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#EventReport
Media Event “We Cook For You” at
Credo F&B Academy餐饮技能学院学厨艺 @ Danga Utama, JB ( near Sutera mall)
Thank you for invitation.
I attended culinary school’s lunch event.
Teacher and Students cooked 5 dishes for us, we enjoyed.
The Salmon Wellington was a thin pie encased in juicy salmon and spinach duxelles. The pie was not too overpowering and the sour sauce matched well with the taste of a fine restaurant.
The Earl Grey Berry Mousse also had a good balance of sweet and sour.
It is nice to be able to make such an authentic dish.
Credo F&B Academy opened around 1 years ago. They teach mainly Western cuisine, Pastry and bakery.
There is internship program to restaurants.
Of the many culinary schools in JB, this school is notable for its ability to offer tailor-made lessons.
They will suggest best classes plan depends on your require, schedule and budget.
Credo F&B Academy餐饮技能学院学厨艺
※16 years old or above can take courses.
-Bilingual teaching (Chinese and English)
-Provide employment opportunities (Malaysia/Singapore)
-Have perfect teaching equipment
-Singapore diploma
Register (WhatsApp):
http://wasap.my/+60177026866/credo
http://whatsapp.my/+60165003425/credo
Address:
27, Jalan Pertama 4, Pusat Perdagangan Danga Utama, 81200 Johor Bahru, Johor
Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100084602066267&mibextid=LQQJ4d
今日は料理学校のランチイベントに招待いただきました。
先生と生徒が5種の料理を作ってくださり、美味しくいただきました。
サーモンウェリントンは、薄いパイにジューシーなサーモンとほうれん草のデュクセルが包まれています。パイの存在感が強過ぎず、酸味のあるソースもよく合って高級レストランの味でした。
アールグレイベリーのムースも甘さと酸味のバランスがよく、とても美味しかったです。
このような本格的な料理が作れるようになるのは良いですね。
クレドF&Bアカデミーは、約1年前に開校しました。西洋料理、ケーキ、ベーカリーを中心に教えています。
レストランへのインターンシッププログラムもあります。
JBにある多くの料理学校の中で、この学校の特筆すべきことは「オーダーメイドレッスンができること」です。
あなたの要望、スケジュール、予算に合わせて最適な授業プランを提案してくれます。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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2023-04-28 09:30:31 |
2023-04-29 07:03:06 |
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KS TREASURES 美乐轩 @ Sentosa, JB
Non Halal
One of my most favourite Chinese Restaurant in JB.
KS Treasures serve creative fusion Cantonese dishes.
Executive Chef Benson’s dishes are always elegant, sophisticated, and perfectly delicious.
This time, I specified several dishes, told the chef my preferences and approximate budget, and Omakase order the rest of the order to him.
The highlight of the meal was the amazingly large Australian lobster and fried Kailan with truffles!
All the dishes were very tasty and the overall balance of the dishes was quite to my liking.
We had 7 people and drank a lot of beer, and the price was about RM140 per person.
I love this restaurant more and more every time I come here.
This time we dined in a private room on the second floor.
My photos 1/2: ( ※ is special dish. Not on the menu)
-Chilled Ice Plant Assorted Salad, Salted Egg Fish Skin (S) RM40
-Signature Sichuan Spicy Chicken (S) RM48
-Two Taste Hongkong Kailan (S) RM30
-※Australian Lobster (1.2kg) and Kailan, Black Truffle Stir fry
-※White Sands Clam (1kg) with vermicelli & Garlic RM68
-Braised Australian Beef Horfun (for 4-5pax) RM58
美乐轩 KS TREASURES (Sentosa)
Opening hours:
11:30am - 3pm, 5:30pm-10:30pm
Tel: 07-665-1133
Address: 157, Jalan Sutera, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor
JBの中華料理店の中で1番おいしいと思う店のうちの一つ、KS Treasures のセントーサ店。かなり創作的な広東風中華料理を食べさせてくれるお店。
トップシェフ、ベンソンの料理は、いつでもエレガントで味わいが繊細で完璧においしい。
今回、いくつかの料理を指定して、好みと大体の予算を伝え、あとはシェフのお任せでオーダーしました。
ハイライトは、その大きさにびっくりのオーストラリアロブスターとカイランのトリュフ炒め！1.2Kgのロブスターの迫力はものすごい！
全ての料理がとてもおいしく、全体の料理のバランスもかなり好み。
7人でいただいて、ビールもたくさん飲んで、1人RM140くらいでした。
来るたびにさらに好きになるお店です。
今回は2階の個室での食事でした。
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2023-04-27 03:04:28 |
2023-04-27 07:03:06 |
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#EventReport
Tiffin Musical Mural Charity Night
Organised by Jeiwa
@ Grand Straits Garden, Legend Park, City Plaza, JB
× Pianist : Kok Kee Boon
× Venue Owner & Artist: Bruce Lee
My friend introduced me, I attended this event.
Grand Straits Garden, a long-established seafood Chinese restaurant that relocated and opened about a month ago in Legend Park, which is located in the heart of the city but is still a hidden gem.
This is a truly luxurious event where you can enjoy delicious Chinese food and listen to a performance by pianist Kok Kee Boon in this one-of-a-kind space.
The beautiful tiffins on display and for sale were made by the NGO Jeiwa.
Since its establishment in October 2015, the NGO, known as JEIWA, which stands for the Johor Empowerment of Intellectual Women Association, has been working to help DV victims and women in need of support regain their confidence and develop the skills to contribute to their communities again.
The NGO paints and sells tiffins as part of its activities. (Currently 60 people are making them.)
In addition to this, JEIWA is continuously involved in charity and various projects in which women are active, and JEIWA is now a permanent member and presenter at the World Women's Conference, an annual international-level event.
Ina Fadilah, the president of JEIWA, is a friendly, passionate, charming, and attractive woman who told us that "it is all about relationships.”
I was surprised to learn that she is the portrait on the packaging of Hershey's chocolates, a symbol of a wonderful Malaysian woman.
Her dream for the near future is to operate a glamping resort as Jeiwa and offer a nice, traditional, and sustainable stay by reducing waste with her own products such as Tiffin.
The venue for this event was a unique space in JB. I quite like the chaotic beauty of this place.
All the murals and paintings were painted by owner Bruce Lee during the Corona period. The space is a mix of Western and Chinese, classic and modern, gorgeous and chic, and everything else is "in my head," he says.
Chinese food here is wonderful!
I will write more about this restaurant soon.
JEIWA POWER HOUSE
016-737 7022
https://maps.app.goo.gl/yDvocKzQXcrfeco56?g_st=ic
Jeiwa Online Shop
https://jeiwa.com/shop-tiffin/
Grand Straits Garden Seafood
https://www.facebook.com/GSGSEAFOOD?mibextid=LQQJ4d
友人の紹介により、このプライベートチャリティーイベントに招待いただきました。
街の中心部にありつつ穴場なLegend Parkの中に、1ヶ月ほど前に移転オープンした老舗のシーフード中華レストラン「Grand Straits Garden」。その唯一無二な空間で、おいしい中華をいただきながら、ピアニストのKok Kee Boon氏による演奏を聴くというなんとも贅沢なイベント。
展示販売された美しいティフィンの数々は、NGOのJeiwaによるもの。
2015年10月の設立以来、JEIWA（Johor Empowerment of Intellectual Women Associationの略称）として知られるこのNGOは、DV被害者や支援が必要な女性が自信を取り戻し、再び地域社会に貢献できるスキルを身につけるための活動として、ティフィンの絵付けをし、販売しています。(現在60名が制作しているそう。)
それ以外にも継続的にチャリティーや女性が活躍するさまざまなプロジェクトに取り組んでおり、今ではJEIWAは、毎年国際レベルのイベントである「世界女性会議」の常任メンバーであり、プレゼンターを務めています。
代表のIna Fadilah 氏は、気さくでパッションに溢れ、チャーミングで魅力的な女性で、「すべて人との関わりが大事だ」と話してくれました。
素敵なマレーシアの女性の象徴として、ハーシーズチョコレートのパッケージにも描かれている肖像画か彼女だと知って驚きました。
近い将来の夢は、Jeiwaとしてグランピングリゾートを運営し、Tiffin等の自社製品によって、素敵で伝統的、かつ、ごみの削減によって持続可能なステイを提供したいそうです。
今回のイベントの会場は、JBで唯一無二の空間でした。私はこのカオスな感じな美しさがかなり好きです。
壁画や絵などは全て、オーナーのBruce Lee氏がコロナの時期に描いたそう。西洋風、中華風、クラシックだったりモダンだったりゴージャスやシックや、全てがミックスされた空間は、「僕の頭の中」だそうです。
ここでいただく中華料理って素敵！
近々、このレストランについて改めてご紹介したいと思います。
#jeiwa #charityevent #tiffin #InaFardilah #BruceLee #KokKeeBoon #grandstraitsgarden #legendpark #johorbahru #マレーシア移住 #ジョホールバル生活 #チャリティーイベント #ティフィン |
2023-04-26 04:01:52 |
2023-04-26 07:03:12 |
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008 零零发饭店 @ Mount Austin, JB
Non Halal
A local restaurant established in Kluang in 1992 has opened in Mount Austin!
A variety of Hakka and home-style dishes unique to this restaurant, such as Bitter gourd Pork Soup and Green Long Bean Rice, and other home-style dishes.
There are some menu items you may want to try. The Mala Milk Pork soup is a mild, yet hot, full-bodied Mala soup. Fried tongue flatfish is a signature dish. It is savory and delicious. Market price is RM7.5 per fish, which is reasonable. Homemade meatballs, Hakka fried pork, and sour nyonya okra are all flavors that make you want to go back on a daily basis. The pineapple jam in the pineapple drink is also homemade.
My photos:
-Homemade Pineapple Drink RM3.8
-Ice Green Tea RM2.5
-Fried Flatfish ( Market price RM7.5/1pc)
-Long bean rice (big) RM2.8
-Homemade Meat Ball (5pc) RM6.5
-Mala Milk Pork Soup RM15.9
-Fried pork (small) RM15.9
-Nyonya Okura RM9
008 零零发饭店
Off day: Tuesday
Opening hours: 11.30AM-9.30PM
Tel: +60 10-7715008
Address:
49, Jalan Mutiara Emas 10/2, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru
クルアンで1992年創業のローカルレストランがマウントオースティンにオープン！
ゴーヤポークスープや、インゲンご飯など、このお店ならではの客家料理やアレンジした家庭的な料理がいろいろ。ちょっと試してみたくなるメニューがあります。麻辣ミルクポークスープは、マイルドかつしっかり辛いコクのある麻辣スープ。舌平目のフライはシグネイチャー。香ばしくて美味。時価ですが、1尾RM7.5でリーズナブル。自家製ミートボールや客家フライドポーク、酸味のあるニョニャオクラなど、日常的に通いたくなる味ばかり。パイナップルドリンクのパイナップルジャムも自家製だそう。
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2023-04-24 08:43:20 |
2023-04-25 07:03:01 |
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["Malaysia Review マレーシアレビュー","#malaysiareview","#マレーシアレビュー","#KUROMA","#japanesebuffet","#buffetjb","#sushi","#japanesebuffetjb","#sushibuffet","#sashimi","#teppanyaki","#TamanDaya","#lunchbuffet","#和食ビュッフェ","#ランチビュッフェ","#お刺身ビュッフェ","#マレーシア移住","#ジョホールバル生活"]
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KUROMA Buffet & Dining @ Taman Daya, JB
No Pork, No Lard, No Alcohol
If you are a Sashimi lover, This is the Best Value Lunch Buffet in JB!
Weekend Lunch Buffet Start !
It’s 1st, Only Japanese premium buffet speciality restaurant in JB.
You want to try Kuroma’s Japanese buffet. I know that some of you prefer lunch time buffet, prefer more reasonable price than dinner time, right ?
Then book now!
Lunch buffet also have Sashimi, Sushi, Tempura, Teppanyaki etc. Enough selections !!
Presentation is beautiful and carefully.
Sashimi (row fish) is very fresh and delicious! Hot dishes also good quality!
I am Japanese, so I have a strict eye for Japanese food.
Some of the food here is not authentic, but I am totally satisfied and the quality is excellent for the price.
KUROMA Lunch Buffet
Friday -Sunday
12.00pm - 2.00pm (Lunch )
Promotion price ( until 31/5/2023)
RM 98++ / adult
RM68++ / senior citizen (above 65yrs old)
RM55++ / 7-12yrs old kid
RM35++ / 3-6yrs older old kid
For Booking & Enquiries:
+60197730754
https://wa.me/60197730754
Address :
TD Central, 3, Jalan Sagu 21, Taman Daya 81100 Johor Bahru, Johor
https://goo.gl/maps/B8iLyox4yMsZ5xK76
金-日の週末ランチブッフェ開始！
JBで唯一の和食プレミアムブッフェ専門店。
気になっていたという方も多いでしょう。
ディナータイムより出かけやすく、リーズナブルなランチタイムがいいという方もいらっしゃいますよね？
それなら、予約をお早めに！
ランチビュッフェは、ディナーより少し種類が少なくなりますが、刺身、寿司、天ぷら、鉄板焼きなどもあり、十分なセレクション。
プレゼンテーションも丁寧で美しい。
お刺身はとても新鮮で美味しいです！カンパチなどは脂がのり、まぐろも水っぽくない。焼き立てをテーブルに運んでくれる鉄板焼きも、温かい料理もおいしいです。
JBでお刺身をたくさん食べたいなら、ここが一番コストパフォーマンスがよくクオリティも問題ないと思います。
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2023-04-23 11:32:36 |
2023-04-24 07:02:52 |