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The Ritzy Weekend Feast @ The Cobalt Room, The Ritz-Carlton, Kuala Lumpur
No Pork, No Lard
The Ritz-Carlton's weekend dinner buffet is full of originality. While you can enjoy dishes from around the world, such as roast beef, Japanese skewers, and Thai cuisine, the current highlight is the exquisite handmade pasta and French cuisine prepared by guest chef Andy Choy and his team.
Executive chef and partner of N.I.C.E. Bistronome @nice_bistronome , Chateau Dionne, and Doux Doux by Chateau Dionne, and the three Michelin-starred Guy Savoy in Paris and Gordon Ramsay in London and Dubai, he has 20 years of international fine dining experience, he is the Champion of the 2017 Chef Par Excellence Competition and a finalist at the 2018 Concours Gastronomie Paris.
The carefully prepared tortellini, chitarra, bouillabaisse and arancini are extremely delicious and exquisite in texture and taste. It is only at this Ritz-Carlton buffet that you can enjoy so many kinds of food in such a small quantity. This is a very attractive collaboration project.

The Ritzy Weekend Feast
At The Cobalt Room ( level 1)
@ritzcarltonkualalumpur
Fridays & Saturdays
6:30pm-10pm
Price:
MYR 170++ per adult
MYR 85++ child (7-12 years old)
Reservation:
Email: [email protected]
WhatsApp: http://wa.me/60186230037

オリジナリティに溢れているリッツカールトンの週末ディナービュッフェ。ローストビーフ、日本風串焼きやタイ料理など、世界各国の料理を楽しめますが、現在ヒューチャーしたいのはゲストシェフ、Andy Choyとそのチームによる、この上なく美味しいハンドメイドパスタとフランス料理。
N.I.C.E. Bistronome、Chateau Dionne、Doux Doux by Chateau Dionneのエグゼクティブシェフ兼パートナーであり、パリのミシュラン3つ星レストラン「ギー・サヴォワ」、ロンドンとドバイのゴードン・ラムゼイなど、20年にわたる世界的なファインダイニングの経験を持つ彼は、2017年シェフ・パ・エクセレンス・コンクールのチャンピオンであり、2018年コンクール・ガストロノミー・パリのファイナリストでもあります。
丁寧に仕上げられたトルテリーニやキタッラ、ブイヤベースやアランチーニはものすごくおいしくて絶妙な食感と味。こうして少しずつたくさんの種類をいただけるのはこのリッツカールトンのビュッフェならでは。とても魅力的なコラボ企画です。

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