Flavours of Malaysia
Flavours of Malaysia
DoubleTree by Hilton Malaysia
1 August to 30 September 2026
A Two-Month Culinary Journey Through Malaysia.
Because Malaysia is a multi-ethnic nation, its culinary culture varies remarkably from state to state.
This August and September, DoubleTree by Hilton Malaysia is hosting “Flavors of Malaysia,” a unique culinary event where seven hotels across the country each recreate the regional cuisine of a different state.
From Penang’s fragrant char kway teow to Malacca’s famous ayam kapitan and Sarawak’s unique creative dishes, you can enjoy the flavors of each region as if you were traveling across the country.
What makes this event special is that it’s more than just a regional cuisine fair. The chefs infuse each dish with the home-cooked flavors and memories passed down in their hometowns, as well as the history of their regions.
Participating hotels: DoubleTree by Hilton
Kuala Lumpur @doubletreekl
Johor Bahru @doubletreejb
Shah Alam @doubletreesa
Putrajaya @doubletreeptjayalakeside
Malacca @doubletreemlk
Penang @dounletreepg
Damai Laut @doubletreedamailaut
マレーシアを”食”で旅する2か月間。
マレーシアは、多民族国家だからこそ州ごとに驚くほど食文化が異なります。
この8月と9月、DoubleTree by Hilton Malaysiaでは、全国7つのホテルがそれぞれ別の州の郷土料理を再現する、ユニークなグルメイベント「Flavours of Malaysia」を開催。
ペナンの香ばしいチャークイティオ、マラッカの名物アヤム・カピタン、サラワクならではの創作料理など、まるで国内旅行をしているように各地の味を楽しめます。
今回の魅力は、単なる郷土料理フェアではないこと。シェフたちは、故郷で受け継がれてきた家庭の味や思い出、地域の歴史を一皿一皿に込めています。
参加ホテル: Doubletree クアラルンプール、ジョホールバル、シャーアラム、プトラジャヤ、マラッカ、ペナン、ダマイラウトの7施設。
#DoubletreebyHilton #FlavoursofMalaysia
Seafood Dinner Buffet @ Courtyard Kuala Lumpur South
Seafood Dinner Buffet @ Courtyard Kuala Lumpur South
A seafood dinner buffet for just RM88 (tax included)! It’s an incredible deal. Many weekends are fully booked, so be sure to make your reservation early!
This dinner buffet at the Courtyard by Marriott Kuala Lumpur South Hotel runs through September. From Wednesday through Sunday evenings, the buffet features a wide variety of seafood dishes alongside international cuisine. The “Seafood on Ice” display features jumbo shrimp and slipper lobsters. There’s an abundance of fish, shrimp, and shellfish prepared in various ways, including salt-baked, grilled, in curry, and with pasta.
All four varieties of international soups also feature seafood.
My personal favorite was the chef’s signature crab noodles. The balance of spice and salt is perfect—it’s a dish I highly recommend you try.
Seafood Dinner Buffet @ Courtyard Kuala Lumpur South @courtyardkualalumpursouth
at Substance ( Level3)
1 July – 30 September 2026
Wednesday to Sunday 6.30pm - 10.30pm
Price: MYR 88 nett
Reservation
Call +603 8682 8685
WhatsApp +017863 2012
シーフードディナービュッフェが、税込RM88！ものすごくお得です。週末は満員の日も多数。予約はお早めに！
コートヤードバイマリオットクアラルンプールサウスホテルの、9月まで実施しているディナービュッフェ。水曜から日曜夜まで、たくさんのシーフードメニューにインターナショナル料理が並びます。シーフードオンアイスには、大きなエビやスリッパロブスター。塩釜、グリル、カレー、パスタなどに魚や海老や貝など盛りだくさん。
4種の世界各国のスープにもどれもシーフードが使用されています。
私が最も気に入ったのは、シェフシグネイチャーのカニヌードル。辛さも塩加減も絶妙で、ぜひ食べていただきたい一品です。
#MarriottBonvoy #Seafoodbuffetkl
#CourtyardKualaLumpurSouth
Japan Feast À la cart Buffet Dinner @ Tatsu, InterContinental Kuala Lumpur
Japan Feast À la cart Buffet Dinner @ Tatsu, InterContinental Kuala Lumpur
A Japanese à la carte buffet, available exclusively on Saturday and holiday evenings, created by Executive Japanese Chef Masuda.
Who has honed his skills as a Japanese chef abroad for 27 years across eight countries, including Germany, Dubai, Thailand, and China.
Approximately 100 dishes, all prepared with a focus on quality, are made to order and served on small plates.
The sashimi and sushi selection includes salmon, yellowtail, premium bluefin tuna, sweet shrimp, and Hokki clams. Whether it’s Angus sirloin Steak Teppanyaki, beef ribs braised for 8 hours until tender, everyone’s favorite Black cod, Unagi, or grilled squid—it’s all-you-can-eat.
Being able to enjoy small portions of a wide variety of freshly prepared dishes is incredibly satisfying. Desserts include ice cream and durian Mochi.
It’s a great deal even at the regular price, but there are also discount vouchers available.
You can purchase the 30% off voucher—which has the chef scratching his head over the cost balance—from the hotel’s website.
Japan Feast À la cart Buffet Dinner
at TATSU Japanese Cuisine,
InterContinental Kuala Lumpur
@tatsujapanesecuisine
@intercontinental.kualalumpur
Saturdays, and public holidays
6:30pm to 10:30pm
RM248 nett ( adult)
RM124 nett( child 6 to 12 years old)
Get Voucher!
RM248 nett → RM173.6 nett (30% off)
https://intercontinentalklshop.com/products/tatsu-japan-feast-buffet
Reservation:
https://linktr.ee/tatsujapanesecuisine
WhatsApp: +60 16-202 4623
ドイツやドバイ、タイや中国など8カ国で 27年間も海外で日本料理人として腕を振るってきた増田シェフによる、土曜と祝日の夜限定の和食アラカルトビュッフェ。質にこだわった約100種の料理が、すべてオーダー後に作られ、小皿で提供されます。
お刺身とお寿司にはサーモンをはじめ、ハマチ、上質な本マグロや甘海老やホッキ貝などのラインナップ。アンガス牛のステーキも、8時間柔らかく煮込んだビーフリブも、みんな大好き銀鱈やうなぎ、イカ焼きも、全て食べ放題。少しずつたくさんの料理の出来立てがいただけるのはとても満足度が高いです。デザートにはアイスクリームやドリアンの大福も。
定価でも十分お得ですが、さらに、ディスカウントバウチャーがありますよ。
コストのバランスにシェフが頭を悩ませる、30%オフのバウチャーはホテルのウェブサイトから購入できます。
#InterContinentalKualaLumpur #TatsuJapaneseCuisine #japanesebuffetkl
#InterContinentalKualaLumpur #tatsujapanesecuisine #japanesebuffetkl
Fin-tastic Seafood Fiesta @ Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown
Fin-tastic Seafood Fiesta @ Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown
A special event held once a month, exclusively on the first Sunday. How about a seafood-filled lunch?
At the Fin-Tastic Seafood Fiesta, held at the all-day dining restaurant inside the Hyatt Regency KL Midtown, the main course is all about seafood. Enjoy shrimp, squid, mussels, snow crab, scallops, and clams—plus lobster and king crab if you like—all served up for you to dig in with your hands.
Plus, help yourself to as many appetizers and desserts as you like from the buffet.
A limited-time “Buy 1, Get 1 Free” promotion is currently underway.
Fin-tastic Seafood Fiesta
at Midtown Brasserie ( level G)
Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown
@hyattregencyklmidtown
Every 1st Sunday of the month, starting 7 June 2026
( 5 July/ 2 August/ 6 September/ 4 October/ 1 November/ 6 December 2026)
12:00pm - 3:00pm
From RM308+ per person
- Classic Seafood
- Lobster
- King Crab
※ Buy 1 Free 1 Offer for a limited time only!
Voucher & Reservation
https://bit.ly/fintasticseafoodfiesta
[email protected]
毎月1度、最初の日曜だけの特別企画。シーフード三昧のランチはいかがでしょう？
ハイアットリージェンシーKLミッドタウン内のオールデイダイニングで開催されるFin- Tastic Seafood Fiesta では、メインディッシュはシーフードざんまい。海老、イカ、ムール貝、花咲蟹、帆立貝、はまぐりにお好みでロブスターやタラバガニを豪快に手掴みでいただけます。
さらにアペタイザーとデザートはビュッフェスタイルでお好きなだけどうぞ。
期間限定でbuy1 free1 プロモーション実施中。
#HyattRegencyKLMidtown #SeafoodBoil #hotelbuffetKL
Oriental Kopi × Shangri-La Kuala Lumpur
Oriental Kopi × Shangri-La Kuala Lumpur
3 - 17 June / 12pm - 3pm
My photo: with Oriental Kopi Founder: Dato' Calvin Chan Jian Chern
A collaboration event where you can enjoy Oriental Kopi in the elegant lobby lounge of a five-star hotel!
At Shangri-La Kuala Lumpur—recognized by the Malaysian National Heritage Department for its contributions to promoting traditional Malaysian cuisine and holder of a Guinness World Record for “Most Nasi Lemak Served in 8 Hours (11,446 plates)”—you can savor Oriental Kopi’s carefully selected dishes and egg tarts.
As an exclusive item available only here, Lobster Laksa will also be featured.
In a speech by Oriental Kopi’s founder, Dato’ Calvin Chan Jian Chern, he remarked, “It feels like a dream that the day has come when our menu is served at a five-star hotel. I look forward to this opportunity to introduce traditional Malaysian dishes to travelers and people from all over the world.”
Since opening its first store in Johor Jaya, the chain has grown to 31 locations. I suspect that the secret to their delicious food lies in the fact that they prepare their dishes at each individual store rather than in a central kitchen.
Oriental Kopi at Shangri-La Kuala Lumpur
@shangrilakl @orientalkopi.asia
📍 Lobby Lounge
3 - 17 June / 12pm - 3pm
Reservation:
Tel: +603 2786 2378
Email: [email protected]
Buy vouchers:
Shangri-La boutique https://boutique.shangri-
la.com/event.php?region=mykl&lang=en/.
あのオリエンタルコピが、5つ星ホテルのロビーラウンジで優雅にいただけるコラボレーション企画！
マレーシアの伝統的な郷土料理を広めた功績が認められ、マレーシア国家遺産局より認定を受けたシャングリラクアラルンプールにて、「8時間で最も多くナシレマを販売(11446皿)」してギネスの世界記録も得ているオリエンタルコピの厳選された料理やエッグタルトがいただけます。
ここならではの限定品として、ロブスターラクサも登場。
オリエンタルコピのファウンダーDato' Calvin Chan Jian Chernによるスピーチでは、「まさか5つ星ホテルで我々のメニューが出る日が来るとは夢のようだ。旅行客など世界中の方に、マレーシアの伝統的なメニューを知ってもらう機会を楽しみにしている」とのことでした。
ジョホールジャヤに最初の店を開いてから、今では31店舗。セントラルキッチンではなく各店舗で料理を作っていることが、おいしさの秘訣ではないかと思いました。
#shangrilakl #orientalkopi #マレーシア移住
@courtyardkualalumpursouth
@courtyardkualalumpursouth
The Asian Flavour Buffet @ COURTYARD BY MARRIOTT Kuala Lumpur South
The buffet at the Courtyard Kuala Lumpur South, running through the end of June, has an Asian theme. It features dishes from Malaysia, Thailand, Japan, and South Korea.
The appetizers include chapchae, Soba noodle salad, and papaya salad, while desserts feature hotteok, dorayaki, dango, a mango and sticky rice dessert, and kueh—an assortment rarely seen at other hotels.
Of course, the main dishes include sumptuous grilled items and teppanyaki. The promotion offering two free children per two adults is also a great deal.
The Asian Flavour Buffet @ COURTYARD BY MARRIOTT Kuala Lumpur South
@courtyardkualalumpursouth
At Substance ( Level 3)
April - June 2026
🍽 DINNER BUFFET ( my photos)
Wednesday – Sunday | 6:30 PM – 10:30 PM
Book now for RM128 nett (NP: RM188 nett per adult)
🫖HI-TEA BUFFET
Saturday & Sunday | 12:30 PM – 4:00 PM
Book now for RM88 nett (NP: RM128 nett per adult)
✨ SPECIAL DEAL: BUY 2 FREE 2. Limited seats available.
Reservation: WhatsApp +6017 863 2012
6月末まで実施中のコートヤードクアラルンプールサウスホテルのビュッフェはアジアがテーマ。マレーシア、タイ、日本、韓国の料理が並びます。
前菜に、チャプチェやそばサラダやパパイヤサラダがあったり、デザートにもホットクやどら焼きやお団子、マンゴーと餅米のデザートにクエと、他のホテルであまり見たことのない品揃え。
もちろんメインディッシュには豪華なグリル料理や鉄板焼きなどが並びます。大人2人につき子供2人無料になるプロモーションもお得。
#MarriottBonvoy#courtyardkualalumpursouth #hotelbuffetKL
ENSŌ Izakaya & Bar @ Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown
ENSŌ Izakaya & Bar @ Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown
No pork, No Lard
When I stayed at the Hyatt Regency KL the other day, We had dinner at ENSŌ, the hotel’s izakaya-style bar. The space, which reimagines the rustic charm of a Japanese farmhouse with sophisticated elegance, exudes a classic, luxurious atmosphere from the entrance all the way to the terrace seating.
The cuisine, crafted by Chef Masami Okamoto—a true Japanese chef with over 30 years of experience at top-tier restaurants across Asia and Europe—is authentic, meticulously prepared, and highlights the best of the ingredients. True to its izakaya concept, it’s a place where you can enjoy a meal at a reasonable price despite being a hotel restaurant—the kind of spot you’ll be proud to know about. I thoroughly enjoyed the sushi, with rice and toppings as refined as those at a high-end sushi restaurant, as well as shabu-shabu featuring first-class broth and dipping sauces. You can also enjoy cocktails crafted by Head Mixologist Ivon Soon, making this a versatile spot that works equally well as a bar or an izakaya.
ENSŌ Izakaya & Bar @ Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown
@enso.izakaya.kl @hyattregencyklmidtown
Reservation & Detail
Email: [email protected]
Tel: +60 3093 1234
https://linktr.ee/hyattregencyklmidtown
先日ハイアットリージェンシーKLに宿泊した際、ホテル内の居酒屋バーENSŌでディナーしました。日本の農家の素朴さを洗練された高級感で再構築した空間は、入り口からテラス席までもがクラシックラグジュアリーな雰囲気。
アジアやヨーロッパの一流レストランで30年以上にわたりキャリアを積んできた、生粋の日本料理人、岡本雅美シェフによる料理は、正統派できちんとおいしく素材を活かしたものばかり。居酒屋のコンセプトなので、ホテル内レストランでありながら手頃に楽しめる、知っていると自慢できるようなお店。シャリもネタもお高級寿司店のような洗練されたお寿司、出汁もタレも一流のしゃぶしゃぶなどを満喫しました。ヘッドミクソロジスト Ivon Soon 氏のカクテルも楽しめて、バーとしても居酒屋としても使い勝手が良いお店です。
#ENSOIzakayaBar #hyattregencyklmidtown #マレーシア移住
Nook @ Aloft Langkawi Pantai Tengah
Nook @ Aloft Langkawi Pantai Tengah
( All day dining)
https://maps.app.goo.gl/tspvvatwSRnhDzc9A?g_st=ic
The all-day dining at Aloft Langkawi Hotel. With its bright, modern, and casual atmosphere, breakfast on the open-air al fresco seating overlooking the pool and the Andaman Sea is a delightful experience.
This time, we enjoyed not only breakfast but also the à la carte menu for lunch and dinner, as well as the buffet on Saturday nights.
À la carte Menu
I was pleased with the well-balanced selection of international and Malaysian dishes, offering plenty of choices. The snacks and appetizers were also impressive, including fusion salmon nori tacos, fried shrimp served with mango salsa and wasabi mayo, and tender calamari.
The clubhouse sandwiches and hamburgers were incredibly hearty.
Breakfast Buffet
Colorful and with a wide variety of options. I also appreciated that the menu changes daily. I thought the Indian-style dishes were particularly impressive. The dosas and several types of chutneys, such as beetroot, were very tasty. A great, energizing start to the morning.
Dinner Buffet
This was the Mother’s Day Tomahawk Themed Buffet. The seafood selection was abundant, and the quality of the grilled tomahawk and lamb was excellent. Among the various sauces served, the garlic-infused chimichurri was particularly delicious. Overall, the food was delicious and the variety was satisfying.
Aloft Langkawi ホテルのオールデイダイニング。明るくモダンカジュアルな雰囲気で、プールとアンダマン海を眺める開放的なアルフレスコ席での朝食は心地よいです。
今回、朝食だけでなく、ランチとディナーにアラカルトメニュー、そして土曜夜にはビュッフェも楽しみました。
アラカルト
インターナショナル料理とマレーシア料理のバランスもよく、たくさんのチョイスがあるのが嬉しい。ヒュージョンのサーモンノリタコスやマンゴーサルサとわさびマヨでいただく海老フライ、柔らかいカラマリなどのスナック、アペタイザーも充実していました。
クラブハウスサンドやハンバーガーはものすごいボリューム感。
ブレックファーストビュッフェ
カラフルで品揃えも豊富。日替わりでメニューが変わるのも嬉しい。インド系の料理が特に充実していると思いました。ビーツなど数種のチャツネとドーサがとてもおいしい。エナジー溢れるいい朝のスタート。
ディナービュッフェ
この時のテーマはマザーズデイ、トマホークビュッフェ。シーフードメニューのセレクションも豊富で、トマホークとラムのグリルの質が高く、数種添えられたソースの中でもガーリックの効いたチミチュリが秀逸でした。
#aloftlangkawipantaitengah #langkawi #Nook #ランカウイ旅行 #MarriottBonvoy
#aloftlangkawipantaitengah #langkawi #Nook #ランカウイ旅行 #MarriottBonvoy
@aloftlangkawipantaitengah
@aloftlangkawipantaitengah
Aloft Langkawi Pantai Tengah
( Room, Facility, Activity)
https://maps.app.goo.gl/tspvvatwSRnhDzc9A?g_st=ic
We took a three-day, two-night family trip to Langkawi over the weekend. This time, we stayed at Aloft Langkawi Pantai Tengah—a hotel where the stay itself is the purpose of the trip, rather than just a place to “sleep.” From the moment we arrived, we were enveloped in a colorful and open atmosphere. We were able to relax while enjoying a wide range of activities, leaving us feeling completely recharged, both mentally and physically.
We were deeply soothed by a 90-minute Malaysian massage and spent time enveloped by the tropical breeze at the stunning pool. The sea stretched out beyond our balcony, while mountains loomed at the entrance to the room on the opposite side. We even had the luxury of waking up naturally to the sound of birds in the morning.
What makes this hotel truly special is that you can “experience Malaysian culture through fun activities.” There are various activities available with just a day’s notice, and it was wonderful to enjoy everything from making cocktails and mocktails using pandan and coconut to batik dyeing and Malaysian cooking classes—all right within the hotel.
The spacious, modern guest rooms, sea-view balconies, walk-in bathrooms, and even a Kids Club for families make this a must-visit hotel where you can truly enjoy “hotel time” in Langkawi.
週末にランカウイへ2泊3日家族旅行。今回泊まったのは、ただ“寝るため”のホテルではなく、滞在そのものが旅の目的になる Aloft Langkawi Pantai Tengah。到着した瞬間からカラフルで開放的な空気に包まれ、ゆったりしつつもたくさんのアクティビティを満喫し、心も身体もリチャージされた感覚を得ることができました。
90分のマレーシアマッサージで深く癒され、絶景プールでは南国の風に包まれる時間。バルコニーの先には海、反対側の部屋の入り口には壮大な山々。朝は鳥の声で自然に目覚める贅沢も。
さらに、このホテルが特別なのは“マレーシア文化を遊びながら体験できる”こと。前日の予約で体験できるさまざまなアクティビティがあり、パンダンやココナツを使用したカクテル＆モクテル作り、バティック色付け、マレーシア料理教室までホテル内で楽しめたのは素晴らしかったです。
広々とした都会的デザインの客室やシービューのバルコニー、ウォークインバスルーム、ホテル内にはファミリーに嬉しいKids Clubまで完備。ランカウイで「ホテル時間」を楽しめる、外せないホテルだと思いました。
#aloftlangkawipantaitengah #langkawi #ランカウイ旅行 #MarriottBonvoy
#aloftlangkawipantaitengah #langkawi #ランカウイ旅行 #marriottbonvoy
THE RITZY WEEKEND FEAST WITH CHEF MOKA @ The Ritz Carlton Kuala Lumpur
THE RITZY WEEKEND FEAST WITH CHEF MOKA @ The Ritz Carlton Kuala Lumpur
The collaborative buffet dinner between The Ritz-Carlton and guest chef Moka, which was a huge hit this time last year, is back!
Chef Moka (Motokazu Yonezawa) is an Italian chef renowned for incorporating the refined elegance of Japanese cuisine into his dishes. He usually works in Niseko, Hokkaido.
This time, you can enjoy the chef’s signature menu, three types of pasta and two types of risotto that blend the essence of Italian cuisine with the flavors of Japanese spring and early summer. Be sure to savor the delicate flavors and the perfect texture of the pasta.
The international buffet prepared by The Ritz-Carlton’s culinary team features roast lamb, freshly made smashed burgers, paella, and skewered grilled items. You’re sure to enjoy an elegant and luxurious weekend.
The Ritzy Weekend Feast with Chef MOKA
At The Cobalt Room ( level 1)
@ritzcarltonkualalumpur
1 MAY - 13 JUNE 2026
Fridays & Saturdays
6:30pm-10pm
MYR170++ PER PERSON
MYR 85++ child (7-12 years old)
Reservation:
Email: [email protected]
WhatsApp: 0186230037
去年のこの時期、好評だったリッツカールトンとゲストシェフMokaのコラボビュッフェディナーが、再び戻ってきました！
シェフMoka ( 米澤基司 Motokazu Yonezawa)は、日本料理の洗練されたエレガンスを取り入れることで定評の高いイタリア料理のシェフ。普段は北海道ニセコで腕を振るっています。
今回は、シェフのシグネイチャーメニュー、イタリア料理の真髄と日本の春と初夏の味を融合させたパスタ3種とリゾット2種をいただけます。繊細な味わいと完璧なパスタの食感をぜひ。
リッツカールトンのシェフチームによるインターナショナルビュッフェには、ローストラム、作りたてのスマッシュバーガー、パエリア、串焼きなどが並びます。優雅で上質な週末を過ごせることでしょう。
#weekendbuffet #theritzcarltonKL #guestchefMoka#hotelbuffetKL #dinnerbuffetKL
#WeekendBuffet #theritzcarltonkl #guestchefmoka #dinnerbuffetkl
Executive Business Set Lunch at The Brasserie @ St.Regis Kuala Lumpur
Executive Business Set Lunch at The Brasserie @ St.Regis Kuala Lumpur
The Brasserie, a Michelin-Selected restaurant located within the St. Regis Hotel, offers fine dining that reinterprets Malaysian flavors and ingredients in a modern European style, with a different ambiance for breakfast, lunch, and dinner.
The business lunch menu, which was recently updated and is available only on weekdays, allows you to choose between a two-course or three-course meal. The meal includes a light appetizer, a main course chosen from a selection of grilled dishes and pastas, a beautiful dessert or cheese plate served with homemade brioche and butter, and chocolate to finish.
The prawn cocktail I chose as my appetizer was a work of art—far more exquisite and delicious than I could have imagined from the menu description. The Wagyu steak I ordered as my main course was cooked to a perfect medium-rare. Given the atmosphere, the price feels like a real valued, and I definitely plan to return.
Executive Business Set Lunch
at The Brasserie, Level 2, St.Regis Kuala Lumpur
@brasseriekl @stregiskl
Mon- Fri excluding Public Holidays
12pm-3pm
2 Course: MYR128 nett
3 Course: MYR168 nett
Reservation:
https://www.sevenrooms.com/reservations/thebrasseriekulxr/
Tell: 603-2727 6696
St. Regis ホテル内にあるミシュランセレクティッドレストランのThe Brasserie。マレーシアの味や素材をモダンヨーロピアンスタイルに仕上げたファインダイニングで、朝、昼、夜と異なる雰囲気。
最近メニューが新しくなった、平日限定のビジネスランチは、2コースか3コースを選べます。自家製ブリオッシュとバターではじまり、軽めの前菜、グリル料理とパスタのセレクションから選べるメイン、美しいデザートかチーズ、そして最後にチョコレートもつきます。
私が選んだ前菜のプラウンカクテルは、メニュー名からの想像を超えるアートのような仕上がりとおいしさでした。メインの和牛ステーキのミディアムレアの焼き加減もパーフェクト。この雰囲気でこのお値段はお値打ち感があり、またリピートしたいと思います。
#thebrasserieKL #stregiskl #businesslunch
Mother’s Day Afternoon Tea
Mother’s Day Afternoon Tea
& Signature Hotel Pastry by Executive Pastry Chef Jason de Oca
@ Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown
I first tasted Executive Pastry Chef Jason de Oca’s desserts at last year’s Christmas buffet. I was amazed by the sheer beauty and deliciousness of his classic yet creative desserts—it was an unforgettable experience. However, with his signature desserts and afternoon tea this time, I was once again moved by the quality and flavor of the ingredients.
Chef Jason’s creations are “bold yet elegant,” blending the classic elegance of Europe with the delicate sensibility of Asia. The desserts, with their restrained sweetness and perfect balance of sweet and savory, are exquisite.
The afternoon tea begins with a fragrant welcome tea infused with lemongrass and ginger. The savory course features a refreshing pomelo and shrimp pie, followed by classic sandwiches, a croque-monsieur, and perfectly baked pastries, leading into modern flavors cakes.
The tea selection is from Jing Tea.
They say the variety of desserts available for online purchase or in the lounge will continue to expand. They also accommodate custom-made desserts for weddings and events.
Mother’s Day Afternoon Tea
At Midtown Lounge, Lobby,
Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown
@hyattregencyklmidtown @jasondeoca
10 - 31 May 2026, 2:30pm-5pm
RM114 nett per person (Weekend) | RM103 nett per person (Weekday)
Mother’s Day Afternoon Tea + Interactive Tea Experience
10 May 2026, 2:30pm-5pm
RM114 nett per person
Reservation:
Tel: 03-3093 1234
Email: [email protected]
Voucher: https://shop.hyattregencykualalumpur.com/
Link: https://linktr.ee/hyattregencyklmidtown
はじめてエグゼクティブペストリーシェフJason de Oca のデザートをいただいたのは、去年のクリスマスビュッフェでした。クラシックかつクリエイティブなデザートのあまりの美しさとおいしさに驚き、忘れられない体験でしたが、今回の彼のシグネイチャーのデザートとアフタヌーンティーでは、素材の良さとおいしさに改めて感動しました。
Jasonシェフのクリエーションは、ヨーロッパのクラシックな優美さと、アジアの繊細な感性を融合させた、「大胆でありながら優雅」なもの。甘さを抑え、塩気とのバランスをとったデザートは絶品。
アフタヌーンティーでは、レモングラスとジンジャーの香り高いウェルカムティーから始まり、続くセイボリーは、爽やかさを感じるポメロと海老のパイティー、クラシックなサンドウィッチやクロックムッシュ、完璧な焼き菓子に続き、モダンなケーキへ。紅茶はJing Tea のセレクション。
今後オンラインで購入できたりラウンジでいただけるデザートの種類も増えるそう。ウェディングやイベント向けの特注デザートにも対応しているとのこと。
#HyattRegencyKLMidtown #afternoonteaKL
Fisherman Friday Buffet Dinner @ St.Giles Mid Valley Kuala Lumpur
Fisherman Friday Buffet Dinner @ St.Giles Mid Valley Kuala Lumpur
The menu is all seafood! Don’t miss out on the seafood buffet!
St. Giles Mid Valley has just reopened after a renovation. At the newly revitalized, modern dining restaurant EMBER & BRASS, a new seafood buffet is launching exclusively on Fridays.
From classics like raw oysters, chili crab, and fish curry to salmon Wellington with rice, tender grilled squid, and freshly prepared oyster and mussel pesto cream pasta, you can enjoy a wide variety of seafood dishes.
Fisherman Friday Buffet Dinner
@ St.Giles Mid Valley Kuala Lumpur
@stgilesmidvalley
At EMBER & BRASS (Level 6)
from 8th May
Every Friday 7:00pm - 10:30pm
Price:
RM188nett (adult)
RM94 nett (Child 12 years and below)
Reservation
Whatsap +6016 617 0134
Tel: +03 2268 1123
Website : WWW.STGILESHOTELS.COM
メニューは全てシーフード！シーフード付きは必見です！
新しくリニューアルオープンしたSt.Giles Mid Valley。モダンで美しく生まれ変わったダイニングレストランEMBER & BRASSで、新しいシーフードビュッフェが金曜限定で始まります。
生牡蠣、チリクラブ、フィッシュフェッドカレーなどの定番から、ご飯の入ったサーモンウェリントンや柔らかいイカのグリル、作り立てをいただく牡蠣やムール貝のペストクリームパスタなど、あらゆるシーフード料理を満喫できます。
#fishermanfriday #stgilesmidvalley
#emberandbrass#seafoodstgiles #midvalleycity #マレーシア移住
#FishermanFriday #stgilesmidvalley #emberandbrass #midvalleycity #マレーシア移住
