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PALATES & BAGELS by TAM @ Jalan Dhoby, JB town, JB
No Pork, No Lard
New Open
Bagel and bakery cafe opened at Jalan Dhoby ( the right of Flowers in the Window).
There are many antique decoration. Nostalgic feeling.
Bagel Sandwich is big volume. Taste is delicious. Nice atmosphere.
Morning 8:30am Open is very good!
My photos:
-Ah Seng ( prawn Katsu bagel sandwich) RM30
-Local Fried Chicken Aglio Olio Pasta RM20
-Ice Americano RM11
-Ice Latte RM13
PALATES & BAGELS by TAM
Off day: Wednesday
Opening hours: 8.30AM - 6.00PM
Last Order: 5.00PM
Venue: Jalan Dhoby
Palates & Bagels by T.A.M
JBタウン、カフェが集まるJalan Dhobyにベーグルベーカリーカフェがニューオープン。
朝8:30から開いているのが嬉しい。
アンティークの家具を配置した店内はノスタルジックな雰囲気。
ベーグルサンドウィッチは大きくてボリュームたっぷり。お腹いっぱいになります。味も美味しい。
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Wan Li Chinese Restaurant @ Renaissance Johor Bahru Hotel, JB
No Pork No Lard
Wan Li is a premium Cantonese restaurant located in the Renaissance Johor Bahru Hotel.
The no-pork Chinese cuisine served under the beautiful chandeliers is constantly being updated to meet the ever-changing tastes of the customers.
The current promotion is everyone's favorite, a whole authentic Peking Duck at RM108nett, with a robust flavor of soy bean sauce.
Starting next week, the Australian Lamb Rack will be available in a choice of seven different flavors specially prepared by the chef. I liked the Spicy Cumin the best. The lamb is tender and odorless, juicy and melt-in-your-mouth.
The a la carte dim sum menu, available only for lunch, has also been updated.
The siew mai, har kao, and steamed seafood and chives dumplings are large and filled with generous amounts of shrimp. The barbecue chicken bolo bun is also fluffy and delicious.
Quality Chinese food!
My photos:
-Traditional Peking Duck (whole) RM108nett
-Australian Lamb Rack RM148nett
( choose from 7kinds of flavour. My photo is Honey Garlic BBQ, Almond Coffee Sauce, Spicy Cumin Stir Fry)
-A la cart Dim Sum
-Wan li Xiao Long Bao (Original, Mala, Tomyum) RM20
-Har kao RM18
-Superior Siew Mai RM18
-Seafood and green chives dumplings RM18
-Bolo Honey BBQ chicken Bun RM12
-Chilli soft shell crab with mantou RM48
-Steamed Chicken Feet in superior abalone sauce RM21
-Deep fried bean curd skin rolls with prawn RM20
-Deep fried Taro croquette RM16
Reservation:
(WhatsApp) https://wa.me/60127719056
(website) https://bit.ly/TableAppWanLi
www.wanlichineserestaurant.com/specials
Wan Li Chinese Restaurant
Tel: 07-381-3388
Address:
2, Jalan Permas 11, Bandar Baru Permas Jaya, 81750 Johor Bahru, Johor
Renaissance Johor Bahru Hotel 内にあるプレミアム広東料理レストラン、Wan Li。
美しいシャンデリアの下でいただくノーポークの中華料理は、常に味をアップデートしています。
現在のプロモーションは、みんな大好き、本格的な北京ダックが1羽丸ごとRM108。豆豉の風味がしっかりと効いた甜麺醤のタレ。
来週からスタートするオーストラリアンラムラックは、シェフ特製の7種の味付けから選べます。私はスパイシークミンが最も気に入りました。柔らかく臭みのないラムはジューシーでとろけるよう。
ランチ限定のアラカルト点心メニューもアップデート。
シュウマイやハーカオ、シーフードとネギの蒸し餃子など、大ぶりで、ごろごろのエビがたっぷり詰まっています。バーベキューチキンのポロバンもふわふわで美味。
質の高い中華料理。
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Weekend Hi Tea Buffet @ Causeway Cafe, St. Giles Southkey Hotel, JB
No Pork, No Lard
RM98nett ! St. Giles Hotel’s Weekend Hi-Tea Buffet have around 200kinds of dishes.
Signature 4kinds of Briyani rice is very special. My favourite is Shawarma. Always popular menu is Seafood on Ice.
Chinese, Malay, Chicken rice, Satay, Sashimi, Japanese, Western… Young to Adult, everyone can enjoy these menu.
Live stall chance every week. I enjoyed Yong Taufoo & 3 kinds of Popyah.
And must eat Ice cream! It’s Baskin Robbins buffet! Their Teh Tarik is nice too.
Weekend Hi-Tea buffet at Causeway Cafe, St. Giles Southkey
Saturday & Sunday
12pm - 3pm
Adult : RM98 nett
Kid & Senior : RM49 nett (6-12 yrs old & 60 yrs old above)
* Children (6-12yo) eat FREE for every TWO (2) Paying adults.
* Maybank credit card holder get 15% discount
Reservation: https://wa.link/y2ubhj
email: [email protected]
Address: Mid Valley Southkey, 1, Persiaran
Southkey 1, Kota Southkey
80150 JB, Johor（Parking Green Zone）
St.Giles Hotel の週末ハイティービュッフェ。
200種類ほどの品揃えで、お手頃価格なのでシンガポーリアンに大人気。
シグネイチャーは4種のブリヤニ。1番人気はシーフードオンアイス。私はシャワルマが好きです。他にもチキンライス、中華料理、サテー、天ぷらや日本料理、西洋料理などいろいろ。
ライブストールは毎週内容が変わるそうで、今回はヨントウフと3種のポピアがありました。
アイスクリームはバスキンロビンス(サーティーワンアイスクリーム)が食べ放題。テタリもおいしいです。
大人2名につき子供1名の料金が無料になります。
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St. Giles Southkey Johor Bahru @ MidValley Southkey, JB
4star hotel connecting to The Mall Midvalley Southkey.
Although it has only been open for a year, its convenient location has kept it busy with business travelers, tourists, and shopping tourists from Singapore.
Rooms are simple, very spacious, and eco-friendly with self-pumping water from the water station in the hallway.
There is a rooftop bar, a rooftop swimming pool, and an affordable restaurant.
For the first time, I learned that if you stay in a Premier category room or higher, you have access to the business lounge. There is a video room and massage chairs, and it is nice to be able to order sandwiches and cookies at tea time, alcoholic beverages at cocktail time, and a buffet and a la carte menu at breakfast.
We had dinner at the rooftop bar and it was reasonably priced at RM29.9 for a choice of main dish and a soft drink.
Convenient for shopping and staying in the hotel all the time.
Room rate: RM368 (include breakfast)〜
My room: Family Room RM488
St. Giles Southkey Johor Bahru
address:
Mid Valley Southkey, 1, Persiaran Southkey 1, Kota Southkey, 80150 Johor Bahru, Johor
https://www.stgileshotels.com/st-giles-southkey
ショッピングモールに隣接する4つ星ホテル。オープンして1年ですが、その便利な立地により、ビジネス客、旅行者、そしてシンガポールからのショッピング目当てのお客で常に賑わっています。
部屋はシンプルでとても広く、水は廊下のウォーターステーションで自分で汲むエコフレンドリー。
ルーフトップバーやルーフトップスイミングプール、手頃に利用できるレストランもあり、とても便利です。
今回初めて知ったのは、プレミアカテゴリー以上の部屋に宿泊する場合、ビジネスラウンジが使用できるということ。ビデオルームやマッサージチェアもあり、ティータイムにはサンドウィッチやクッキー、カクテルタイムにはアルコール類、朝食時にはビュッフェとアラカルトメニューをオーダーできていい感じ。
ディナーはルーフトップバーでいただきましたが、RM29.9で選べるメインディッシュにソフトドリンク付きでリーズナブル。
買い物にも便利、ホテル内にずっといても便利なホテル。
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Chow Chow Stir Fry @ Eco Botani, Iskandar Puteri, Johor
No Pork, No Lard, No Alcohol
Fried Rice speciality restaurant at Eco Botanic.
The casual and unique design of the restaurant's storefront makes you wonder if it is a fast food kind of place, but it is not. You can enjoy authentic and tasty fried rice that is properly homemade.
From orthodox Chinese to Malaysian flavors and fusions such as truffle flavor, you can enjoy hundreds of different tastes with basic seasonings and toppings.
Fried rice and noodles start at RM7.9. You can add prawns, tobiko, or any other toppings you like.
There are also a variety of side dishes such as fried chicken and dumplings. The packaging is cute too. Orders for Grab delivery are also coming in incessantly.
My photos:
-Shrimp fried rice RM11.9
-Black Truffle Fried Rice RM13.9 +Tobiko RM2.5
-Mala Noodle RM8.9 + Beef RM6 + Egg RM1.5
-Boiled Chicken Dumplings (sichuan sauce)RM8.9
-Chicken Bites RM14.9
-Milk Tea RM6.9
-Canned Drink RM3.5
Chow Chow Stir Fry
Opening hours: 12pm-10pm Daily
Tel: 010-233-1152
Address:
Eco Nest Apartment, G-04, Residensi Eko, Jalan Eko Botani 3/5, Taman, Persiaran Eko Botani, 79100 Iskandar Puteri, Johor
エコボタニックにできた炒飯、炒麺専門店。
カジュアルでユニークなデザインの店構えなので、ファーストフードのような感じなのかと思ったら、そうではなく。きちんと手作りの本格的でおいしい炒飯をいただけます。
正統派中華からマレーシアの味、トリュフ味などのヒュージョンもあり、基本の味付けとトッピングで何百通りもの好みの味が楽しめます。
炒飯も麺もRM7.9から。海老やとびっこを入れたり、トッピングをプラスしたり、自由自在。
サイドメニューも唐揚げや餃子など、充実しています。パッケージもキュート。グラブデリバリーのオーダーもひっきりなしに来ています。
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Tonkatsu by Ma Maison @ The Mall Midvalley Southkey, JB
Non Halal
New Open!
First Tonkatsu Speciality Restaurant in JB!
Ma Maison (a.k.a. Mameton) is a tonkatsu restaurant that originated in Nagoya, Japan in 1976. It has been 10 years since it arrived in Kuala Lumpur.
Mameton has opened many outlets in Singapore and Kuala Lumpur. It was a long-awaited restaurant for the Japanese living in JB, hoping that it would open in JB soon.
The rosu katsu set meal is RM35.9, authentic yet affordable. Rice (Japanese rice. You can choose from white rice or 10 grain rice) and pork miso soup and cabbage for refill free.
The aged meat is juicy and tender. Crispy bread crumbs. Tonkatsu is fried only in light vegetable corn salad oil.
Pictured are the three most popular sets. Rosu Katsu Set, Katsu Curry Set, and Mameton Set (Rosu Katsu, Fillet Katsu, and Fried Prawn). Plus, my favorite, the wafu Negioroshi Rosu Katsu Set with plenty of grated daikon (Japanese radish) on top. Potato Salad is also one of the Best in Malaysia !
The restaurant, which opened on the south end of the G floor (near Sogo), is spacious and comfortable.
You will definitely go there for every week use.
Be prepared to wait in line on weekends.
My photos:
-Mameton Set (Rosu Katsu, Fillet Katsu, and Fried Prawn) RM46.9
-Rosu Katsu Set RM35.9
-Wafu Negioroshi Rosu Katsu Set RM36.4
-Katsu Curry Set (Pork) RM34.9
-Potato Salad with Tuna RM11
Tonkatsu by Ma Maison (The Mall Midvalley Southkey)
Opening hours: 10am-10pm Daily
Tel: 07-332-0949
Address:
G-018, Ground Floor, The Mall, Mid Valley Southkey, Persiaran Southkey 1, Southkey, 80150 Johor Bahru, Johor
※ Walk-in Only. No take reservation
Website: www.mamaison.com.my
Facebook: fb.com/MyTonkatsu
Instagram: tonkatsubymaison
ニューオープン！JB初のとんかつ専門店！
1976年名古屋発祥のとんかつレストラン「Ma Maison (通称まめとん)」。クアラルンプールに上陸してからはすでに10年目です。
シンガポールでもクアラルンプールでも多店舗展開されているまめとん。早くJBにオープンしてくれないかと、JBに住む日本人待望のお店でした。
ロースカツ定食はRM35.9と本格的ながらお手頃。ご飯(日本米。白米か十穀米が選べる。)と豚汁、キャベツのおかわり無料が嬉しい。
熟成されたお肉は、ジューシーで柔らか。サクサクのパン粉。とんかつは軽い植物性コーンサラダ油のみで揚げられます。
写真は最も人気の3つのセット。ロースカツ定食、カツカレー、まめ豚定食(ロースカツ、ヒレカツ、海老フライ)。それに、私のお気に入りの、たっぷりと大根おろしが乗った和風ねぎおろしロースカツ定食です。ポテトサラダも、マレーシアでベストと言えるくらいの仕上がり。
G階の南側の端(そごう付近)にオープンした店は、広くて居心地が良い感じです。
普段使いに通ってしまうこと間違いなし。
週末は行列覚悟で。
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Tonkatsu by Ma Maison
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Thank you for the Mooncake Gift !
From Anantara Desaru Coast Resort & Villas.
So beautiful ! Very appreciate !
Happy Mid Autumn Festival !
Thank you !
Anantara Desaru からの月餅ギフト。
美しい！嬉しい！ありがとうございます！
Anantara Desaru Coast Resort
https://www.anantara.com/en/desaru-coast
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Royale Chulan Penang Hotel @ George Town, Penang
It’s the 4 star heritage hotel located at the heart of UNESCO Heritage Site in George Town, Penang.
This Colonial architecture was built in 1892.
The room looks like it is getting old, but I was happy to see the ocean from the window. The location is very good, with a hawker center right next door and a 7-Eleven a minute walk away.
The lobby was equipped with a welcome drink of nutmeg juice.
Room rate: RM275〜
Royale Chulan Penang Hotel
No 1 & 2, 1-2, Pengkalan Weld, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
https://www.royalechulan.com/Penang/Home.aspx
世界遺産に指定されているジョージタウンの中心地に位置する、ロイヤルチュランペナンホテル。4つ星で、1892年に建てられたビルのコロニアルホテルです。
年季の入った感じの部屋ですが、窓から海が見えたのが嬉しい。立地はとてもよく、すぐ横にホーカーセンターがあり、セブンイレブンも徒歩1分。
ロビーにはウェルカムドリンクのナツメグジュースが備えてありました。
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Klippa Shopping Centre
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Four Season Dessert 四囍糖水 @ George Town, Penang
No Pork, No Lard
This is also super nice dessert shop !
Delicious and affordable!
Opening hours is only night. So after dinner, stopping by is good.
Menu has more than 30 kinds of local desserts (hot and cold) and snacks food.
-Ginger rice balls RM5.9
-Red Bean Soup RM3.9
-Lingan Tauhua RM4.9
-Mantou with Curry RM5.9 etc.
Four Season Dessert 四囍糖水
Opening hours:
6PM -11PM (Mom-Thu)
6PM -12AM(Fri-Sun)
Tel: 016-461 8628
Address:
114, Ground Floor, Lebuh Noordin, 10300 George Town, Pulau Pinang
またまたジョージタウンでとても良いデザートショップ。
夜のみの営業なので、夕食の後に立ち寄るのがいいでしょう。
30種類以上のローカルデザートと軽食があり、デザートは温かいものも冷たいものもあるので嬉しい。甘さ控えめでおいしくてお手軽な価格。
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Klippa Shopping Centre
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Ocean Green Restaurant @ George Town, Penang
No Pork, No Lard
An open-air seafood Chinese restaurant with the beach in front of you, where you can feel the ocean breeze.
With a history of 42 years, it seems to be famous and popular locally and was crowded with many customers.
The signature dish is the Cheese Baked Crab. It is a crab shell stuffed with a generous amount of flower crab meat, mushrooms, and cream sauce, and baked. A crab shell gratin, so to speak. The rest of the menu is standard Chinese, so this one is very special.
The food is delicious and the hospitality is very nice.
Ocean Green Restaurant
Off day: Tuesday
Opening hours: 12pm-3pm & 6pm-10:30pm
Tel: 04-227-4530
Address:
Jln Sultan Ahmad Shah, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang
目の前がビーチの、海風を感じることができるオープンエアのシーフード中華レストラン。
42年の歴史があり、現地では有名で人気らしく、多くのお客で賑わっていました。
シグネイチャーはチーズベイクドクラブ。フラワークラブのほぐし身がたっぷり、マッシュルームやクリームソースと共に蟹の甲羅に詰めて焼かれています。いわばカニ甲羅グラタン。他のメニューがオーソドックスな中華なので、これだけ特別感があります。
おいしいしホスピタリティもいい感じ。
日本人ビジネスマンも何組も見かけました。(出張者と思われる方々が多い。)
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Klippa Shopping Centre
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Klippa Shopping Centre @ Batu Kawan, Penang
A 35-minute drive from George Town, cross the Penang Second Bridge and you will see IKEA and its building.
Klippa Shopping Centre is a lifestyle shopping mall, opening in 2019, with 40 tenants.
Klippa is a Swedish word derived from stone and friend. More than just a retail store, it embodies the spirit of Welcome Friend and reflects the brand's vision of building meaningful connections.
The brand is evolving to become the hub of the city, making every visit a fun and exciting experience, with Penang's first Decathlon (a sports store from France) scheduled to open in late 2024.
My impression from doing the Klippa trail was that the building itself is moderately sized and it doesn't take long to see the whole place, but the tenants IKEA, Harvey Norman, and Mr. DIY are quite huge and offer a fulfilling shopping experience. With an indoor playground for small children, rock climbing, and a supermarket with a full line of merchandise, families, friends, and lovers can come here to spend time together in a relaxed and purposeful manner.
We had lunch at the China Muslim restaurant, which was well seasoned and very tasty.
Klippa Shopping Centre
Address:
752, Persiaran Cassia Barat 8, Bandar Cassia, 14100, Pulau Pinang
https://www.facebook.com/klippashoppingcentre?mibextid=LQQJ4d
ジョージタウンから車で35分、Penang Second Bridge を渡ると、IKEAが見えてきて、その建物。
Klippa Shopping Centreは、2019年にオープンし、40店のテナントが入る、ライフスタイルショッピングモールです。
Klippaとはスウェーデン語で石、友達、に由来する言葉。単なる小売店ではなく、「ウェルカム・フレンド」の精神を体現し、有意義なつながりを築くというブランドのビジョンを反映しています。
訪れるたびに楽しくエキサイティングな経験をできる場所を目指し、さらにこの街のハブとなるべく進化中。2024年後半には、ペナン初となるデカトロン(フランス発スポーツショップ)がオープン予定。
Klippaトレイルをして感じたことは、建物自体はほどよい広さで、全体を見るのにそう時間はかかりませんが、テナントのIKEAやHarvey Norman、Mr.DIYはかなり巨大で、充実したショッピング体験ができると思いました。小さな子供が遊ぶ室内プレイグラウンドや、ロッククライミング、商品が充実したスーパーマーケットもあることから、家族や友人同士、恋人同士など、ここに来てゆったりと目的に合わせた過ごし方ができます。
チャイナムスリムレストランでランチをしましたが、味付けがよく、とても美味しかったです。
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Auntie Gaik Lean's Old School Eatery @ George Town, Penang
No Pork, No Lard
Michelin 1 star (2023) restaurant.
It’s Nyonya restaurant since 2013. boss’s mother “ Auntie Gaik Lean” is 4th generation Nyonya who picked up her Nyonya cooking skills at the age of 12 years old.
This time I had the opportunity to dine here for the first time in about 4 months.
The restaurant used to have a retro-classic interior, but it has been remodeled and now has a beautiful blue-colored atmosphere. They also used the set used in the movie "Crazy Rich Asians" for the interior.
The food was still very delicately and carefully prepared and delicious.
Especially popular among Malaysians were the otah otah and shrimp dishes, eggplant and herb rice.
Auntie Gaik Lean's Old School Eatery
Off day: Mon & Tue
Opening hours: 12pm-2:30pm & 6pm-9:30pm
Reservation:
https://www.tableapp.com/partner/auntie-gaik-leans-old-school-eatery-penang
ミシュラン1つ星（2023年）のレストランです。
ボスのお母さん「Auntie Gaik Lean」はニョニャの4世で、12歳の時にニョニャ料理の技術を習得したそうです。
今回、約4ヶ月ぶりにここで食事する機会に恵まれました。
以前はレトロクラシックな内装でしたが、改装され、ブルーを主体とした美しい雰囲気になっていました。映画「クレイジーリッチアジアンズ」に使われたセットも内装に使用しているそう。
食事は相変わらずとても繊細に丁寧に作られていて美味しかったです。
マレーシアの方に特に評判が良かったのは、オタオタとエビ料理、茄子やハーブライスでした。
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Swatow Lane Ice Kacang @ New World Park, George Town, Penang
No Pork, No Lard
So nice !! Ice Kacang, Cendol and Fruit Juice Shop since 1923.
This shop has been in business for 100 years. Originally a food stall, it is now located in an open-air shopping space called New World Park.
The Ice kachang comes with a variety of fruit toppings, and I had the dragon fruit, which went very well with the ice kachang. It was delicious! This is priced at RM7 and a small fruit juice at RM3.5, which is a great value. It is spacious and comfortable with plenty of seating. If you go to the back of the building, there is a huge hawker center and a number of stores, a very nice place to stop for a meal or just to stroll around.
Swatow Lane Ice Kacang
Opening hours: 11:30-9:30pm (Daily)
Tel: 016-459-5213
Address:
E, 102, 1, Jalan Burma, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang
1923年創業！とても素敵なアイスカチャンとチェンドルとフルーツジュースのお店！
100年営業するこのお店。元は屋台からはじまり、現在は、ニューワールドパークというオープンエアショッピングスペースにあります。
アイスカチャンは、さまざまなフルーツトッピングの種類があり、ドラゴンフルーツをいただきましたがすごく合う。おいしいです！これでRM7、フルーツジュースの小サイズはRM3.5というお値打ちな価格。広くて席数もたくさんあり快適。奥の方に行くと、巨大なホーカーセンターやいくつものお店があり、食事の立ち寄ったり散歩するのにすごく良い場所です。
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Klippa Shopping Centre
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Hello Penang! Today start 3-day/2-night tour of Penang.
I will introduce where I go, what I eat.
Chew Jetty @ George Town, Penang
A settlement of waterfront housing complexes on wooden stilts where families of people who came to Penang from China in the 19th century came to live. The area has been attracting attention since George Town was registered as a UNESCO World Heritage Site. The waterfront houses, with pathways running all over the place, had souvenir shops for tourists, but there were also actual people living in the houses.
It was a nice and rustic tourist spot.
19 世紀に中国からペナンに渡ってきた人々が、一族で住むようになった、木製の高床式水上集合住宅の集落。ジョージタウンがユネスコの世界遺産に登録されてから注目を浴びています。あちこちに通路が張り巡らされている水上住宅は、観光客向けのお土産屋もありましたが、実際の住んでいる方もいらっしゃいました。
素朴で素敵な観光スポットでした。
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Grand Ballroom Launch Event
'Mindful Business, Sustainable Tomorrow'
@ DoubleTree by Hilton Johor Bahru, JB
At the DoubleTree by Hilton Johor Bahru, I attended the unveiling of the Grand Ballroom on the 11th floor.
The renovations have significantly enhanced the facilities, and have underscored DoubleTree by Hilton Johor Bahru's commitment to ESG initiatives: environmental-social-governance (ESG ) and innovation initiatives.
The event was a great opportunity to experience how the ballroom, meeting rooms, and facilities can be used in a wide variety of ways to meet the needs of clients.
A variety of meticulously designed event spaces that can accommodate a variety of gatherings and events. Among them is the Grand Ballroom, which boasts an area of 565 square meters and can accommodate up to 650 people.
The hotel is at the forefront of sustainable efforts to combine health and sustainability and provide environmentally balanced meals that are both healthy and sustainable, using fresh lettuce with no pesticides and zero waste, and offering complete meals with local seasonings.
We were treated to dishes by the new executive chef, award-winning chef Mohammad Hashrul Bin Sewan, and found the flavors to be very good, especially "The Nourishment Bowls," inspired by poke bowls, with excellent textures and combinations of ingredients.
A new era of business and part of the memory-making experience, the Ballroom at the DoubleTree by Hilton Johor Bahru is a place of elegance and sustainability.
DoubleTree by Hilton Johor Bahru
Address:
Lobby level, 13, Jalan Ngee Heng,Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor, Malaysia.
For inquiries and bookings:
Tel: +607 268 6868
Email :
[email protected]
ダブルツリーbyヒルトン・ジョホールバルにて、11階のグランドボールルームのお披露目イベントに参加しました。
今回のリニューアルでは、施設の大幅な強化が行われ、ダブルツリーbyヒルトン・ジョホールバルのESG イニシアチブ : 環境(environmental) • 社会(social) • ガバナンス(governance)（ESG) とイノベーションへの取り組みが明確になりました。
ボールルームやミーティングルームやファシリティが、お客の目的に合わせて多種多様な使い方があるというのが経験できるイベントでした。
さまざまな集まりや行事に対応できる、綿密に設計された多彩なイベントスペース。なかでも、565平方メートルの広さを誇るグランドボールルームは、最大650名様まで収容可能とのこと。
無農薬で廃棄物ゼロの新鮮なレタスを使用し、地元産の味付けで完全な食事を提供するなど、健康とサステイナビリティを両立させ、環境に配慮したバランスの取れた食事の提供は、持続可能な取り組みの最前線を走っています。
新総料理長に就任した、受賞歴のあるシェフ、モハマド・ハシュルル・ビン・セワンの料理をいただきましたが、味付けがとても良く、とくにポケボウルから着想を得た「The Nourishment Bowls」は食感や食材の組み合わせが秀逸でした。
新時代のビジネスを実現し、思い出づくりの一端を担う、ダブルツリーbyヒルトン・ジョホールバルのボールルームは、エレガンスとサスティナビリティを兼ね備えた場所です。
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