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Media Event “We Cook For You” at
Credo F&B Academy餐饮技能学院学厨艺 @ Danga Utama, JB ( near Sutera mall)
Thank you for invitation.
I attended culinary school’s lunch event.
Teacher and Students cooked 5 dishes for us, we enjoyed.
The Salmon Wellington was a thin pie encased in juicy salmon and spinach duxelles. The pie was not too overpowering and the sour sauce matched well with the taste of a fine restaurant.
The Earl Grey Berry Mousse also had a good balance of sweet and sour.
It is nice to be able to make such an authentic dish.
Credo F&B Academy opened around 1 years ago. They teach mainly Western cuisine, Pastry and bakery.
There is internship program to restaurants.
Of the many culinary schools in JB, this school is notable for its ability to offer tailor-made lessons.
They will suggest best classes plan depends on your require, schedule and budget.
Credo F&B Academy餐饮技能学院学厨艺
※16 years old or above can take courses.
-Bilingual teaching (Chinese and English)
-Provide employment opportunities (Malaysia/Singapore)
-Have perfect teaching equipment
-Singapore diploma
Register (WhatsApp):
http://wasap.my/+60177026866/credo
http://whatsapp.my/+60165003425/credo
Address:
27, Jalan Pertama 4, Pusat Perdagangan Danga Utama, 81200 Johor Bahru, Johor
Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100084602066267&mibextid=LQQJ4d
今日は料理学校のランチイベントに招待いただきました。
先生と生徒が5種の料理を作ってくださり、美味しくいただきました。
サーモンウェリントンは、薄いパイにジューシーなサーモンとほうれん草のデュクセルが包まれています。パイの存在感が強過ぎず、酸味のあるソースもよく合って高級レストランの味でした。
アールグレイベリーのムースも甘さと酸味のバランスがよく、とても美味しかったです。
このような本格的な料理が作れるようになるのは良いですね。
クレドF&Bアカデミーは、約1年前に開校しました。西洋料理、ケーキ、ベーカリーを中心に教えています。
レストランへのインターンシッププログラムもあります。
JBにある多くの料理学校の中で、この学校の特筆すべきことは「オーダーメイドレッスンができること」です。
あなたの要望、スケジュール、予算に合わせて最適な授業プランを提案してくれます。
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Tiffin Musical Mural Charity Night
Organised by Jeiwa
@ Grand Straits Garden, Legend Park, City Plaza, JB
× Pianist : Kok Kee Boon
× Venue Owner & Artist: Bruce Lee
My friend introduced me, I attended this event.
Grand Straits Garden, a long-established seafood Chinese restaurant that relocated and opened about a month ago in Legend Park, which is located in the heart of the city but is still a hidden gem.
This is a truly luxurious event where you can enjoy delicious Chinese food and listen to a performance by pianist Kok Kee Boon in this one-of-a-kind space.
The beautiful tiffins on display and for sale were made by the NGO Jeiwa.
Since its establishment in October 2015, the NGO, known as JEIWA, which stands for the Johor Empowerment of Intellectual Women Association, has been working to help DV victims and women in need of support regain their confidence and develop the skills to contribute to their communities again.
The NGO paints and sells tiffins as part of its activities. (Currently 60 people are making them.)
In addition to this, JEIWA is continuously involved in charity and various projects in which women are active, and JEIWA is now a permanent member and presenter at the World Women's Conference, an annual international-level event.
Ina Fadilah, the president of JEIWA, is a friendly, passionate, charming, and attractive woman who told us that "it is all about relationships.”
I was surprised to learn that she is the portrait on the packaging of Hershey's chocolates, a symbol of a wonderful Malaysian woman.
Her dream for the near future is to operate a glamping resort as Jeiwa and offer a nice, traditional, and sustainable stay by reducing waste with her own products such as Tiffin.
The venue for this event was a unique space in JB. I quite like the chaotic beauty of this place.
All the murals and paintings were painted by owner Bruce Lee during the Corona period. The space is a mix of Western and Chinese, classic and modern, gorgeous and chic, and everything else is "in my head," he says.
Chinese food here is wonderful!
I will write more about this restaurant soon.
JEIWA POWER HOUSE
016-737 7022
https://maps.app.goo.gl/yDvocKzQXcrfeco56?g_st=ic
Jeiwa Online Shop
https://jeiwa.com/shop-tiffin/
Grand Straits Garden Seafood
https://www.facebook.com/GSGSEAFOOD?mibextid=LQQJ4d
友人の紹介により、このプライベートチャリティーイベントに招待いただきました。
街の中心部にありつつ穴場なLegend Parkの中に、1ヶ月ほど前に移転オープンした老舗のシーフード中華レストラン「Grand Straits Garden」。その唯一無二な空間で、おいしい中華をいただきながら、ピアニストのKok Kee Boon氏による演奏を聴くというなんとも贅沢なイベント。
展示販売された美しいティフィンの数々は、NGOのJeiwaによるもの。
2015年10月の設立以来、JEIWA（Johor Empowerment of Intellectual Women Associationの略称）として知られるこのNGOは、DV被害者や支援が必要な女性が自信を取り戻し、再び地域社会に貢献できるスキルを身につけるための活動として、ティフィンの絵付けをし、販売しています。(現在60名が制作しているそう。)
それ以外にも継続的にチャリティーや女性が活躍するさまざまなプロジェクトに取り組んでおり、今ではJEIWAは、毎年国際レベルのイベントである「世界女性会議」の常任メンバーであり、プレゼンターを務めています。
代表のIna Fadilah 氏は、気さくでパッションに溢れ、チャーミングで魅力的な女性で、「すべて人との関わりが大事だ」と話してくれました。
素敵なマレーシアの女性の象徴として、ハーシーズチョコレートのパッケージにも描かれている肖像画か彼女だと知って驚きました。
近い将来の夢は、Jeiwaとしてグランピングリゾートを運営し、Tiffin等の自社製品によって、素敵で伝統的、かつ、ごみの削減によって持続可能なステイを提供したいそうです。
今回のイベントの会場は、JBで唯一無二の空間でした。私はこのカオスな感じな美しさがかなり好きです。
壁画や絵などは全て、オーナーのBruce Lee氏がコロナの時期に描いたそう。西洋風、中華風、クラシックだったりモダンだったりゴージャスやシックや、全てがミックスされた空間は、「僕の頭の中」だそうです。
ここでいただく中華料理って素敵！
近々、このレストランについて改めてご紹介したいと思います。
#jeiwa #charityevent #tiffin #InaFardilah #BruceLee #KokKeeBoon #grandstraitsgarden #legendpark #johorbahru #マレーシア移住 #ジョホールバル生活 #チャリティーイベント #ティフィン
新湖滨花园海鲜楼 Grand Straits Garden Seafood Restaurant #EventReport #jeiwa #charityevent #tiffin #inafardilah #brucelee #kokkeeboon #GrandStraitsGarden #Legendpark #johorbahru #マレーシア移住 #ジョホールバル生活 #チャリティーイベント #ティフィン
#ramadanbuffet2023MR #hotelKL
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Destinasi Rasa buffet dinner @ Le Meridien Putrajaya, Putrajaya, Selangor
No Pork, No Lard
“ This buffet is the best in KL !” My friend said so.
Le Meridien hotel Putrajaya’s Ramadan buffet.
The food selection is huge. Seafood on ice, Sushi, Roasted Whole Lamb, Malay, Indian, Chinese, Western and Japanese. Even if you take 1 spoon amount of each dish, it is very difficult to eat all dishes at 1 time visit.
Nasi Kandar Corner is very interesting. You can choose all dishes like Crab, Squid etc ! Do you have experience of “All you can eat” Nasi Kandar ? You can do it!!
Everyone from children to the elderly can really enjoy this buffet.
Desitinasi Rasa Buffet Dinner
23 Mar - 21 Apr 2023
6:30pm-10pm
Price: RM188nett (adult) RM94nett(Kids)
Reservation:
call +603 8689 6873/6874
WhatsApp at +6012 407 3101
http://lemerid.ie/618237B6a
プトラジャヤのメリディアンホテルのラマダンビュッフェ。
数多くのラマダンビュッフェに参加している友人が、「クアラルンプールではここがベスト！」と言っていました。
とにかく品揃えがものすごく豊富。通常のラマダンビュッフェだと、マレー料理が中心で、少し中華やウェスタンがある程度ですが、ここでは、それぞれのジャンルだけでお腹いっぱいになりそうなほど。
お刺身やお寿司も。
そして、お惣菜やカレーをいろいろご飯にかける、ナシカンダーのコーナーがあって面白い。カニやイカなども、値段を気にせずいくらでもオーダーできる、ナシカンダービュッフェを体験できます！
子供からお年寄りまで、どなたでも楽しめるビュッフェです。
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Kayuapi by Naughty Bali @ Taman Abad, JB
Kayuapi by Naughty Bali @ Taman Abad, JB
Non Halal
Asian fusion cuisine from Bali. Their Signature is special Pork Ribs.
After they moved to new beautiful outlet near KSL, i first time visited here.
Beautiful and bright interior with glass walls. Outside seating is also available. The menu includes Indonesian cuisine, Filipino cuisine, pizza, western, and a brunch menu.
A live band performs at night. Brunch in the bright daytime is also a good choice.
Food prices are high side. Staff is friendly and pleasant.
The pork ribs were tender and the fairly simple mac and cheese was very good, and the sisig, a Filipino dish, was spicy and excellent. It goes well with drinks.
I ordered the classic Caesar salad, but for some reason this was a regular mixed salad and not a Caesar.
This is a restaurant where groups of people can enjoy themselves in a lively atmosphere.
My photos:
-Classic Pork Ribs RM90
-Sizzling hot Sisig RM45
-Mac & Cheese RM25
-Classic Caesar Salad ?? RM30
-Beer( Carlsburg) small RM18, Big RM28
-bottle white wine RM150
Kayuapi by Naughty Bali
Opening hours:
Mon-Fri 12pm-12am
Sat & Sun 11am-1am
Reservation: 016-717-4628
Address: (near KSL)
195, Jalan Dato Sulaiman, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor
バリ発祥のアジアンンヒュージョンレストラン。シグネイチャーはポークリブ。
以前の店舗からKSL近くのこの美しい新店舗に移ってから、はじめて伺いました。
ガラス張りで明るく美しい店内。外の席もあります。メニューにはインドネシア料理の他、フィリピン料理やピザや、ブランチメニューも。夜は生バンドの演奏があります。明るい昼間にブランチ利用するのもよさそう。
食べ物の値段は高め。スタッフはフレンドリーで心地よいです。
ほろほろのポークリブや、かなりシンプルなマックアンドチーズはとてもおいしく、フィリピン料理のシシグはスパイシーで絶品でした。お酒に合います。
クラシックシーザーサラダをオーダーしたら、これはなぜか普通のミックスサラダでシーザーではありませんでした。
グループで賑やかに楽しめるお店です。
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BORNEO CULTURES MUSEUM @ kuching, Sarawak, Borneo
So beautiful museum! Highly recommended to everyone.
This is new museum opened in March 2022. It’s Exhibits of Borneo’s culture heritage.
This time, my travel’s main purpose is here.
The largest museum in Malaysia and the second largest in Southeast Asia, it has four floors of exhibits on Borneo's history, nature, and ethnic groups. State-of-the-art exhibits integrated with digital technology are also scattered throughout the museum for further enjoyment.
The Children's Museum is also interesting even for adults, as they can learn about the environment while playing.
The way the exhibits are displayed, the colors, and the lighting are so beautiful that it took us about four hours to take a good look at the entire museum.
The museum also has a museum shop and a fine restaurant. The restaurant had a brunch menu until 1pm, and after that, the signature menu seemed to be a fusion of Malay and Western cuisine.
I really like this museum.
Borneo Cultures Museum
Tel: 082-548-215
Address: Jalan Tun Abang Haji Openg, 93400 Kuching, Sarawak
Website:
museum.sarawak.gov.my
素晴らしい博物館！とってもおすすめ。
2022年3月にオープンした、新しい博物館「ボルネオカルチャーミュージアム」。
マレーシア最大、東南アジアで2番目に大きい博物館で、4つのフロアにボルネオの歴史や自然、民族についての展示があります。デジタルと融合した最新式の展示も随所に散りばめられていてさらに楽しめます。
子供博物館も、遊びながら環境について学べて大人でも興味深い。
展示方法も、色合いも、ライティングもとても美しく、じっくりと全館を見ると、4時間ほどかかりました。
ミュージアムショップや高級レストランも併設。レストランでは午後1時まではブランチメニューがあり、それ以降はマレー料理と西洋料理のヒュージョンメニューがシグネイチャーのようでした。
この博物館が大好き。
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Buffet Breakfast at Zest @ Putrajaya Marriot Hotel, IOI Resort City, Putrajaya
No Pork, No Lard
Putrajaya Marriot Hotel’s Breakfast Buffet.
Food selection is so many!
Taste and quality is good. Very value for money.
Western, Malay, Indian, Chinese, Japanese dishes.
There is Quiche, Chawanmushi, Grilled fish, Teochew braised chicken and egg, Ice cream too!
Good resort hotel for family.
Buffet breakfast at Zest
Price
RM60 ( adult) RM30( 6-12yo kids)
※ Please ask to hotel about senior price
Putrajaya Marriot Hotel
Room rate: RM332〜
My Room: Executive Deluxe King Room RM488
Website: https://www.marriott.com/en-us/hotels/kulpg-putrajaya-marriott-hotel/overview/
About Hotel More detail ( my post)
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=546161377550442&id=100064697528722&mibextid=qC1gEa
プトラジャヤマリオットホテルのビュッフェ朝食。
広大なレストランにたくさんのビュッフェ台。品揃えはものすごい。
和食コーナーにはお吸い物や茶碗蒸しや焼き魚もありました。
オムレツは上手に仕上げられ、デニッシュ類は可愛らしくデコレーション。
味もクオリティも良く、お値段に対してコストパフォーマンスはかなり良いと思いました。
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ANANTARA CULINARY JOURNEYS
新SHIN LABO by James Won
× SEA. FIRE. SALT
× Hennessy X.O
@ SEA. FIRE. SALT Restaurant, Anantara Desaru Coast Resort & Villas, Desaru, Johor
No Pork, No Lard
So fabulous! I attended this private dinner event.
@chefjameswon ‘s Japanese-French elevated Yoshoku degustation from his @shinlabobyjameswon team.
Marriage with aromatic Hennesy VSOP, Hennessy X.O, and Glenmorangie 18 years Old took us on a culinary journey.
Japanese Western cuisine “Yoshoku” sublimated to the extreme.
The dishes were created by concentrating on the details of each flavor, cooking method, combination, and texture, while incorporating local ingredients and flavors.
10 dishes course started from Aloe Nigiri.
Aloe marinated with Kombu for 7days and mixed rice have interesting texture.
The best dish at my table is Hamachi & Tuna Sashimi. Hamachi is aging for 7days, Cured with white cocoa butter and served with Chive & Dill oil. Fatty, melty, mild and full of Umami.
Signature Don is Truffle mushroom Hayashi ( brown stew with tomato. Japanese traditional western stew) with Onsen Egg, Caviar and Ikura.
My first time to eat such a Atas Hayashi rice!
Each dishes have deferent texture, amazing combination and Umami.
Even for me, a Japanese who is familiar with Yoshoku, these dishes were all new to me.
Thank you for the invitation! Very glad to have such a new experience!
My photos:
-Aloe Nigiri, The Egg but not an egg, Korokke
(Hennessy VSOP + Orange Curacao+soda)
-Sashimi ( Hamachi, Tuna)
-Japanese Oyster
-Hokkaido Scallop & Caviar
(Hennessy VSOP on the rocks)
-Sea Cucumber, Foie gras Chawanmushi
-Giant Blue Prawn & Uni Butter
(Hennessy XO on the rocks)
-Abalone Pithivier:
Bario,mushroom duxelles, Kailan green, seasonal truffle crepe, abalone jus, wild celery oil
(Hennessy XO on the rocks)
-Signature Don:
Donabe Kombu Rice, Baeri Caviar, Ikura and Truffle mushroom Hayashi
(Glenmorangie 18 years old)
-Japanese Seasonal Fruit
-Birdnest, pandanus coconut & soba candied nuts sable
-Petit Four
(Glenmorangie 18 years old)
Anantara Desaru Coast Resort & Villas
https://www.anantara.com/en/desaru-coast
新SHIN LABO by James Won
https://shinlabo.com
Hennessy X.O
https://www.hennessy.com/
アナンタラ デサルのレストランにて、ファビュラスなプライベートディナーに招待いただきました。
KLのららぽーとにオープンした セレブリティシェフJames Won によるレストラン: SHIN LABO と、アナンタラのSEA.FIRE.SALT レストラン、そしてHennessy X.Oとのコラボディナー。
和とフレンチが融合した洋食デギュスタシオン。
250年の歴史ある、香り高いヘネシーVSOP、ヘネシーX.O、グレンモーレンジィ18年とのマリアージュは、食の旅へと誘ってくれました。
日本の洋食を極限まで昇華させた料理たち。
地元の食材や味を取り入れながら、それぞれの味、調理法、組み合わせ、食感など細部にまでこだわって作り上げられていました。
10品コースは、アロエの握りからスタート。
7日間昆布と一緒に漬け込んだアロエと、2種のご飯の食感が面白い。
私のテーブルで一番人気だったのは、ハマチとマグロのお刺身でした。ハマチは7日間熟成させ、ホワイトカカオバターで仕上げ、チャイブとディルオイルを添えている。脂がのっていて、とろけるようなまろやかさとうまみがある。
シグネチャー丼は、トリュフマッシュルームハヤシライス、温泉卵、キャビア、イクラ添え。
こんな豪華なハヤシライスは初めていただきました。
それぞれの料理は、異なる食感と組み合わせを持ち、旨み溢れた仕上がりでした。
洋食に慣れ親しんでいる私でさえ、初めての料理ばかりだと感じました。
このような新しい体験ができることをとても嬉しく思います。
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SAMA Restaurant & Cafe Dining @ Taman Melodies, JB
SAMA Restaurant & Cafe Dining @ Taman Melodies, JB
No Pork No Lard
Asian Fusion Cafe & Restaurant.
Nice environment. Hospitality is very good.
They have Local dishes, Fusion dishes and Western dishes.
They have enough parking space. So easy to stop by.
We can enjoy and relax.
My photos:
-Nasi Ayam Belado RM28
-Seafood Kuehteaw RM20
-Ice Americano RM11
-Ice Chai Latte RM14
SAMA Restaurant & Cafe Dining
Off day: Tuesday
Opening Hours: 11am-9pm
Reservation: 011-5417-1009
Address:
36, Jln Beringin, Taman Melodies, 80250 Johor Bahru, Johor
タマンメロディーの一軒家カフェ。穴場的な場所。
アジアンヒュージョンスタイルで、ローカルメニューとヒュージョン、西洋料理があります。
爽やかでアジアンを取り入れた内装で、パンやアメリカンブレックファーストなどを提供するカフェとはちょっとまた違う感じです。
ゆったりとしていて明るくて心地よい空間。
広い駐車場があるので寄りやすい。
食事は、ローカル料理だと思うと高く感じるかもしれませんが、おいしかったです。
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Cafe BLD @ Renaissance Johor Bahru Hotel, JB
Cafe BLD @ Renaissance Johor Bahru Hotel, JB
Halal
Deepavali coming soon!
October and November, Renaissance Hotel’s Dinner buffet Theme is “ Indian Food”!
Not only curries, but also Kebabs, Murtabak, Fresh seafood, Indian fusion Pizza, homemade mum’s desserts etc.
You can explore more Indian dishes.
Their menu selection is many. So of course. Can enjoy Seafood on Ice, Chinese dishes, Malay and Western dishes too.
My Recommend is “Kerala Baked Fish with Masala” and “ Mutton Murtabak” !
(※my photos are at Friday and Saturday buffet.)
𝗖𝗢𝗟𝗢𝗥𝗦 𝗢𝗙 𝗥𝗔𝗡𝗚𝗢𝗟𝗜 𝗗𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 𝗕𝗨𝗙𝗙𝗘𝗧 𝗢𝗖𝗧𝗢𝗕𝗘𝗥 𝟮𝟬𝟮𝟮
Sunday to Thursday
Time: 6:30pm to 10:00pm
Price: RM98 nett(adult)
RM49 nett (children 6 to 12 years old)
Friday & Saturday
Time: 6:30pm to 10:00pm
Price: RM138 nett (adult)
RM69 nett (children 6 to 12 years old)
※ 35% discount for Club Renaissance Johor Bahru member
Reservation:
WhatsApp: https://wa.me/60177713327
Website: https://bit.ly/TableAppCafeBLD
Website: www.cafebld.com
インドの光の祭典、ディーパバリももうすぐ。10月と11月のルネッサンスホテルのディナービュッフェのテーマは、インド料理です。
はじめていただくような料理やデザートも含め、たくさんのインド料理を探求できます。
他にも、フレッシュシーフードや中華、西洋料理、マレー料理なども。
私は、スパイスのきいたベイクドフィッシュや、マトンのひき肉入りのムルタバがオススメ！
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Buffet Breakfast @ The Resort Cafe, Sunway Resort, Sunway, Petaling Jaya, Selangor
No Pork, No Lard
Sunway Resort’s Buffet Breakfast.
I stayed at Sunway Pyramid Hotel.
The gorgeous huge restaurant. Food selection is many.
Malay, Indian, Western, Chinese. and there are many Arabic foods. It’s so good.
Sausage is high quality. Some special menu like Skillet Baked Bread, Smoke Salmon with Cucumber and Fish curry etc is attractive!
The Resort Café @ Sunway Resort
03-7495 2009
https://maps.app.goo.gl/WrngTynwfMpEgDJY6?g_st=ic
Price: RM82nett ( adult) RM41nett (kids)
サンウェイピラミッドホテルに滞在し、ホテルのビュッフェ朝食をとりました。
場所は隣のサンウェイリゾート内のゴージャスなカフェレストラン。
広くて品揃え豊富。とくに、アラビア料理が多いのが嬉しい。
ソーセージの質は高く、凝った料理もいくつかあり、魅力的なビュッフェでした。
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The Ark Bistro Garden @ Molek, JB
The Ark Bistro Garden @ Molek, JB
Non Halal
Resort atmosphere Bistro.
Outdoor sitting is comfortable. When we had dinner, A film was projected on the wall and shown.
We can enjoy Western food, BBQ, and Signature Laksa !
Menu selection is good for not only drinker, but also family members.
My recommend is Grilled Parrot Fish( huge portion !) and Aglio E Olio Spaghetti!
My photos:
-char siu RM21.9
-Laksa slippers lobsters RM37.9
-Prawn x 2 half salt half cheese RM27-39/pc
-pork feet RM18.9
-pork knuckle RM69.9
-mushroom soup RM9.9
-parrot fish RM28.9
-sirloin medium rare RM89.9
-chicken chop RM23.9
-lamb shoulder RM48.9
-aglio e olio RM12.9
-carbonara RM14.9
-bolognese RM16.9
The Ark Bistro Garden
Off day: Sunday
Opening hours: 2pm-12am
Reservation: 07-360-9200
Whatsapp: 013-760-4433
Address:
No. 22, 24, Jalan Molek 2/2, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor
モレックのショップロット角にあるビストロバー。
エアコン付きの屋内の席もありますが、外の席がちょっとリゾート感があって楽しい。
壁に映画が投影されて上映されていました。
西洋料理やBBQやラクサなどがメニューにありますが、ビールのお供だけでなく、ファミリーレストランのような使い方もできそう。
魚のグリルやアーリオオーリオパスタが特に美味しかったです。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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NATIVE @ Taman Ungku Tun Aminah, JB
NATIVE @ Taman Ungku Tun Aminah, JB
No Pork No Lard
All-Day A la cart menu launched !
NATIVE is a fine dining restaurant with an indigenous cuisine concept. It is a completely new genre of restaurant, combining traditional regional dishes with new ways of preparing them, using herbs and spices (especially those from India, Sri Lanka and Indonesia).
I promise you will have “ Unique and memorable dining experience “ here.
NATIVE’s passionate team serve you perfect dishes and services.
They provide some course. And this time we also can order A la cart menu. Share with loved one!
You can eat Western-style here, such as a delicious steak, or you can have a course of exotic, spice-laden dishes.
This time, my dishes are all from A la cart.
The food was excellent, including a green salad with lots of local herbs, and lamb claypot rice served with a hint of cinnamon.
My photos
-Homemade Sour dough, Carrot pate
-NATIVE GREEN RM28
Ulam Raja, Selom, Pegaga, Water Chestnut, Mango, Honey Cardamon Vinaigrette
-KAPEL’LI:NI RM48
Natale Ground Pepper, Chives, Vinaigrette, White & Black Truffle Oil, Shrimp Roe, Trout Roe, Herring Roe
-Black Pepper Australian Lamb Leg RM48
( Satti Sooru as Claypot Rice)
-The Cooked Cream RM28
Fresh Vanilla, Pandan Tamarind Compote, Frangelico & Gula Meleka
NATIVE
Opening hours: 12pm-3pm, 6pm - 9:30pm
Off day: Monday
Tel: 07 - 550 2647/ 011-5552-1976
Website: http://nativerestaurant.asia/
※ No alcohol drink served as yet. But you can bring.
※ Corkage fee RM80/bottle
※ Dress code: Smart casual
Address: 26, Jalan Pendekar 13, Taman Tun Aminah,81300, Skudai, Johor.
完璧な火入れと調理、洗練されたサービスを提供するファインダイニング、NATIVEから、シェアして楽しむこともできるアラカルトメニューが登場！
ワインやお酒の持ち込みもできるようになりました！
先住民キュイジーヌというコンセプトのファインダイニング。地域に根付いた伝統的な料理に、ハーブやスパイス(とくにインド、スリランカ、インドネシアからのスパイス)を用いて、新しい調理法を取り入れた、まったく新しいジャンルのレストランです。
ここでは、好みに合わせて、おいしいステーキなど、洋風寄りに食べることもできるし、エキゾチックなスパイスふんだんの料理をコースにしていただくこともできます。
今回は全てアラカルトのメニューからオーダーしましたが、地元のハーブをふんだんに使用したグリーンサラダや、シナモンの香りを纏って出てくるラムの土鍋ご飯など、とても素晴らしい料理でした。
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Flavours of The World @ Makan Kitchen, Doubletree by Hilton Johor Bahru, JB
Flavours of The World @ Makan Kitchen, Doubletree by Hilton Johor Bahru, JB
No Pork, No Lard
Doubletree by Hilton Johor Bahru’s Weekday Dinner Buffet.
More than 100 kinds of menu awaits you.
A variety of international cuisines, including Malay, Western, Chinese and Indian, are served in a relaxed atmosphere.
Recommended dishes include chicken rice, Ikan Bakar, Assam oxtail and chicken parmigiano. It is rare for beef bulgogi to be served at a hotel buffet.
Birthday packages are available for plus RM10 per person on the buffet price, which includes decorations such as balloons and a birthday cake.
Various promotions and deals can be found on their website, so check before you book!
𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐖𝐨𝐫𝐥𝐝 ( Weekday Dinner Buffet)
1 September to 30 November 2022
Every Sun to Thurs 6:30pm to 10pm
RM108 nett per adult
RM54 nett per child and Seniors
Check this link!
There are many affordable promotions!
https://eatdrinkhilton.com/shop/doubletree-jb/
Celebrate Birthday with full celebration packages that are inclusive of 500 gm birthday cake, table decoration with balloons, and party packs!
𝐇𝐀𝐏𝐏𝐘 𝐁𝐈𝐑𝐓𝐇𝐃𝐀𝐘 𝐓𝐎 𝐘𝐎𝐔! (Birthday Party Package)
Sun - Thurs | RM118 per person
Fri - Sat | RM168 nett per person
𝙋𝙖𝙘𝙠𝙖𝙜𝙚𝙨
Deluxe: Min 4 persons
Premium: Min 10 persons + 10% OFF
Platinum: Min 20 persons + 15% OFF, complimentary usage of the private dining room, and 1 KG birthday cake.
Reservation
-Weekdays: bit.ly/DTJBBdayWeekdayBuffet
-Weekends: bit.ly/DTJBBdayWeekendBuffet
ダブルツリーヒルトンの平日ディナービュッフェ。
落ち着いた空間で、マレー料理、西洋料理、中華料理、インド料理など、各国のさまざまな料理がいただけます。
オススメはチキンライスやマレー式焼き魚Ikan Bakar、アッサムオックステールやチキンパルミジャーノなど。ビーフブルコギがホテルビュッフェで提供されるのは珍しい。
バースデーパッケージは、ビュッフェ料金に1人RM10プラスで、バルーンなどの装飾とバースデーケーキが用意してもらえます。
さまざまなお得なプロモーションがウェブサイトから確認できるので予約前にチェックを！
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Michelim Kitchen @ JB Town, JB
Michelim Kitchen @ JB Town, JB
No Pork No Lard
New Open ! At JB Town!
Quality, delicious Malaysian cuisine in a nice environment. But Kopitiam prices !
Asian cuisine by owner-chef Lim, who has experience in Michelin restaurant in Singapore.
Most dishes are Familiar local favourite, very tasty by Chef Lim’s 20 years culinary experience.
The Curry Noodle with chicken rolls is a must!
Kopi’s taste also something deferent. The taste is similar western style coffee. I like here!
Soft open is from 8/8 Monday.
( The restaurant is open today5/8, but the full menu will only be available from the soft opening on Monday 8 August.)
My photos :
-Curry Noodle with Chicken Roll RM13.9
-Wah Tan Hor RM12.9
-Truffle French Fries RM9.9
-M Special Fried Rice with Honey Soya Sauce King Prawn RM20.9
-Grill Stingray Fish Rice RM13.9
-Sweet & Sour Chicken Rice RM11.9
-Kaya Butter Toast
-M Kopi Butter Biscuit RM4.9
-Teh RM3
MICHELIM KITCHEN
Opening hours: 8:30am-5:30pm
Tel: 011-3971-9004
Address: 35 Jalan Tan Hiok Nee, JB
( in the middle of Chinese museum and 80000 by fam)
https://www.facebook.com/michelimkitchen/
ミシュランレストランでの経験のある、オーナーシェフLimによるアジアンキュイジーヌ。おいしい料理が落ち着ける空間でいただけて、しかもコピティアム価格！朝から開いてるのがさらにいい。
おなじみのローカル料理ですが、20年の調理経験のあるシェフLimの手にかかると、上品な味でとてもおいしい。
チキンロールが入ったカリーミーがイチオシ。
コピも、通時は砂糖でローストするのでコソン(ノーシュガー)でオーダーしても甘味がありますが、こちらでは純なローカルのコーヒービーンを使い一杯ずつ抽出するので、西洋式のコーヒーに近い味がすると思いました。
JBタウンの便利な場所にあるので、すぐに人気が出そう。
本日からオープンしていますが、全メニューを提供できるのは、ソフトオープンの8/8(月)から。
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Smokey-Pistons Charcoal Grill & Pizzeria @ Permas jaya, JB
Smokey-Pistons Charcoal Grill & Pizzeria @ Permas jaya, JB
No Pork, No Lard
One of my favourite dinner place.
It’s Western & Mediterranean casual restaurant.
We can enjoy Wood-fired pizza in homemade stone oven and Charcoal Grill dishes.
Wood-fired Pizza is so good.
And our favourite is also Fish & Chips.
They don’t cook frozen fish. They buy freshest fish at fish market and fry.
Tartar sauce and French fry also super delicious.
I want to try hamburgers, pasta and other menus, but I can't ignore these delicious two items, so it's difficult to reach other menus. Tell me which menu is your recommend!
My photos
-Margherita Puzza (small 8inch) RM24
-Fish & Chips RM32
-Waffle & Ice cream RM18( special thanks!)
-coke / Soda water RM5 each
Off day: Monday
Opening hours: 4pm-11pm
WhatsApp: 012-502-5611
Venue: Same shop lot as D Shanghai Permas. Left-hand corner of the shop lot.
Website: https://smokeypistons.com/home
パルマスジャヤの大上海の並び、ショップロットの左端角にオープンして約1年の、バイカーコンセプトのウェスタンレストラン。
薪の火で石窯で焼くピザ、炭焼きグリル、パスタなどが楽しめるハラルのお店。
ガスを使わず薪の火だけで焼き上げるピザは絶品。
そしてもう1つのお気に入りはフィッシュ&チップス。冷凍品を使わず、魚市場で新鮮な魚を仕入れて作っています。タルタルソースやポテトの味もとてもおいしい。
ハンバーガーやパスタなど、他のメニューも食べてみたいけれど、いつもこの2品は外せなくて、なかなか他のメニューにたどり着けません。
ラマダン中の現在は、激混みではないらしいのでゆったりと食事ができます。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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