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["#malaysiareview","#マレーシアレビュー"]
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FirePitz @Horizon Hills, Nusajaya, Johor
No Pork, No Lard
New Open! Must-Go Restaurant.
It’s the 1st Flame Grill Restaurant in JB.
For long time, I had wanted to go such a Simple Grill speciality restaurant.
There is nothing better than fresh ingredients cooked to perfection, with the flavours of the ingredients coming through. But until now, there were no such restaurants in JB.
So I was very excited with these simple but perfect flame grilled dishes.
Juicy mushrooms with the aroma of charcoal and straw. The combination of savoury pineapple, crispy butter and sweet brioche. The exquisite burnt Caesar salad. And the Shiro miso-flavoured cod. Etc. There were also Japanese essences.
This is a rare restaurant where you can enjoy the delicate flavours of the ingredients.
Another thing I like is the reasonable prices for bottles of wine.
I already made reservation for next visit!
My photos
-Gift From The Earth (mushrooms)RM28
-Brioche, Grilled Pineapple, Crunchy Butter (new dish)
-Burnt Caeser RM25
-Beef On The Box RM88
-Miso Fish Cheek RM32
-Nasu On Fire RM18
-Homemade Kombucha Bergamot RM16
-Calm Down( Yuzu Mint) RM18
Off day: Monday
Opening Hours: 11:30am-2:30pm
5:30pm-10:00pm
Reservation: https://wa.link/t6r6d5
014-3149567
Address:
2A/PTD 195458, Jalan Horizon Perdana 6, Horizon Hills, 79100 Nusajaya, Johor.
ヌサジャヤに新規オープン！こんなお店が欲しかった。
ホライゾンヒルズの新しいショップロットの2階にできた直火焼きレストラン。
新鮮な食材を完璧に焼くだけで、それ以上美味しいものはないと思うくらいですが、これまでJBにはシンプルにグリルしただけ、というお店はありませんでした。
ファインダイニングのエッセンスや日本などのヒュージョン感を取り入れつつも、基本は薪の炎でシンプルに焼いた料理ばかり。自然に炭が香る香ばしい料理はとてもおいしいです。ジューシーで藁と炭でスモークされたマッシュルーム、白味噌味のタラのカマ焼き、香ばしいシーザーサラダ、焦がしパイナップルと甘い自家製ブリオッシュとサクサクバターの組み合わせは最強。
サイコロステーキのグリルには甘めのフォアグラソース添え。日替わりの魚介メニューもあり、今後さらにシーフードを増やしていきたいとのことでした。ボトルワインがリーズナブルなのも嬉しい。
さっそくその場で次回の予約を入れました。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
Instagram:
https://instagram.com/yoshiko_lifeistravel
#malaysiareview
#マレーシアレビュー |
2021-11-13 02:03:02 |
2021-11-13 19:04:32 |
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["#japantopic","#malaysiareview","#マレーシアレビュー"]
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#JapanTopic
Appointment as “Japanese Cuisine Goodwill Ambassadors”
I attended this event by Embassy of Japan in Malaysia. The venue was Sushi Oribe 織部. It’s a great sushi restaurant that has created and led the omakase restaurant culture in Malaysia. (I have tried many times to book a table and have not yet to be successful!)
The event started with a speech by Ambassador Oka.
The Ministry of Agriculture, Forestry and Fishery of Japan (MAFF) appointed Mr. Ling Teck Chong, Thomas and Mr. KAWASAKI Naoya as its “Japanese Cuisine Goodwill Ambassadors”.
Mr. Ling Teck Chong, Thomas is the Principal Partner of Entwine Consultancy. He plays a leading role in the promotion of Japanese sake in Malaysia.
I’m very appreciate as Japanese that he convey Japanese Sake and culture to Malaysia.
Mr. KAWASAKI Naoya ( NAO) is the Master Chef of “Sushi Oribe” located in Kuala Lumpur. He has contributed to the development of Japanese food and dietary culture in Malaysia.
NAO’s speech ( Summary):
“ 7 years ago, I came to Malaysia, Even though I could not speak English, Malaysians always helped me warmly in many ways, both work and life.
Without their support, I would not be standing here today. I can't tell you how much I appreciate the kindness of Malaysian people.
As a Chef, I want to give something back to yours. what I can do for Malaysian is to provide "authentic Japanese food", which is an important cultural asset of this wonderful country called Japan.”
“Washoku (Japanese Cuisine)” was designated as a UNESCO Intangible Cultural Heritage in 2013.
We expect the growing popularity of Japanese food and dietary culture in Malaysia to lead to a deeper understanding of Japanese culture and an increase in visitors from Malaysia to Japan.
(Entwine Consultancy)
Website: http://www.entwin3.com/public_html/e__home.html
(Sushi Oribe 織部)
Website: http://oribe-sushi.com.my/
農林水産省の「日本料理親善大使」にリン・テック・チョン氏、トーマス氏、川崎直也氏が任命されました。
在マレーシア日本国大使館主催のこの任命式に参加させていただきました。
会場は寿司織部。マレーシアのおまかせレストラン文化をつくり、牽引してきた素晴らしいお店です。(私も何度も予約を試みていますが、いつも満席でまだ成功していません！)
イベントは岡大使のスピーチから始まりました。
リン・テック・チョン・トーマス氏は、
Entwine Consultancy社に所属し、マレーシアにおける日本酒普及の第一人者として、数多くの日本の酒蔵と連携し、マレーシアのレストラン関係者やインポーター等に、日本酒を中心とした日本食文化の普及活動を行っています。
川崎直也氏は、クアラルンプールにある「寿司織部」のマスターシェフで、寿司をはじめとした日本料理の紹介等を通じて、マレーシアにおける日本食・食文化の発展に貢献しています。
川崎直也氏のスピーチ（要約）。
「7年前、私はマレーシアに来ました。マレーシアの人々は、仕事でも生活でも、さまざまな面で私を温かく助けてくれました。
彼らのサポートがなければ、私は今日ここに立っていないでしょう。
私は料理人として、皆様に何かをお返ししたいと思っています。私がマレーシア人のためにできることは、日本という素晴らしい国の重要な文化財である「本物の日本料理」を提供することです。」
"和食 "は2013年にユネスコの無形文化遺産に指定されました。
マレーシアで和食や食文化の人気が高まることで、日本文化への理解が深まり、マレーシアから日本への旅行者が増加することを期待しています。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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#malaysiareview
#マレーシアレビュー |
2021-11-11 03:05:01 |
2021-11-11 19:04:43 |
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["#hotelkl","#malaysiareview","#マレーシアレビュー"]
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#HotelKL
Element by Westin Kuala Lumpur @Ilham Tower, KL
It located at KLCC area’s iconic tower “ Ilham Tower”. It include Ilham Gallery, and over Level 40 is this hotel.
Simple, stylish modern interior. Each room have mini kitchen. ( include microwave). There is laundry room too.
So it’s suitable for long term staying.
I stayed at 1 Bed Suite room.It’s very big space. The view is Unusual and dramatic.
Beautiful Swimming Pool is indoor.
Train station is very near and Just only 5minutes walking, there is Jaya Grocer.
Very convenient hotel.
Tel: 03 2771 3388
https://www.marriott.com/hotels/travel/kulel-element-kuala-lumpur/
Room rate:RM254-
My room (1 Bed Suite, Skyline View) RM382-
※Marriot Bonvoy Platinum states : No breakfast included.
KLCCエリアのアイコニックなビルの40階以上に入る長期滞在型ホテル。駅近でスーパーマーケットも徒歩5分、同ビル内にコンテンポラリーアートを展示するギャラリーも入っています。
スタイリッシュで都会的。窓からの眺めも非日常でドラマチック。キッチンや電子レンジもあり、ホテル内にランドリールームもあって便利。
美しいプールは室内にあります。
今回1ベッドスイートルームに宿泊しました。とても広いスペース。長期滞在に最適。
※マリオットボンボイのプラチナメンバー以上でも、朝食は付きません。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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#malaysiareview
#マレーシアレビュー |
2021-11-08 23:55:00 |
2021-11-09 19:05:38 |
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#KLrestaurant
The Lankan Crabs @ Bangsar, KL
No Pork No Lard
Super delicious Freshest Crabs and Sri Lankan dishes ! Go straight in to your Must-Go list!
We enjoyed Negombo Crab ( mild curry sauce) and the Garlic Butter Crab.
Crabs come to restaurant everyday. So fresh, full of meat, and natural sweetness.
Huge XXL size crab 2pc is Big volume and very satisfying tastes. I love Garlic Butter Crab cooked with French butter so much.
Their Appam is one of signature. The recipe continue over 40years.
Atmosphere also nice. There are Fresco area and beautiful private rooms.
Many selections of drinks include Draft Beer, Sake, Homemade ginger beer etc.
I will definitely come here again.
All menu is here
https://thelankancrabs.menu/contactless/
Our dishes
-Nagombo crab XXL 700g (2pc)RM180
-Garlic Butter Crab XXL (2pc) RM210
※ M size 500g Crab (2pc) RM150-
-Paal Appam Egg RM5.5 / Brown Sugar RM5
-Squid Varuval RM45
-Binjal Moju RM10
-Chicken Cutlets RM15
-Vegetarian Cutlets RM12
Opening hours: 11am-9pm
Tel: 012-579-4435
※This area is very difficult to find out parking spaces. Recommend to come by Grab or Taxi.
バンサーの一軒家にある蟹&スリランカ料理レストラン。テラス席とカジュアルな1階席、2階には素敵な個室がたくさんあって、雰囲気がよいです。
毎日入荷する新鮮なマッドクラブは、身がぎっしりと詰まっていて、蟹の自然な甘味がとてもおいしい。XXLサイズ2尾は、4人でたっぷり満喫できる量。マイルドなスリランカのカレー「ナゴンボ」味と、フランス産バターのガーリックバター味の蟹をいただきましたが、どちらも絶品でした。(チリクラブやブラックペッパークラブよりこちらの方が好みです。)ぜひ一度お試しを。
アパムは40年続くレシピで焼いているそうです。
友人や家族との集まりにとてもよいお店。ドリンク類もキリンの生ビールをはじめ、たくさん種類があります。
駐車場を探しづらい場所なので、Grabなどで来ることをオススメします。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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#malaysiareview
#マレーシアレビュー |
2021-11-06 07:49:51 |
2021-11-06 19:05:44 |
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["#klrestaurant","#malaysiareview","#マレーシアレビュー"]
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#KLrestaurant
品泉 Bunn Choon Restaurant @Chinatown, KL
Non Halal
My friend gave me their Pineapple tart and Coconut Pineapple tart. It’s so yummy! So I came to this restaurant for lunch.
It established in 1893. One of the oldest brand at Petaling Street. Now 4th generation is keeping this brand.
Ground floor is bake shop. Upstairs is restaurant. We can enjoy dim sum and traditional tastes.
Homemade Rice Wine Mee Sua RM13 is very Rice Wine taste! I’m glad to meet this taste here. Dim sum also good taste with Cold Brew 鉄観音tea.
Good old atmosphere, Good taste, I like here so much.
My order:
-Homemade Rice Wine Mee Sua RM13
-Hakka Braised Pork Rice RM10.5
-Cold Brew 鉄観音 RM4(photo is for 2pax)
-Siu Mai RM5.9
-Sichuan Dimpling RM6.8
-Deep Fried Shrimp Roll RM7.5
Opening hours: 7:30am-4pm
Tel: 016-228-7625
1893年創業。現在4代目が引き継ぐこの店は、KLのチャイナタウンの界隈で最も古い現存するブランドのうちの一つだそう。
友人がこの店のパイナップルタルトとココナツパイナップルをくれて、とても美味しかったので、後日ランチに来ました。
細い通りを入ると派手な店構え。1階はベイクショップ、2階がレストランになっています。
飲茶や伝統的な食事が手頃に楽しめます。
卵とキクラゲ、生姜と鶏肉のトッピングのお酒の麺は、強烈なお酒味でハマる味。定期的に食べたくなる味にここで出会えたのは嬉しかった。飲茶やコールドブリューの鉄観音もおいしかったです。
クラシックでとても雰囲気が良くて気に入りました。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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#malaysiareview
#マレーシアレビュー |
2021-11-04 07:51:07 |
2021-11-04 19:05:12 |