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Tora 虎 Japanese Cuisine @ R&F Mall, JB
No Pork No Lard
Opened a year and a half ago in the R&F Mall, this omakase restaurant is still unknown to many people because it does not advertise at all.
Many regular customers are attracted by the personality of the owner-chef, Tiger, and his 17 years of experience in Japanese cuisine.
The atmosphere is that of a traditional Japanese small izakaya. Compared to other omakase restaurants in Malaysia, it has a more casual atmosphere and an a la carte menu, so some customers enjoy drinking, eating, and talking with Chef Tiger alone. It is rare to find an omakase restaurant that allows this kind of enjoyment.
The signature snow crab and truffle chawanmushi and the soup of Hiroshima oysters were very tasty. The sashimi is also fresh. Sushi rice was also just nice.
The chef's service mind of wanting to please his customers was evident in the unbelievable amount of Uni served on the sushi. This is an homey omakase restaurant that leans more toward the authentic style.
The sushi course for RM338 or the omakase course for RM498 are recommended.

My photos:
Chef special Omakase OmakaseCourse
夏Katsu RM498
-Appetiser 3 kinds ( Tomato, Mozuku seaweed, Shirako)
-Sashimi 5kinds ( Prawn, Scallop, Squid, Aburi toro, Toro )
-Chef Tiger’s Signature Snow crab Chawanmushi
-Taro Ball Imo manju
-Miyazaki Wagyu
-Sushi 5 pc (Toro taku & negator / Torigai / Uni / Ikura / Engagawa mini don)
-Hiroshima Oyster Soup
-Dessert ( Shine muscat, Mask melon, Chocolate mochi)

Tora 虎 Japanese Cuisine
Off day: Monday
𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐬𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧
-12:00pm-3:00pm
𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐬𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧
-05:30pm-07:30pm | Session 1
-08:00pm-10:00pm | Session 2

Reservation
(WhatsApp): +6016-7161987
Address:
01-105, Mercu 1, Jln Tanjung Puteri, 1, R&F, Tanjung Puteri, 80300 Johor Bahru, Johor

R&F Mall にオープンして1年半、宣伝をしないので、まだ知らない人も多いこのおまかせレストラン。
オーナーシェフ、タイガーの人柄と和食歴17年の腕に惹かれて、レギュラーカスタマーが数多く通うお店です。
日本の昔ながらの小料理居酒屋の雰囲気。マレーシアの他のおまかせレストランに比べて、カジュアルな雰囲気で、アラカルトメニューもあるので、1人でお酒と食事とシェフタイガーとの会話を楽しむお客様もいらっしゃいました。こういう楽しみ方ができるおまかせレストランは珍しい。
シグネイチャーのズワイガニとトリュフの茶碗蒸しや、広島牡蠣のお椀がとてもおいしかったです。お刺身も新鮮。お寿司の酢飯も口の中でほどけるいい握り具合。信じられないほどの量のウニを盛ってくれるのはシェフのお客様に喜んで欲しいというサービス心。正統派寄りのアットホームなおまかせレストランです。おすすめはRM338の寿司コースかRM498のおまかせコースだそうです。

Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
Instagram:
https://instagram.com/yoshiko_lifeistravel
Facebook:
https://facebook.com/jbgourmet
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