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New Year Day Brunch Buffet @ Kampachi 勘八 EQ, EQ Hotel, Equatrial Plaza, Kuala Lumpur
No Pork, No Lard
Happy New Year 2023!
Year Ends, I stayed in KL. And decided to have lunch at Kampachi EQ. On New Year Day, want to eat good Japanese foods!
They have Sunday Buffet Lunch on every Sunday.
And 1/1 -2/1, New Year Day Brunch Buffet.
It’s inside EQ hotel. Simple and beautiful atmospher.
We can enjoy good quality authentic Japanese dishes.
Sashimi, Sushi, Unagi, Tempura, Sukiyaki, Oden, Nabe, Teppanyaki, Roasted Beef, Kaki( Oyster) fry…Many main dishes !
All you can eat !
After meals, we can order Japanese sweets too.
It’s better to make reservation. Popular buffet!
-New Year Day Brunch Buffet (1 & 2 Jan 2023) RM268+(adult) RM98+(child)
-Sunday Buffet Lunch
12pm-3pm every Sunday
RM188+ (adult) RM98+ child
Kampachi 勘八 EQ
Opening hours: 12pm-3pm & 6pm-11pm
Tel: 03-2789-7722
WhatsApp: 012-278-9110
Reservation:
https://www.tableapp.com/partner/kampachi-eq#/
Address: EQ, Equatorial Plaza, Jln Sultan Ismail, Kuala Lumpur, 50250 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
あけましておめでとうございます！
年末年始はクアラルンプールにいたので、お正月には華やかに日本食が食べたい！ということでEQホテル内の勘八に来ました。
普段の日曜はサンデーランチビュッフェが実施されていますが、1/1と1/2はお正月ブランチビュッフェ。(いつもより少しだけ豪華なのかいつも通りなのかどうなのかな？)
メインディッシュがたくさんあって、品数を増やすためや見た目だけのどうでも良いメニューは一切ない潔さ。
お刺身やお寿司、天ぷらやうなぎや鉄板焼き、ローストビーフやカキフライやすき焼きなど、きちんと作られたクオリティの高い料理が好きなだけいただけます。
食後のデザートはオーダー式。ゆずシャーベットや抹茶アイスまでちゃんと美味しかったです。
人気のビュッフェなので予約必須。
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Buffet Breakfast at Zest @ Putrajaya Marriot Hotel, IOI Resort City, Putrajaya
No Pork, No Lard
Putrajaya Marriot Hotel’s Breakfast Buffet.
Food selection is so many!
Taste and quality is good. Very value for money.
Western, Malay, Indian, Chinese, Japanese dishes.
There is Quiche, Chawanmushi, Grilled fish, Teochew braised chicken and egg, Ice cream too!
Good resort hotel for family.
Buffet breakfast at Zest
Price
RM60 ( adult) RM30( 6-12yo kids)
※ Please ask to hotel about senior price
Putrajaya Marriot Hotel
Room rate: RM332〜
My Room: Executive Deluxe King Room RM488
Website: https://www.marriott.com/en-us/hotels/kulpg-putrajaya-marriott-hotel/overview/
About Hotel More detail ( my post)
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=546161377550442&id=100064697528722&mibextid=qC1gEa
プトラジャヤマリオットホテルのビュッフェ朝食。
広大なレストランにたくさんのビュッフェ台。品揃えはものすごい。
和食コーナーにはお吸い物や茶碗蒸しや焼き魚もありました。
オムレツは上手に仕上げられ、デニッシュ類は可愛らしくデコレーション。
味もクオリティも良く、お値段に対してコストパフォーマンスはかなり良いと思いました。
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Kacang @ Bandar Johor Bahru, JB
Kacang @ Bandar Johor Bahru, JB
No Pork, No Lard, No Alcohol
New Open!
Malaysian Fusion Ice Dessert Cafe in Town!
It’s inside Fives Hotel. in front of Komtar JBCC. Location is very convenient.
11 kinds of Signature Shaving Ice is beautiful, healthy and tasty! They serve 6kinds of Pudding Tart, You Char Kueh series and cookies too.
“Watermelon Rose Shaving Ice” is so refreshing! 100% watermelon shaving ice is real fruit taste, not too sweet. And combination with rose syrup and Kanten (Seaweed) jerry is so good.
“Yam Soya Shaving Ice” include Peanut Mochi and Steamed Yam. Soya shaving ice is mild sweetness. Gently taste!
Warm Tart also good!
It’s relax and convenient place. We can park at Fives hotel. Convenient.
Highly recommend to tourists too.
my photos:
-Watermelon Rose Shaving Ice RM20.9
-Yam Soya Shaving Ice RM18.9
-Kaya Coconut Tart RM5
-Salted Egg Cookie RM13
Kacang
Opening hours: 1pm-10pm
Address:
45, Jalan Wong Ah Fook Johor Bahru
(Inside Fives Hotel, in front of Komtar JBCC.)
Instagram: @kacang.jb
https://instagram.com/kacang.jb
マレーシアのフュージョンかき氷デザートカフェ。店名のカチャンとはマレー語で豆やピーナッツのこと。
店はFives Hotelの中、Komtar JBCCの向かいです。
11種類のシェービングアイスは美しく、ヘルシーでやさしい甘さでおいしい。
6種類のプディングタルト、ユーチャークエシリーズ、クッキーもあります。
「スイカとローズのかき氷」は、とっても爽やか。スイカ100％のシェービングアイスは、甘すぎず、フルーツの味が楽しめます。ローズシロップや寒天ジェリーとの組み合わせも絶妙です。
「タロ芋と豆乳のかき氷」は、ピーナッツ餅と蒸したタロ芋が入った豆乳のかき氷。甘さ控えめでとても優しい味わい。
温かいタルトも美味しいし、パンなども買えるようになるそう。(パン工房のパン！)
ゆっくりできて便利な場所。ファイブスホテルの駐車場に停められて、駐車券に店でスタンプを貰えば無料で駐車できます。
マレーシアの伝統スタイルのヒュージョンなので、観光客にもおすすめ。
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Wan Li Chinese Restaurant @ Renaissance Johor Bahru Hotel, JB
Wan Li Chinese Restaurant @ Renaissance Johor Bahru Hotel, JB
No Pork, No Lard
Let’s celebrate Chinese New Year 2023!
How about very prosperous and traditional Chinese dishes ?
Renaissance hotel’s Wan Li Chinese restaurant serve 3kinds of Set menu on 21st Jan 2023.
And Sumtuous Treasure Pot” Poon Choi”(16 kinds of ingredients !!) and 3 kinds (Abalone, Salmon, Smoked Duck) of Yee Sang.
We enjoyed “ Prosperity Set” ( RM2688 for 10pax/ RM1688 for 6pax)
7 course dishes started from Abalone Yee Sang. Abundance Treasure pot “ Poon Choi” is full of congratulatory ingredients.
Festive Hakka Yam Abacus Seed is super delicious !
A dinner that promises to be prosperous in 2023!
My photos :
Wan Li Prosperity Set
( RM2688 for 10pax/ RM1688 for 6pax)
-Prosperity Abalone Yee Sang
-Double Boiled Golden Dendrobium Chicken Soup and Ophiopogon Japonicas
-Wan Li Abundance Treasure Pot
-Steamed Pontian Pomfret Fish with Preserved Radish Soy Sauce
-Festive Hakka Yam Abacus Seed
-Chilled Mango Sago With Lenongrass Jelly
-Baked Walnut Nian Gao
𝗖𝗡𝗬 𝗥𝗘𝗨𝗡𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 | 21 January 2023
-Session 1 : 5pm to 7pm
-Session 2 : 8pm to 10pm
-Auspicious Set :
RM1888 nett (10pax) RM1188nett (6pax)
※inclusive 1 bottle of house wine for 10pax
-Happiness Set:
RM2288 nett (10pax) RM1488nett (6pax)
※inclusive 1 bottle of house wine for 10pax and 6pax
-Prosperity Set :
RM2688nett (10pax) RM1688nett (6pax)
※inclusive 1 bottle of house wine for 10pax and 6pax
𝗣𝗥𝗢𝗦𝗣𝗘𝗥𝗜𝗧𝗬 𝗬𝗘𝗘 𝗦𝗔𝗡𝗚
-Abalone Yee Sang ※my photo
Small : RM138 nett Large : RM188 nett
-Salmon Fillet Yee Sang
Small : RM98 nett Large : RM128 nett
-Smoked Duck Yee Sang
Small : RM88 nett Large : RM128 nett
𝗔𝗕𝗨𝗡𝗗𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗧𝗥𝗘𝗔𝗦𝗨𝗥𝗘 𝗣𝗢𝗧 (𝗣𝗢𝗢𝗡 𝗖𝗛𝗢𝗜)
Small : RM538nett
Large : RM888 nett
Reservation:
Tel: 07-3813-388
WhatsApp: wa.link/hpuk63
email: [email protected]
https://bit.ly/TableAppWanLi
2023年の旧正月ももうすぐ！
おめでたい伝統的な料理はいかがでしょうか？
ルネッサンスホテルの中華レストランWan Li では、大晦日の2023年1月21日に楽しむ3種類のセットメニューを提供します。
16種類の具材が入った豪華なフォーチュンポット “Poon Choi "と3種類（アワビ、サーモン、スモークダック）のYee Sangは、ご家庭用にもオーダーできます。
今回、Prosperity セットをいただきました。
アワビのイーサンから始まる7品のコース料理。おめでたい食材をふんだんに使った鍋 "Poon Choi"は、牡蠣や海老や鮑や帆立の下には鴨や鶏肉が詰まっていて、その下には椎茸や大根などの野菜が敷き詰められた宝鍋です。
そろばんの名前がついた客家料理は、これもまた富を表すおめでたい料理で、とっても美味しかった。
2023年の繁栄を約束するかのようなディナーをぜひ。
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ORdinary @ Sunway city, Iskandar Puteri, Johor
ORdinary @ Sunway city, Iskandar Puteri, Johor
No Pork, No Lard, No Alcohol
New Open! Simple and cozy cafe.
We can enjoy Brunch, Pasta, Rice bowl, good coffee and Matcha.
Weekday lunch time, Set menu is RM28. We can select Pasta or Rice Bowl, Coffee or juice, and Brownie also include.
Good environment, nice cafe.
Lunch set RM28
Main+ Drink+ Brownie
Weekday 12pm-3pm
My photos:
-Lunch Set RM28 ( a la cart price)
Avocado Rice Bowl ( RM24)
Cafe Latte (RM12)
Homemade Brownie
-Lunch Set RM28 (a la cart price)
Pesto Pasta (RM28)
Ice Cappuccino (RM14)
Homemade Brownie
ORdinary
Off day: Tuesday
Opening hours: 10am-6:30pm
Tell: 019-728-6801
Address:
68-01, Laman Niaga Sunway, Persiaran Medini 3, Sunway City, 79250 Iskandar Puteri, Johor
サンウェイシティに新しくオープンしたシンプルなカフェ。ブランチとパスタ、丼、こだわりのコーヒーと抹茶などがいただけます。
平日ランチタイムのセットはお得。メインとドリンクが選べてブラウニー付きでRM28。
パスタ4種と丼4種、コーヒーと抹茶とジュース、と幅広いアラカルトメニューから選べます。ゆっくりしたい時に。
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#jbevent #culture #book
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The Launch of “ My Johor Stories 3 : Proudly Johor, Then and Now”.
By Peggy Loh
@ Holiday Inn Johor Bahru City Centre
Congratulations! Launching New book!
My friend, Author: Peggy Loh started with the blog “My Johor Stories” since 2011.
Her true story give people “ a sense of nostalgia, being witness to the development of Johor.”
During usual life, I don’t feel history of Johor. But this book let me think and consider Johor’s old and new goodness.
It’s something history book.
If you want to know about Johor, read this first!
My Johor Stories
Website: www.peggyloh.com
新刊発売 おめでとうございます！
私の友人である作家のPeggy Lohさんは、2011年からブログ「My Johor Stories」を始めました。
彼女の書く真実の物語は、人々に「ジョホール州の発展の証人として、ノスタルジーを感じさせてくれます。」
普段の生活では、ジョホールの歴史を感じることは多くはありません。でも、この本を読むと、ジョホールの古くて新しい良さを考えさせられます。歴史書のような本です。ジョホールのことを知りたかったらまずこれを読もう。
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Ramen Champion @ Eco botanic, Gelang Patah, JB
Ramen Champion @ Eco botanic, Gelang Patah, JB
Non Halal
New Open!
Ramen Lover in JB must check this shop!
It’s Authentic Ramen shop from Singapore since 2011.
They have many type of Ramen from deferent regent in Japan.
GM: Horikawa san has more than 10years Ramen create experience.
In JB Outlet, everything homemade. Handmade Noodle has QQ texture. Good!
The Best Selling menu in Singapore is “ Buta God ( Tonkotsu ramen with Sukiyaki pork)”, Tonkotsu Ramen, and Sapporo Miso Ramen.
I really like Tsuke Men of Taisho-Ken, and Sapporo Miso Ramen!
Chicken Karaage also very good!
I will definitely repeat. Glad we have this Ramen shop in JB !
My Photos:
-Tonkotsu Ramen (豚骨一休) RM18.8
-Sapporo Miso Ramen (麺屋龍)RM27.8
-Tsukemen ( 大勝軒) RM28.8
-Chicken Karaage RM8.8
-Ice Green Tea RM3
Ramen Champion Eco Botanic
Off day: Monday
Opening hours:
11:30am-3pm, 5:30pm-9:30pm
Tell: 07-5853138
Address:
67, Jalan Eko Botani 3/5, Taman Eko Botani, 79100 Nusajaya, Johor
(2shops left of 中国味道, in front of entrance of Eco Nest apartment.)
Ramen Champion Malaysia Johor Bahru
JBのラーメン好きは必見! ニューオープン！
2011年から続くシンガポール発の本格的なラーメン屋さんで、日本の様々な地域のラーメンを取り揃えています。
10年以上のラーメン作りの経験があるスペシャリストの堀川さんが、JB店でも全て自家製で作っています。店で製麺した手打ち麺にはコシもありグッド。
シンガポールでのベストセラー三大メニューは「豚ゴッド（尾道ラーメン）」、豚骨ラーメン、札幌味噌ラーメンだそう。
私は大勝軒のつけ麺と札幌味噌ラーメンがとてもおいしいと思いました！鶏の唐揚げもリーズナブル。
JBにこのラーメン屋さんができて嬉しい。天丼やカツ丼もメニューにあります。
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#KLrestaurant
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Awagyu Plaza Arkadia @ Plaza Arkadia, Desa Parkcity, Kuala Lumpur
No Pork, No Lard, Wagyu with Halal cert
Congratulations! New Open in KL !
Awagyu, a Halal Wagyu restaurant, has opened a new branch in KL, following two branches in JB! Congratulations!
This is the original restaurant in Malaysia that buys a whole cattle of Wagyu beef. It serves Tokushima Prefecture's Awagyu and fresh seafood imported directly from Japan.
The large restaurant with private rooms on the second floor is gorgeous, and I was amazed at the VIP teppanyaki room that extends behind a hidden door.
I had the teppanyaki course. Chef Kang, who had worked as a Japanese chef at a restaurant in Marina Bay Sands in Singapore for more than 10 years, was as brilliant and beautiful as a magician.
Both the seafood and the Awagyu are perfectly delicious, both fresh and seasoned, and the price image is about half the price of Singapore.
There are many parts of Wagyu beef to choose from, and you can specify your favorite part.
The menu offers a variety of dishes such as yakiniku, teppanyaki, hot pot, etc. Gyudon is RM32, The casual Wagyu beef set menus start at RM68.
Enjoy wonderful experience!
My photos :
-Teppanyaki MIYAKO course RM388++
-Teppanyaki Beef Lovers Course RM598++
Awagyu Plaza Arkadia
Opening hours: 12pm-3pm, 5:30pm-10:30pm
〈Teppanyaki Course〉
Lunch Slots: 12:00pm - 1:30pm // 1:30pm - 3:00pm
Dinner Slots: 6:00pm - 8:00pm // 8:30pm-10:30pm
Reservations via WhatsApp: +60 13-685 0529
Address: Block H-G-6 & 7, Plaza Arkadia, No.3, Jalan Intisari, Desa Parkcity
Online shop: https://www.awagyuonline.com/
ハラル和牛レストラン、Awagyu がJBの2店舗に続き、KLにも店舗をニューオープン！おめでとうございます！
マレーシアでの和牛一頭買いのレストランの元祖。徳島県の阿波牛や新鮮な海鮮を日本から直輸入して提供しています。
2階に個室もある大きな店舗はゴージャスで、隠し扉の奥に広がるVIP鉄板ルームに驚きました。
A5和牛の鉄板焼きコースをいただきましたが、シンガポールのマリーナベイサンズ内のレストランで10年以上和食のシェフをしていたという経歴の、鉄板焼きシェフKangの技は、マジシャンのように華麗で美しい。
海鮮も阿波牛も、鮮度も味付けも完璧においしく、価格のイメージはシンガポールの半額くらいで、お得感があります。
和牛の部位がたくさんあるので、お好みの部位を指定していただけるのも嬉しい。
メニューは焼肉、鉄板焼き、鍋、などいろいろあり、手軽な牛丼はRM32、和牛定食はRM68から。
素晴らしいディナー体験を！メニューにビールはあります。お酒についてはお問合せを。
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飘香 Piao Xiang claypot chicken rice @ Kee Kim Huat Kopitiam, Sri Tebrau, JB
飘香 Piao Xiang claypot chicken rice @ Kee Kim Huat Kopitiam, Sri Tebrau, JB
Non Halal
More than 30years history! Claypot Chicken Rice Shop cooked by Charcoal.
I knew here from my friend’s Instagram post.
Claypot Chicken Rice is served with small piece of Salted Fish.
Mix all, flagrant, savoury and delicious!
After order, they start to cook. So waiting time is 20-30 min.
There are some set menu. It’s also good!
Will come again.
My photos:
-Set3 (Claypot Chicken Rice + Fried Egg + Fried Pork ) for 2pax RM33
Kee Kim Huat Kopitiam
Off day: Monday
Opening hours: 11am-8:30pm
( cray pot chicken rice 12pm-3pm? 5:30pm-8pm)
Address:
80, Jalan Badik, Taman Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru
纪金发茶餐室 -飘香瓦锅饭
https://maps.app.goo.gl/eyxa8tqTsqgqq7J5A?g_st=ic
店主の親の代から30年以上続く、炭火で炊く土鍋チキンライスのお店。
賑やかな通りのホーカーの一角にあります。
友人のインスタグラムの投稿で朝知って、その日の夕方に行きました。
いくつかのセットメニューがあるのが嬉しい。
塩漬け魚の小さなかけらが添えられていて、全部混ぜていただきます。
オーダーを受けてから炊くので、20-30分待ちますが、香ばしくてお米が立っていて、台湾ソーセージとのバランスも良く、とてもおいしかったです。
また行こう。
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Movie 「HANI」
Premier Screening & Stage greetings
試写会 & 舞台挨拶
@ TGV cinemas, KLCC
I’m in this Malay Fantasy Horror movie!
15 Dec 2022 Start at All cinemas!
It’s first “All VFX (computer-generated compositing)” movie in Malaysia.
It’s like Japanese Manga, Fantasy and horror mix movie. Not very scary but thrilling. You will enjoy the terror of Hani, played by Shasha Abedul in the lead role.
It’s my first time to watch such a movie, and also it’s my first time to appear in Movie.
Excited to see my name on the poster!
Kinjo approached me and we recorded this film a year ago.
The studio was small (because it was enough space for VFX), we surprised.
Director: Fazli Yasin and team was very kindly and friendly, the filming day was so much fun.
This movie’s language is Bahasa and Japanese. (Subscription in English) .
East understanding.
Enjoy new experience!
HANI
Trailer
https://youtu.be/GFI46tLwq-g
My photos:
-Stage Greetings
-Gathering Photo with
1. Singer & Actor: Cat Farish & Actor: Kinjo Yuichiro
2. Actor: Shasha Abedul & Gokita san
3. Director Fazli Yasin
4. Actors & Influencers
-filming (2021. Nov)
マレー系ファンタジーホラー映画に出演しました！
2022年12月15日 全映画館でスタート!
KLCCのTGVシネマで舞台挨拶とプレミア上映会があったので参加しました。
これはマレーシア初のオールVFX（CG合成）映画。日本のマンガ、ファンタジー、ホラーをミックスしたような映画です。
あまり怖くはないのですがスリリング。
主演のShasha Abedulさんが演じるHaniの恐怖をたっぷり堪能できます。
こういう映画を見るのも初めてだし、出演するのももちろん初めて。
セリフ2言の演技をしましたが、使われているかどうかは観てからのお楽しみ。
ポスターに私の名前があったのが嬉しかった。
キンジョーさんから声をかけていただき、1年前に収録しました。
スタジオが想像より小さくて（VFXのスペースには充分なので）びっくりしました。
ファズリ・ヤシン監督をはじめ、スタッフの皆さんはとても親切で、撮影はとても楽しいものでした。監督から「ナチュラルメイクで」と指示されたあと、メイクさんにバッチリつけまつげフサフサのメイクをしてもらったことは、軽くカルチャーショックでした。
この映画の言語は、マレー語と日本語なので(一部、英語での字幕）、私たち日本人にとってもすごくわかりやすいです。
こういう映画があるんだなあと新しい経験ができますよ。
キンジョーさんが、日本語部分の脚本やナレーションなど、かなりの部分を手がけています。ぜひご覧ください！
Terbitan : Lil Studios
Edaran : @horizonfilmentertainment
Barisan pelakon:
@shashaabedul
@catfarish
@noralbaniah
@sharifahshahora
@kinjoyuichiro
@tgvcinemas
@GSCcinemas
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Winter Flavours Afternoon High Tea @ The Mesh Bar & Lounge, Four Points by Sheraton Desaru, Desaru, Johor
Winter Flavours Afternoon High Tea @ The Mesh Bar & Lounge, Four Points by Sheraton Desaru, Desaru, Johor
No Pork, No Lard
Four Points Desaru’s Afternoon Tea in December.
Taste is really good!
Wagyu Burger, Smoked Salmon Brioche Sandwich, Eclairs, Mini Log Cake… etc.
Macaron also perfect taste and texture.
There are many selection of drinks.
4kinds of premium BOH Tea, coffee, cappuccino, Latte, mocha and chocolate !
Enjoy Christmas party with wonderful afternoon tea !
𝐖𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐇𝐢𝐠𝐡 𝐓𝐞𝐚
1 - 31 December 2022, 3.00 PM - 5.00 PM
RM148nett for 2 persons
* One (1) day advance reservation & full prepayment required
For more information or reservation,
(WhatsApp)
https://bit.ly/WhatsAppTheMesh
(website)
https://bit.ly/TableAppTheMesh
Menu:
-Brioche Smoked Salmon Sandwich
-Australian Wagyu Beef Sliders
-Christmas Macaroon
-Mini Yule Log Cake
-Eclairs
-Opera cake
-Warm apple pie
-Gingerman cookies
-Scones with cream and jam
-Choose BOH TEA( 4type) Coffee( 4type) or Chocolate
—— Four Points Desaru’s Christmas ——
𝐒𝐚𝐧𝐭𝐚'𝐬 𝐁𝐨𝐮𝐧𝐭𝐲 𝐁𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫
24 December 2022, 6.30 PM - 10.00 PM
Early Bird from 1- 15 Dec 2022 at RM148 (adult) & RM74 (kids)
Normal Price from 16 - 24 Dec 2022 at RM188 (adult) & RM94 (kids)
Alcohol Package Add On from RM108
𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬 𝐃𝐚𝐲 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫
25 December 2022, 6.30 PM - 10.00 PM
Early Bird from 1- 15 Dec 2022 at RM148 per person
Normal Price from 16 - 25 Dec 2022 at RM188 per person
Alcohol Package Add On from RM108
𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐲 𝐓𝐚𝐤𝐞𝐚𝐰𝐚𝐲
1 - 31 December 2022
-Roasted Chicken
RM78 (Ala Carte) & RM178 (Set)
* Three (3) days advance reservation required
* Available for pick-up only
フォーポインツデサルの12月のアフタヌーンティー。
切り株のお皿に載せられてクリスマス気分。
ここのアフタヌーンティーは味がとてもよく、サンドウィッチもケーキもおいしくいただけます。
和牛バーガーはお肉がぎっしり。
マカロンはマレーシアでは美味しいところが少ないですが、ここのは味も食感もとてもよかったです。
お茶はBOH TEAのプレミアムティー4種の他、モカやチョコレートなども選べます。
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ANANTARA CULINARY JOURNEYS
新SHIN LABO by James Won
× SEA. FIRE. SALT
× Hennessy X.O
@ SEA. FIRE. SALT Restaurant, Anantara Desaru Coast Resort & Villas, Desaru, Johor
No Pork, No Lard
So fabulous! I attended this private dinner event.
@chefjameswon ‘s Japanese-French elevated Yoshoku degustation from his @shinlabobyjameswon team.
Marriage with aromatic Hennesy VSOP, Hennessy X.O, and Glenmorangie 18 years Old took us on a culinary journey.
Japanese Western cuisine “Yoshoku” sublimated to the extreme.
The dishes were created by concentrating on the details of each flavor, cooking method, combination, and texture, while incorporating local ingredients and flavors.
10 dishes course started from Aloe Nigiri.
Aloe marinated with Kombu for 7days and mixed rice have interesting texture.
The best dish at my table is Hamachi & Tuna Sashimi. Hamachi is aging for 7days, Cured with white cocoa butter and served with Chive & Dill oil. Fatty, melty, mild and full of Umami.
Signature Don is Truffle mushroom Hayashi ( brown stew with tomato. Japanese traditional western stew) with Onsen Egg, Caviar and Ikura.
My first time to eat such a Atas Hayashi rice!
Each dishes have deferent texture, amazing combination and Umami.
Even for me, a Japanese who is familiar with Yoshoku, these dishes were all new to me.
Thank you for the invitation! Very glad to have such a new experience!
My photos:
-Aloe Nigiri, The Egg but not an egg, Korokke
(Hennessy VSOP + Orange Curacao+soda)
-Sashimi ( Hamachi, Tuna)
-Japanese Oyster
-Hokkaido Scallop & Caviar
(Hennessy VSOP on the rocks)
-Sea Cucumber, Foie gras Chawanmushi
-Giant Blue Prawn & Uni Butter
(Hennessy XO on the rocks)
-Abalone Pithivier:
Bario,mushroom duxelles, Kailan green, seasonal truffle crepe, abalone jus, wild celery oil
(Hennessy XO on the rocks)
-Signature Don:
Donabe Kombu Rice, Baeri Caviar, Ikura and Truffle mushroom Hayashi
(Glenmorangie 18 years old)
-Japanese Seasonal Fruit
-Birdnest, pandanus coconut & soba candied nuts sable
-Petit Four
(Glenmorangie 18 years old)
Anantara Desaru Coast Resort & Villas
https://www.anantara.com/en/desaru-coast
新SHIN LABO by James Won
https://shinlabo.com
Hennessy X.O
https://www.hennessy.com/
アナンタラ デサルのレストランにて、ファビュラスなプライベートディナーに招待いただきました。
KLのららぽーとにオープンした セレブリティシェフJames Won によるレストラン: SHIN LABO と、アナンタラのSEA.FIRE.SALT レストラン、そしてHennessy X.Oとのコラボディナー。
和とフレンチが融合した洋食デギュスタシオン。
250年の歴史ある、香り高いヘネシーVSOP、ヘネシーX.O、グレンモーレンジィ18年とのマリアージュは、食の旅へと誘ってくれました。
日本の洋食を極限まで昇華させた料理たち。
地元の食材や味を取り入れながら、それぞれの味、調理法、組み合わせ、食感など細部にまでこだわって作り上げられていました。
10品コースは、アロエの握りからスタート。
7日間昆布と一緒に漬け込んだアロエと、2種のご飯の食感が面白い。
私のテーブルで一番人気だったのは、ハマチとマグロのお刺身でした。ハマチは7日間熟成させ、ホワイトカカオバターで仕上げ、チャイブとディルオイルを添えている。脂がのっていて、とろけるようなまろやかさとうまみがある。
シグネチャー丼は、トリュフマッシュルームハヤシライス、温泉卵、キャビア、イクラ添え。
こんな豪華なハヤシライスは初めていただきました。
それぞれの料理は、異なる食感と組み合わせを持ち、旨み溢れた仕上がりでした。
洋食に慣れ親しんでいる私でさえ、初めての料理ばかりだと感じました。
このような新しい体験ができることをとても嬉しく思います。
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"𝐂𝐚𝐫𝐧𝐢𝐯𝐨𝐫 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐲" by Firepitz x Terroir Restaurant x Moogle desserts!
@ FirePitz, Horizon Hills, Johor
No Pork, No Lard
I attended collaboration dinner at FirePitz!
Because I really like creation of these 2 restaurants and 1 pastry chef !
You know, I often enjoy dinner at FirePitz. And previously, Terroir and Moogle desserts ( at Ponderosa) were one of my favourite place. Now, they have only 12 seats and renewed menu, they are opening like hidden restaurant. So Only Gourmet people know their tastes.
This time, the dinner was like “LIVE COOKING SHOW". Once grilled, the ingredients and sauces are brought out immediately and finished on banana leaves.
Simple, savoured foods and pairing wine were so good.
And “Moogle Desserts: Pattisier Charlene”s desserts were amazing ! ( too bad! I missed to take photo with her.)
Fire Pitz
018-988 3188
https://maps.app.goo.gl/tSeZHHNt2J8C17Ui6?g_st=ic
Terroir
https://maps.app.goo.gl/oZWTt5rG1GiykRnd6?g_st=ic
Moogle Desserts ( Charlene)
https://www.facebook.com/caramellene?mibextid=LQQJ4d
FirePitzでのコラボディナーパーティーに参加しました。
この2つのレストランと1人のパティシエのt作る料理とデザートがとても好きなので、すぐに参加を決めました。
私がよくFirePitzで食事をしているのはご存知の通りですが、ポンデロッサのTerroirとMoogle Dessertsも以前のお気に入りのひとつでした。今は12席しかなく、メニューもリニューアルして、広告も一切打たず、隠れ家的なレストランとしてオープンしていて、グルメな人が集まる場所になっています。
今回のディナーは、まるで「ライブ・クッキング・ショー」のようでした。焼きあがった食材とソースは、すぐに運ばれてきてバナナの葉の上で仕上げられます。
シンプルで味わい深い料理とワインとの相性は抜群でした。
そして、"Moogle Desserts”のパティシエCharlene "のデザートは最高でした。(一緒に写真を撮り損ねたのが残念。)
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#culture #eventJB
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Launching Ceremony Y Space
Private Event on 25 Nov 2022 at
Y Space @ Bandar Johor Bahru, JB
I attended the grand opening ceremony of Y Space, a cultural destination in a renovated historic building.
Ground floor is Bakery Cafe and Select Shop, Upstairs is Event spaces with beautiful water paintings by Johorean Artists.
So Amazing ! 120years historic bungalow has been serving as a residence, Russian restaurant, School, and now a curated creative space!
It’s packed with Each age, deferent People’s memories!!
I think Having such a cultural place is really good for Johor Bahru.
Speech by Datuk Bandar Johor Bahru, Think City, and Founders were very meaningful and interesting.
Y Space
Off day: Thursday
Opening hours: 11am-9pm
Address:
2, Jalan Yahya Awal, Bandar Johor Bahru, 80100 Johor Bahru, Johor
More detail : My post about shops
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=500736992092881&id=100064697528722
歴史的建造物を改装した文化施設、Yスペースのグランドオープニングセレモニーに参加しました。
1階はベーカリーカフェとセレクトショップ、2階はイベントスペースで、ジョホール出身のアーティストによる美しい水彩画が飾られています。
120年の歴史を持つ美しいバンガローは、時代の移り変わりによって住居、ロシア料理店、学校として利用され、現在はキュレーションされたクリエイティブなスペースとして利用されています。
120年前は個人宅として使われ、60年前はロシアレストラン、30年前はアートスクールだったのです。その時代の人によってここに異なる思い出があるということに、歴史の壮大さを感じます。
このような文化的な場所があることは、ジョホールバルにとって本当に素晴らしいこと。
Datuk Bandar Johor Bahru、Think City、そして創設者のスピーチはとても有意義で興味深いものでした。
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22 Hybrid Cafe @ Mount Austin, JB
22 Hybrid Cafe @ Mount Austin, JB
(Eletimes 原蔬食刻 x Asian Desserts)
No Pork, No Lard, No Alcohol, Vegetarian
Congratulations!
I attended Grand Opening Ceremony.
It’s Vegetarian Cafe with new concept.
This is a complex vegetarian café with a 南洋Kopitiam-like menu and Asian desserts.
Eletime, a vegetarian café that opened near Sutera Mall in 2019, serving hearty and tasty dishes for everyone, not just vegetarians.
It has survived the Covid period and relocated to Austin with a new concept.
The mee shams and nasi lemak with mushrooms and Omni meat were very tasty and the curry mee was excellent. The Asian desserts were not too sweet and could be finished even after the meal. Everything I had was delicious.
22 Hybrid Cafe
Off day: Tuesday
Opening hours:
9am - 9pm ( Mon - Fri )
8am - 9pm ( Sat & Sun)
Tel: 017-733 3141
Address:
27-01, Jalan Austin Heights 8/4, Taman
Mount Austin, 81100, Johor Bahru, Johor
(Near ZENTO. Upstairs of coconut shake shop)
おめでとうございます！
22 Hybrid Cafe のグランドオープニングセレモニーに出席しました。
ここは、複合的なベジタリアンカフェで、南洋風コピティアム的なメニューとアジアンデザートが楽しめるお店。
2019年にステラモール近くにオープンしたベジタリアンカフェのEletime。ベジタリアンだけでなく、誰でも楽しめる、ボリュームたっぷりでおいしい料理を出すお店が、コロナ時期を乗り越え、オースティンに移転して新しいコンセプトに生まれ変わりました。
きのこやOmni meat を添えたミーシャムやナシレマはとても美味しく、カリーミーは絶品でした。アジアンデザートは甘さ控えめで、食後でも完食できるほど。何をいただいてもおいしかったです。
Asian Desserts by 22 Eletimes原蔬食刻
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