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jbgourmet
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#restaurantJB
Dong Asian Smokehouse 東燻肉 @ Mount Austin, JB
Non Halal
New Open !
A huge prefab suddenly appeared next to Austin Lake. The first restaurant there is this Asian Smokehouse Restaurant.
It is a sister restaurant of Project Smoked @project_smoked, an authentic American-style smokehouse. The menu features long, slow-smoked meats and creative Asian-style dishes. The restaurant is casual and enjoyable, with a selection of specialty beers and cocktails.
I love fusion cuisine that makes the most of simple ingredients and the chef's skill, so when I heard about the opening of this restaurant, I immediately put it on my list of "must-visit" restaurants.
The menu was full of creative and delicious dishes such as smoked meat served with three different sauces, Claypot Pork Rice, Mizuna salad with refreshing ponzu sauce, and Kailan with smoked bacon.
Owner Bino, who is still in his 20s, is making great strides by opening more and more new restaurants. I look forward to visiting his restaurants in the future.

My photos:
-Nanami Pork Ribs with Ponzu Graze RM28/100g
-Confit & Smoked Beef Tongue RM69(180g)
-Smoked Whole Patin RM98
-Angmo Claypot Rice RM32
-Oyako Edamame Sakad RM18
-Crackling Loaded Kailan RM30
-Smoked Patin Fish & Dip RM28
-Matcha Yuzu Punch Cocktail RM50
-Ondeh Panky Cocktail RM55
-Quad Citrus Soda RM18

Dong Asian Smokehouse 東燻肉 @ Mount Austin, JB @dongsmokes
Off day: Monday
Opening hours: Tue-Fri 5pm-12am Sat-Sun 12pm-12am
Address:
B5 & 6, Lot 120122, Jalan Austin Perdana 1, Taman Austin Perdana, 81100 Johor Bahru, Johor ( there are many parking spaces)
Reservation:
https://linktr.ee/dongsmokes

オースティンレイクの横に突如現れた巨大なプレハブ。そこの1店舗目がこのアジアンスモークハウスレストランです。
本場アメリカ式のスモークハウス「Project Smoked」の姉妹店。長時間じっくりとスモークしたお肉とクリエイティブなアジアンテイストな料理。こだわりのビールやカクテルもあり、カジュアルに楽しめるお店。
私はこういう素材を活かしたシンプル、かつシェフのスキルを感じるヒュージョン料理が大好きなので、この店のオープンを知ってすぐに「行きたい店候補」に入れました。
3種のソースでいただくスモークミート、豚肉の土鍋ご飯、さっぱりポン酢の水菜サラダやスモークベーコンと合わせたカイランなど、独創的で美味しいメニューがたくさんありました。
まだ20代のオーナーBinoは、どんどん新しいレストランをオープンさせて大躍進中。これからも彼のお店に伺うのが楽しみです。

Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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