一望できる窓のない空間は、エアカーテンがあってとても快適。テイスティングメニューもありますが、5種のアミューズセットとアラカルトでオーダーしました。
最初の、カラフルな試験管の中の液体の料理名を当てるところから本当に楽しい。気を衒うだけでなく、「なるほどこうきたか」と想像の上を行く、アミューズセットが秀逸。料理を説明してくれるスタッフがプロフェッショナルで、本当に楽しくおいしい体験でした。

Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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