#cafeJB
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Flame & Fern @ Taman Melodies, JB
No Pork, No Lard
New Open! Congratulations Grand Opening!
My favorite, the team from FirePitz, an open-flame grill restaurant, is opening a new restaurant in a house in Taman Melody. It is a café-style restaurant where you can enjoy breakfast and lunch in a more casual atmosphere while keeping the open-flame grill concept. I love the unique and special menu items, many of which are only available here.
The signature "Homemade Beef Bacon & Eggs" is a homemade rich brioche topped with fluffy scrambled eggs, spinach, and savory beef, and is delicious with a perfectly balanced truffle sauce. The Tempeh and Wild Mushroom Bagel is a vegetarian burger that is very satisfying. The Signature Waffle & Chicken Tikka is an authentic buttery Belgian waffle with tender and flavorful chicken tikka. There are a variety of menu items that you will want to try.
Go to the back of the restaurant and you will find a space overlooking the garden, which you would never guess from the entrance.
My photos:
-Homemade Beef Bacon & Egg RM42
-Tempeh & Wild Mushroom Bagel RM30
-Signature Waffle & Chicken Tikka RM30
-Lamb Chorizo Shakushuka RM35
-Gelato Pita Bread RM18
Flame & Fern Cafe
Off day : Tuesday
Opening hours: 8am-6:00PM
Address:
61, Jalan Chengai, Taman Melodies, 80250 Johor Bahru, 80250 Johor
本日グランドオープンおめでとうございます！
大好きな、直火焼きレストランFirePitzのチームが、タマンメロディーの一軒家で新しいお店をオープン。直火焼きのコンセプトはそのままに、もっとカジュアルに朝食やランチを楽しめるカフェスタイルのお店。ユニークでスペシャルなメニューの数々で、ここでしかいただけないメニューも多く、私はとても好きです。
シグネイチャーの「ホームメイドビーフベーコン&エッグ」は、自家製のリッチなブリオッシュにふんわりしたスクランブルエッグ、ほうれん草と香ばしい牛肉が載り、トリュフの絶妙なバランスのソースと合ってとてもおいしい。「テンペとワイルドマッシュルームベーグル」は食べ応え抜群のベジタリアンバーガー。「シグネイチャーワッフル&チキンティッカ」は、本格的なバターたっぷりのベルギーワッフルに柔らかく風味豊かなチキンティッカを合わせた一品。試してみたくなるメニューがいろいろ。
店の裏手に行くとガーデンを見渡すスペースで、入り口からは想像できない広さです。
Japanese Yoshiko’s Malaysia Review
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FirePitz × RICASOLI 1141
Wine Pairing Event @ FirePitz, Horizon Hills, Nusajaya, Johor
No Pork, No Lard
What a nice time! Good wine, delicious food, and chatting with wonderful people!
I attended Wine Pairing dinner hosted by Barone RICASOLI’s Brand Ambassador: Mr. Diego Sebastian Todone at favourite Flame Grill Restaurant.
Ricasoli is the most representative wine producer in the Chianti Classico area, Italy.
We enjoyed 4kinds of RICASOLI wine.
Smoked tuna served with a rich peanut mustard sauce is paired with a excellent rosé wine.
The grilled Caesar salad with plenty of cheese is paired with a white Chardonnay.
Rich Onion soup with cider followed by savory duck roast with two different red wines to compare.
The wines were present and elegant even when paired with FirePitz's savory, robust, and impactful dishes.
We finished with a pineapple dessert.
Thank you for a wonderful time.
My photos (menu):
Cold Starter
-Hay Smoked Blue Fin Tuna Tataki
× Barone Ricasoli Albia Rose Toscana IGT
Hot Starter
-Charcoal Grilled Caesar Salad
× Barone Ricasoli Toricella Chardonnay
Soup
-Cider and Onion Soup
Main
-Char Grilled Duck Breast, Asparagus, Creamed Corn, Charcoal Berries Sauce
×Barone Ricasoli Brolin Chianti Classico Riserva DOCG
×Barone Ricasoli Casalferro IGT
Dessert
Have a Sweet Ending
-With Barone RICASOLI’s Brand Ambassador: Mr. Diego Sebastian Todone & FirePitz Boss: Mr. Jiajiun
RICASOLI 1141
Viticultori in Chianti Classico | Ricasoli 1141
ASIAEURO Wines & Spirits Johor
https://www.asiaeurowines.com/?mibextid=tejx2t
FirePitz Firepitz
Off day: Monday & Tuesday
Opening Hours:
Wednesday to Thursday
Dinner 5.30-10.00pm (last order 9.30pm)
Friday to Sunday
Lunch 12.00-2.30pm (last order 2.30pm)
Dinner 5.30-10.00pm (last order 9.30pm)
Reservation: 018-988-3188
https://letsumai.com/widget/fire-pitz
Address:
2A/PTD 195458, Jalan Horizon Perdana 6, Horizon Hills, 79100 Nusajaya, Johor.
なんて素敵な時間なんでしょう!
おいしいワイン、おいしい料理、そして素敵な人たちとのおしゃべり!
お気に入りの直火焼きレストランにて、バローネ・リカソーリのブランドアンバサダー、ディエゴ・セバスチャン・トドネ氏が主催するワインペアリングディナーに参加しました。
リカソーリは、イタリアのキャンティ・クラシコ地区を代表するワイン生産者です。
今回はお料理に合わせて、4種類のこのイタリアワインを楽しみました。
濃厚なピーナッツマスタードソースでいただくスモークしたマグロには、華やかなロゼワインを合わせて。
たっぷりのチーズをかけたグリルドシーザーサラダには、シャルドネの白を。
濃厚なシードル入りのオニオンスープの後には、香ばしい鴨ローストに、2種の赤ワインを飲み比べながら。
FirePitzの、香ばしい、しっかりとインパクトのあるお料理に合わせても、存在が引き立ち、エレガントさを感じるワインでした。
パイナップルのデザートでフィニッシュ。
素晴らしい時間をありがとうございました。
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"𝐂𝐚𝐫𝐧𝐢𝐯𝐨𝐫 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐲" by Firepitz x Terroir Restaurant x Moogle desserts!
@ FirePitz, Horizon Hills, Johor
No Pork, No Lard
I attended collaboration dinner at FirePitz!
Because I really like creation of these 2 restaurants and 1 pastry chef !
You know, I often enjoy dinner at FirePitz. And previously, Terroir and Moogle desserts ( at Ponderosa) were one of my favourite place. Now, they have only 12 seats and renewed menu, they are opening like hidden restaurant. So Only Gourmet people know their tastes.
This time, the dinner was like “LIVE COOKING SHOW". Once grilled, the ingredients and sauces are brought out immediately and finished on banana leaves.
Simple, savoured foods and pairing wine were so good.
And “Moogle Desserts: Pattisier Charlene”s desserts were amazing ! ( too bad! I missed to take photo with her.)
Fire Pitz
018-988 3188
https://maps.app.goo.gl/tSeZHHNt2J8C17Ui6?g_st=ic
Terroir
https://maps.app.goo.gl/oZWTt5rG1GiykRnd6?g_st=ic
Moogle Desserts ( Charlene)
https://www.facebook.com/caramellene?mibextid=LQQJ4d
FirePitzでのコラボディナーパーティーに参加しました。
この2つのレストランと1人のパティシエのt作る料理とデザートがとても好きなので、すぐに参加を決めました。
私がよくFirePitzで食事をしているのはご存知の通りですが、ポンデロッサのTerroirとMoogle Dessertsも以前のお気に入りのひとつでした。今は12席しかなく、メニューもリニューアルして、広告も一切打たず、隠れ家的なレストランとしてオープンしていて、グルメな人が集まる場所になっています。
今回のディナーは、まるで「ライブ・クッキング・ショー」のようでした。焼きあがった食材とソースは、すぐに運ばれてきてバナナの葉の上で仕上げられます。
シンプルで味わい深い料理とワインとの相性は抜群でした。
そして、"Moogle Desserts”のパティシエCharlene "のデザートは最高でした。(一緒に写真を撮り損ねたのが残念。)
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Firewood Restaurant @ George Town, Penang
No Pork No Lard
New Open! Open flame dining restaurant in Penang.
Yes! It’s 2nd Outlet of FirePitz in JB.
This time, my Penang trip’s main purpose is to visit this restaurant.
The venue is very convenient place. Elegant atmosphere with Open fire kitchen.
Now most of menu is same with FirePitz JB. There are Miso Fish Cheek, Beef Steak, Burnt Caesar Salad too.
And Only Penang’s special dishes also very tasty.
Cooking with charcoal brings back the authentic flavour.
Rich and flagrant Tomato soup, Charred White Sweet Corn is good combination of texture, Mushroom pasta have amazing balance of umami and garlic.
Anyway please try first! You will like the tastes. Hospitality also very good!
Menu will upgrade more.
My photos:
-Charred White Sweet Corn RM38
-Firewood Tomato Soup RM22
-Mushroom Tagliatelle Pasta RM39
-Australia Angus Sirloin RM65/100g
-Grill Miso Fish Cheek RM36
Firewood Penang
Off day: Monday
Opening hours:
12pm-2:30pm & 5:30pm-10pm
Reservation
WhatsApp: +60179899246
Website: https://letsumai.com/widget/firewood-penang
Address:
15, jalan masjid kapitan keling, 10200 Georgetown, Penang
ニューオープン！
JBにあるFirePitzの2号店が、ペナンのジョージタウンにオープンしました。
その名もFirewood。便利な場所で、オープンファイヤーキッチンを備えた広くてエレガントな直火焼きレストラン。
炭火で焼く料理は、香ばしくて食材の味が生きていておいしい。
今回のペナン旅の主な目的はこのレストランに来ることでした。
現在、ほとんどのメニューはJBの店と同じで、味わいも一緒。
ペナン店のみのメニューも素晴らしかった。
隠し味のきいた、濃厚なトマトスープには炙ったバジルがアクセント。ホワイトコーンは甘さとチーズの塩気、食感の組み合わせがよく、マッシュルームのパスタはキノコの旨味とガーリックのバランスが絶妙。
サービスも気が利いていて良かったです。ペナンの方にも是非試して欲しいお店。メニューは今後さらに増やして進化させていくそうです。
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FirePitz @Horizon Hills, Nusajaya, Johor
FirePitz @Horizon Hills, Nusajaya, Johor
No Pork, No Lard
It’s the 1st Flame Grill Restaurant in JB.
Simple, Fresh and Savoury dishes.
I’m coming here every month Despite being far from my home.
Delicious foods, Very good Hospitality.
My only request is that bottles of sparkling wine should be sold at RM150-200. Please!
My photos:
-Burnt Caesar RM28
-Nasu on Fire ( Eggplant) RM18
-Gift From the earth( mushrooms) RM28
-Tuna Kama Shioyaki RM35/100g
( ponzu sauce. Super delicious! Special dish! thank you!!)
-Miso Fish Cheek RM34
-Jamaican Jerk Chicken RM58 (Half)/RM98(Whole)
-Grill Japan Harima Oyster RM22/1p
-Fish and Chips RM38
-Frutti di Mare Pasta RM46
-(Dessert) Semi Fred RM21
Bottle Wine & Water
-Angove Long Row ( white wine) RM138
-Dancing Flame ( Red wine) RM128
-Sparkling water RM18/bottle
Off day: Monday
Opening Hours: 12pm-2:30pm
5:30pm-10:00pm
Reservation: https://wa.link/t6r6d5
014-3149567
Address:
2A/PTD 195458, Jalan Horizon Perdana 6, Horizon Hills, 79100 Nusajaya, Johor.
ホライゾンヒルズの新しいショップロットの2階にある直火焼きレストラン。
シンプルに香ばしく直火で調理された料理はとてもおいしく、ホスピタリティも素晴らしい。日本人の多くはここの料理が好きだと思います。
家から遠いけど毎月通うお店。
ただ一つの要望は、ボトルのスパークリングワインをRM200未満で置いて欲しいということ！
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FirePitz @Horizon Hills, Nusajaya, Johor
FirePitz @Horizon Hills, Nusajaya, Johor
No Pork, No Lard
My favourite eatery. All my friends also like here.
It’s the 1st Flame Grill Restaurant in JB.
Simple, Fresh and Savoury dishes. Hospitality is so good.
There are many fans of this restaurant.
Must order 「Miso Cheek」 fish dish.
「Jamaikan Jerk Chicken」 is Spicy, aromatic and delicious!
My photos
-Tomato marinated with Kombucha ( today’s special! )
-Grill Japan Harima Oyster RM44/2pc
-Miso Fish Cheek RM34
-Jamaican Jerk Chicken RM58 (Half)
-Frutti di Mare Pasta RM46
-Lobster & Ikura Pasta ( Today’s special! )
-Sparkling water RM18/bottle
Off day: Monday
Opening Hours: 12pm-2:30pm
5:30pm-10:00pm
Reservation: https://wa.link/t6r6d5
014-3149567
Address:
2A/PTD 195458, Jalan Horizon Perdana 6, Horizon Hills, 79100 Nusajaya, Johor.
ホライゾンヒルズの新しいショップロットの2階にある直火焼きレストラン。
わざわざ行く価値のある、おいしいものを食べさせてくれるお店。
新鮮な食材を、シンプルに香ばしく直火で調理。付け合わせのソース類もとてもおいしい。
味噌漬け魚のカマの直火焼き「miso fish cheek」は絶対オーダーすべき一品。ジャマイカ料理のジャークチキンは、香り高く漬け込まれたチキンが香ばしく焼かれ、マンゴーのサルサとスパイシーなソースとの組み合わせが複雑なおいしさ。
パスタ類はちょっと柔らかめなのが惜しい。
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Fire Pitz @ Hotizon Hills, Iskandar Puteri, Johor
Fire Pitz @ Hotizon Hills, Iskandar Puteri, Johor
No Pork, No Lard.
Again FirePitz ! Love this eatery!
It’s Fire grill concept restaurant.
Simple Fire Grill, Freshest ingredients, Salty level, all very match to my preference.
The food and hospitality is getting better and better every time I come.
Appetiser, Fish, Steak, everything so tasty.
And I met special dish “ Amadai matsukasa grill (Tilefish Crispy Scale Grill)”.
It’s quality fish and special cooking way.
Each scale is crispy. Usually we see the cooking way in Japanese dish or French dish.
Normally, the cooking way is on piece of fish fillet. But FirePitz serve it a whole fish !!
Try many kinds of dishes! You will find your most favourite dish!
My photos:
-Amadai Matsukasa grill
-Assorted popular menu( Squid Game RM68, Miso Oyster, Jamaican Jerk Chicken RM98)
-Beef Steak
-Popcorn Cauliflower RM20
-Burnt Caesar RM24
-Gift From the earth( Mushrooms)RM23
-Miso fish cheek RM34
-Miso crab RM52
-Fresh Oyster
Off day: Monday
Opening Hours: 12pm-2:30pm,
5:30pm-10:00pm
Reservation: https://wa.link/t6r6d5
014-3149567
Address:
2A/PTD 195458, Jalan Horizon Perdana 6, Horizon Hills, 79100 Nusajaya, Johor.
大好きな直火焼きコンセプトレストラン、FirePitz。
ここのシンプルな直火焼き調理法、新鮮で素材のおいしさが活きた料理、塩加減など、すごく口に合います。素材の味が好きな日本人に向いています。
来るたびに料理の質もサービスも良くなってる。何を食べても美味しいですが、きっとその中でも特に好きな料理が見つかるはず。
甘鯛の松笠焼きはスペシャルな料理。鱗1枚1枚がクリスピーで、ふっくらした鯛の身と素敵なハーモニー。
通常は和食やフレンチで切り身で提供されることがほとんどの料理ですが、ここでは豪快に1匹丸ごと！
ボトルワインもリーズナブル。
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